Kesunyian butir nasi Vietnam

Nota editor: Walaupun mencapai angka eksport yang mengagumkan, sehingga 90% daripada produk pertanian Vietnam masih dieksport dalam bentuk mentah, dengan harga eksport lebih rendah daripada produk serupa dari banyak negara lain.

80% daripada produk pertanian yang dieksport masih belum membina jenama, tidak mempunyai logo atau label sendiri, dan belum mengambil bahagian sepenuhnya dalam rantaian nilai global. Banyak produk dieksport dan dijual di pasaran asing di bawah jenama yang tidak dimiliki oleh perusahaan Vietnam. Oleh itu, membina jenama produk pertanian untuk meningkatkan eksport memerlukan visi strategik dan penyelesaian asas dalam tempoh akan datang.

Membina jenama, meningkatkan nilai produk pertanian

Resolusi Kongres Parti Kebangsaan Ke-13 dan Strategi Pembangunan Sosio -Ekonomi 10 tahun bagi tempoh 2021 - 2030 Vietnam telah menekankan penyiapan institusi yang komprehensif dan segerak untuk pembangunan ekonomi pasaran berorientasikan sosialis, mewujudkan persekitaran yang menggalakkan untuk menggerakkan, mengagihkan, mempromosi pelaburan, menggunakan sumber dan secara berkesan. Memastikan kestabilan makroekonomi, memperbaharui model pertumbuhan dengan kukuh, menyusun semula ekonomi, menggalakkan perindustrian dan pemodenan negara; memberi tumpuan kepada pembinaan infrastruktur dan pembangunan bandar; membangunkan ekonomi luar bandar yang berkaitan dengan membina kawasan luar bandar baharu; mengutamakan sumber untuk membangunkan infrastruktur luar bandar di kawasan pergunungan dan kawasan etnik minoriti; menggalakkan transformasi digital negara, membangunkan ekonomi digital berdasarkan sains dan teknologi, inovasi; Meningkatkan produktiviti, kualiti, kecekapan dan daya saing ekonomi, menghubungkan pasaran domestik dan antarabangsa secara harmoni dan berkesan.

Beras - salah satu produk eksport pertanian utama Vietnam

Mengenal pasti penjenamaan produk pertanian memainkan peranan yang sangat penting dalam meningkatkan nilai dan meningkatkan kualiti produk, meningkatkan daya saing dalam pasaran, memelihara dan mempromosikan nilai budaya produk tradisional dan asli, menyumbang kepada meningkatkan kedudukan dan nilai produk pertanian Vietnam di pasaran dunia.

Dengan dasar dan orientasi itu, isu membangunkan jenama produk pertanian juga telah dinyatakan dalam beberapa dokumen Kerajaan seperti "memfokuskan pada pembangunan jenama industri, produk berjenama, dan daya saing untuk mengambil bahagian dalam rantaian nilai global" (Resolusi No. 40/NQ-CP bertarikh 10 Mei 2017); "memperkukuh pembinaan jenama nasional, jenama produk eksport dan jenama perusahaan" (Keputusan No. 1137/QD-TTg bertarikh 3 Ogos 2017 mengenai Perdana Menteri meluluskan Projek untuk meningkatkan daya saing produk eksport Vietnam menjelang 2020, dengan wawasan 2030); “Menyokong kapasiti capaian pasaran untuk perniagaan kecil, koperasi dan isi rumah petani (membangunkan petunjuk geografi, mewujudkan kod kawasan yang sedang berkembang, kod kemudahan pembungkusan, melindungi harta intelek, melindungi hak cipta tanda dagangan, dsb.)” (Keputusan 150/QD-TTg bertarikh 28 Januari 2022 meluluskan Strategi Pembangunan Pertanian 2020 Berkekalan dan 2 Desa20 Berkekalan tempoh, dengan wawasan 2050) dan beberapa program utama lain.

