Apabila media membantu petani

Hidangan ini mula menjadi "demam" dari rangkaian sosial, kemudian dari rangkaian sosial tersebar ke restoran, dari restoran atau suri rumah yang menjual hidangan ini secara online, salad ayam manggis menjadi trend yang sangat menarik dan menarik sehingga menarik perhatian orang ramai di seluruh negara.

Banyak pokok manggis dituai ketika masih hijau, dan bukan sahaja petani manggis berpeluang memperoleh pendapatan yang lumayan, malah ramai pekerja miskin diupah untuk mengupas manggis (kulit hijaunya banyak susu getah, menyukarkan untuk dikupas) dengan gaji harian sehingga 600,000 VND/hari. Ramai petani, pekerja perkhidmatan dan pekerja dalam masyarakat mendapat manfaat daripada salad ayam manggis ini.

Menurut Profesor Tran Van Hau, harga tinggi manggis hijau adalah baik untuk penanam.

Kerana ingin tahu, saya pun mencuba juadah ini. Ini adalah salad ayam rebus, agak ringkas, tetapi menjadi istimewa kerana hirisan pulpa manggis hijau yang dicampurkan. Sama seperti itu, ia telah menjadi "fenomena masakan " yang menarik pengunjung di seluruh negara, terutamanya pengunjung dari Selatan. Media sosial telah melakukan promosi hebat ini, dan ini adalah perkara positif yang boleh diberikan kepada media sosial.

Dalam menghadapi kegilaan salad ayam manggis ini, Profesor Tran Van Hau, ketua Jabatan Sains Tumbuhan di Universiti Can Tho, berkata ini adalah petanda positif bagi petani kerana terdapat trend untuk membantu mengambil produk pertanian. "Harga manggis hijau yang tinggi adalah baik untuk penanam. Pemangkasan buah hijau pada tahap yang munasabah akan membantu pokok itu menjadi lebih sihat kerana ia terpaksa menghasilkan kurang buah, dan tidak akan menjejaskan tanaman tahun depan," kata Profesor Hau.

Saya amat gembira dengan keberkesanan komunikasi ini, apabila penerima pertama adalah petani manggis, penerima kedua ialah mereka yang menyediakan hidangan ini, dan penerima ketiga ialah mereka yang bekerja mengupas manggis hijau. Penerima manfaat inilah yang menggembirakan pakar pertanian dan wartawan yang mementingkan pendapatan petani.

Salad ayam manggis sangat "panas"

Sudah tentu semua orang tahu bahawa manggis adalah buah yang mahal dan bukannya buah yang perlu "diselamatkan". Tetapi untuk menjual lebih daripada 100,000 VND sekilo buah hijau dengan kulit dan lebih daripada 500,000 VND sekilo buah hijau yang dikupas adalah sesuatu yang "tidak pernah diimpikan oleh penanam manggis" menjual pada harga yang begitu tinggi.

Sudah tentu, jika ini adalah fenomena yang "dikenalkan" oleh media, maka tempoh "panas" itu mungkin tidak akan bertahan lama. Tetapi ia baik untuk seketika.

Apa-apa sahaja yang memberi manfaat kepada petani dan pekerja, kita sepatutnya sangat gembira!

Ngomong-ngomong, pada masa lalu, Jeneral Kiri Le Van Duyet - Gabenor Saigon - Gia Dinh (berasal dari Quang Ngai) yang menawarkan pokok manggis dari Gia Dinh ke Hue untuk Raja Minh Mang. Dan Raja Minh Mang, kerana dia sangat menyukai pokok buah Selatan yang berharga ini apabila ia ditanam di ibu kota Hue, memberikan pokok manggis itu nama Cina Giang Chau. Nama yang indah dan bermakna, bukan?

Jadi sudah tentu, jika salad ayam manggis tidak lagi "panas", maka manggis akan dihormati sebagai buah yang manis dan berharga, bukan sahaja dijual di dalam negara tetapi juga dieksport dengan sangat baik. Saya mendengar bahawa sekarang AS juga membeli manggis untuk berjuta-juta VND/kg. Sungguh menarik!

Pautan sumber