Memaksimumkan nilai produk
Menurut Jabatan Sains dan Teknologi, Da Nang kini mempunyai 5 petunjuk geografi untuk produk khusus: ginseng Ngoc Linh, kayu manis Tra My, sarang burung Cu Lao Cham - Hoi An , sos ikan Nam O, dan lada Tien Phuoc. Semua ini adalah produk yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi, identiti budaya, dan kelebihan daya saing yang unik di setiap wilayah.
Hampir enam tahun selepas menerima sijil pendaftaran petunjuk geografi daripada Pejabat Harta Intelek, sarang burung Cu Lao Cham - Hoi An secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya sebagai jenama khusus kebangsaan. Pada masa ini, dengan peningkatan permintaan untuk produk makanan dan penjagaan kesihatan mewah, nilai ekonomi sarang burung Cu Lao Cham sentiasa meningkat. Produk yang mempunyai petunjuk geografi "Cu Lao Cham - Hoi An," seperti sarang burung Quang, sarang burung Thien, dan sarang burung Bai, berharga dari lebih 100 juta VND hingga lebih 200 juta VND sekilogram.
Walau bagaimanapun, menurut Encik Vo Tan Phong, Ketua Jabatan Penyelidikan dan Pembangunan , Lembaga Pengurusan dan Eksploitasi Pulau Cu Lao Cham, Hoi An, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bilangan kumpulan burung walit telah menurun, menyebabkan kesukaran dalam memelihara dan memulihara industri penuaian burung walit.
“Selain mempromosikan keberkesanan petunjuk geografi, kami secara aktif mencadangkan dan membangunkan penyelesaian untuk memulihara ekosistem semula jadi, mengekalkan populasi burung walit, dan mengurus aktiviti eksploitasi dengan ketat. Unit ini juga memperkukuh kawalan kualiti produk yang beredar di pasaran untuk memastikan reputasi jenama sarang burung walit Cu Lao Cham - Hoi An,” kata Encik Phong.
Petunjuk geografi telah memainkan peranan penting dalam memelihara dan membangunkan perkampungan kraf tradisional "Nam O," dengan produk sos ikannya semakin mengukuhkan jenama mereka. Encik Tran Ngoc Vinh, Pengerusi Persatuan Perkampungan Kraf Sos Ikan Tradisional Nam O, menyatakan bahawa perkampungan itu menghasilkan lebih 500,000 liter sos ikan setiap tahun. Bagi meningkatkan pengeluaran kepada 1 juta liter setahun, penduduk kampung telah melancarkan kumpulan memancing makanan laut untuk membekalkan ikan bilis bagi pengeluaran sos ikan. "Kualiti jenama ini sentiasa diperakui; sos ikan Nam O terkenal dengan 'empat tidak': tiada bahan kimia, tiada pewarna tiruan, tiada perisa tiruan, dan tiada pengawet," kongsi Encik Vinh.
Meningkatkan rantaian nilai
Apabila produk tempatan dilindungi, ia bukan sahaja meningkatkan nilainya tetapi juga mewujudkan peluang yang lebih jelas untuk promosi dan pelaburan. Di kampung pembuatan sos ikan tradisional Nam O, langkah seterusnya untuk penduduk tempatan adalah untuk memberi tumpuan kepada mengeksploitasi nilai budaya dan pelancongannya.
Untuk mencapai hala tuju ini, perkampungan kraf mencadangkan agar bandar memperuntukkan tanah untuk mempamerkan produk dan mendemonstrasikan proses pengeluaran untuk pelancong, sekali gus menghubungkan pembangunan perkampungan kraf dengan pelancongan berasaskan pengalaman.
Tambahan pula, kawasan tersebut terus mempromosikan dan menghubungkan perniagaan pelancongan untuk membangunkan pelancongan pendidikan dan produk pelancongan pengalaman di kampung-kampung kraf. Sehingga kini, banyak program pelancongan komuniti yang berkaitan dengan kehidupan budaya tempatan telah dibentuk, menyumbang kepada peningkatan nilai produk yang mempunyai petunjuk geografi.
Tidak berhenti pada produk yang telah dilindungi, bandar ini terus mengembangkan ruang pembangunan untuk kepakaran tempatan. Sehubungan itu, Jawatankuasa Rakyat Bandar baru-baru ini mengeluarkan Keputusan No. 1207/QD-UBND yang meluluskan senarai tugasan sains dan teknologi peringkat bandar yang akan dilaksanakan pada tahun 2026. Dalam keputusan ini, Jabatan Sains dan Teknologi serta Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar ditugaskan untuk menyelidik perluasan perlindungan petunjuk geografi untuk produk akar ginseng "Ngoc Linh" di bandar Da Nang.
Objektifnya adalah untuk memperluas perlindungan petunjuk geografi "Ngoc Linh" untuk produk akar ginseng di kawasan yang mempunyai keadaan semula jadi, amalan penanaman dan kualiti ginseng yang serupa dengan kawasan petunjuk geografi yang telah dilindungi. Pada masa yang sama, matlamatnya adalah untuk mengenal pasti faktor semula jadi dan manusia yang menentukan keunikan produk; membina asas saintifik dan praktikal untuk memperluas skop perlindungan; memperhalusi model pengurusan dan pembangunan petunjuk geografi, berserta sistem untuk mengenal pasti, mempromosikan dan menyampaikan produk; dan meningkatkan kapasiti organisasi dan individu yang terlibat dalam pengurusan dan pembangunan petunjuk geografi.
Menurut Jabatan Sains dan Teknologi, melindungi petunjuk geografi bukan sahaja bertujuan untuk menjaga reputasi, kualiti dan asal usul produk tetapi juga memudahkan pengurusan sistematik, kawalan kualiti dan kebolehkesanan. Ini merupakan alat penting untuk memelihara pengetahuan pertanian tradisional, memperkukuh hubungan antara petani, koperasi dan perniagaan, serta membina rantaian nilai produk yang mampan.
Tambahan pula, dengan kelebihan dalam pelancongan, infrastruktur, sains dan teknologi, dan pasaran pengguna, kepakaran seperti ginseng Ngoc Linh, kayu manis Tra My, lada Tien Phuoc, sarang burung Cu Lao Cham - Hoi An, dan sos ikan Nam O mempunyai lebih banyak peluang untuk meningkatkan daya saing, mengembangkan pasaran, dan mengukuhkan kedudukan mereka di peta produk pertanian Vietnam.
Sumber: https://baodanang.vn/khi-san-pham-dia-phuong-duoc-bao-ho-3339722.html