Perkembangan pengeluaran dan perdagangan pertanian telah menyumbang secara positif kepada pembangunan pertanian dan kawasan luar bandar Vietnam sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Sehubungan itu, kehidupan rakyat sentiasa diperbaiki, wajah desa sentiasa diperbaharui, kaedah pengeluaran telah berubah secara positif, struktur pasaran pertanian telah disatukan dan secara beransur-ansur disepadukan secara mendalam, hasil pertanian telah ditambah baik dari segi kuantiti dan kualiti. Beberapa produk pertanian utama telah mengesahkan kedudukan dan daya saing mereka di pasaran dunia, seperti beras, kopi, lada, makanan laut, dll.

Laporan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar yang dihantar ke Dewan Negara baru-baru ini mengenai pelaksanaan Resolusi No 44/2017/QH14 Perhimpunan Negara Ke-14 mengenai aktiviti menyoal telah memperincikan kisah membina jenama produk pertanian Vietnam. Khususnya, untuk produk beras, jenama kebangsaan Vietnam Rice telah diberikan sijil tanda dagangan BERAS VIETNAM/BERAS VIETNAM; organisasi itu mengumumkan logo jenama kebangsaan Vietnam Rice dan mengeluarkan Peraturan mengenai penggunaan tanda pensijilan kebangsaan Vietnam Rice.

Di samping itu, program membina jenama kopi berkualiti tinggi dan jenama produk makanan laut (udang, pangasius) sedang diarahkan dengan giat. Walau bagaimanapun, aktiviti di atas hanya dilaksanakan untuk beberapa produk pertanian, dan tidak meliputi kekuatan keseluruhan sektor "pertanian". Terdapat juga dasar untuk membina jenama untuk produk pertanian utama, tetapi hasilnya tidak begitu banyak.

Tanda dagangan Di manakah beras Vietnam di peta dunia?

Kanada adalah pengimport beras yang melayani kira-kira 7 juta orang yang berasal dari Asia. Vietnam adalah salah satu daripada 10 pengeksport beras penting ke Kanada, selepas Amerika Syarikat, Thailand, India, dan Pakistan, tetapi hanya mempunyai bahagian pasaran yang sangat kecil (1.6%, sebelum Perjanjian CPTPP ditandatangani).

Bahagian pasaran beras Vietnam dalam pasaran Kanada meningkat daripada 1.6% sebelum Perjanjian CPTPP ditandatangani kepada hampir 2.9% pada 2023.

Pada 2023, Vietnam mencatatkan kadar pertumbuhan produk beras sehingga 56.4% dalam pasaran ini, menjadi negara dengan kadar pertumbuhan tertinggi dalam perolehan, menyumbang kepada Vietnam mengembangkan bahagian pasarannya kepada hampir 2.9%.

Beras Vietnam yang dieksport ke pasaran Kanada kebanyakannya adalah beras putih giling, jumlah beras perang dan beras pecah yang dieksport adalah tidak ketara. Baru-baru ini, beras Vietnam sangat dihargai oleh pengimport kerana kualitinya. Beberapa rakan import Kanada telah mula menyedari bahawa kualiti beras Vietnam tidak kalah dengan beras Thailand. Walau bagaimanapun, sesetengah pengimport tidak berpuas hati dengan kandungan pecah beras (masih sekitar 5%) manakala negara lain seperti Thailand mempunyai kualiti pengilangan yang lebih baik, nisbah beras pecah hampir 0%.

Selain beras putih panjang (melati), pada masa ini, beras Jepun bulat yang ditanam di Vietnam sedang diimport dengan agak kuat oleh Kanada, yang merupakan salah satu sebab pertumbuhan perolehan beras ke pasaran pada tahun 2023. Namun, seperti beras putih melati, nasi sushi bulat dibungkus di bawah pembungkusan dan jenama syarikat asing.

Prospek eksport beras Vietnam ke pasaran pada masa akan datang akan kekal sangat positif berkat kelebihan harga berbanding produk pesaing yang serupa. Rangkaian ahli perniagaan Vietnam di luar negara merupakan rakan kongsi aktif yang menyokong peningkatan bahagian pasaran beras Vietnam di Kanada, terutamanya membawa beras ST25 berkualiti tinggi ke pasaran.

Bagaimanapun, kesukaran yang ketara bagi eksport beras Vietnam ialah tiada jenama, jadi pengguna tidak mengenalinya untuk memilih. Keputusan untuk membeli beras Vietnam masih berdasarkan harga, bukan kesetiaan jenama.

Bukan sahaja pasaran Kanada, Filipina adalah pasaran import beras nombor 1 Vietnam. Banyak perusahaan beras Vietnam mempunyai hubungan perniagaan jangka panjang dengan pengimport beras Filipina, mewujudkan prestij dan kepercayaan dalam eksport beras dengan pelanggan Filipina.

Beras Vietnam mempunyai kualiti yang sederhana, sesuai untuk citarasa dan tabiat penggunaan serta memenuhi pelbagai keperluan pengguna Filipina, daripada penduduk berpendapatan sederhana dan rendah yang besar kepada golongan kaya, serta berpatutan dan berdaya saing.

Bekalan beras Vietnam adalah stabil, baik dari segi kuantiti dan harga, dan boleh memenuhi keperluan import tahunan Filipina. Jarak geografi menjadikan kos pengangkutan dan kemudahan. Vietnam juga mengambil kesempatan daripada perjanjian perdagangan dua hala dan pelbagai hala yang disertai kedua-dua pihak, manakala rakan bukan ASEAN Filipina seperti India dan Pakistan tidak memilikinya.

Filipina adalah pasaran eksport beras terbesar di Vietnam. Walau bagaimanapun, "titik rendah" industri beras Vietnam dalam pasaran ini adalah kekurangan jenama beras Vietnam.

Encik Phung Van Thanh - Kaunselor Perdagangan Vietnam di Filipina - memaklumkan bahawa walaupun Vietnam mengeksport banyak beras ke Filipina dan Filipina juga menggunakan banyak beras Vietnam, nampaknya pengimport Filipina "tidak terlalu mempercayainya", jadi beg beras Vietnam tidak pernah mempunyai label besar seperti dari Jepun atau Thailand.

Menurut Encik Phung Van Thanh, pada masa lalu, apabila pengguna Filipina menyebut tentang beras, mereka terfikir tentang beras Thai dan Jepun, walaupun mereka mengambil beras Vietnam, mereka tidak menilainya tinggi. Ini menimbulkan isu penjenamaan supaya apabila beras Vietnam memasuki pasar raya Filipina, atau di kedai borong dan runcit beras di Filipina, mereka dengan bangganya boleh memaparkan papan tanda "Produk Vietnam" atau "Beras Vietnam". Ini akan menjadi lebih baik untuk industri pengeluaran dan perdagangan beras Vietnam.

"Pada tahun 2022, Persatuan Makanan Vietnam menganjurkan delegasi perniagaan untuk mempromosikan perdagangan dan menjalankan tinjauan di sistem pasar raya. Semua nasi Thai dan Jepun yang dibungkus mempunyai perkataan yang besar dan indah seperti "Nasi Thai" dan "Nasi Jepun" pada pembungkusan; tetapi beras Vietnam tidak didapati berasal dari Vietnam. Setelah lama kami mencari, akhirnya kami melihat perkataan yang sangat kecil di bahagian bawah pembungkusan "Produk" Encik Vietnam .

Oleh itu, Encik Thanh mengesyorkan bahawa, selain meningkatkan pengeluaran beras dan perolehan eksport, meningkatkan kualiti dan meningkatkan reputasi perniagaan, perniagaan dan pengurus harus cuba membina jenama beras Vietnam.

Pengiktirafan jenama beras Vietnam di pasaran tidak begitu jelas.

Belanda adalah pintu masuk untuk memperdagangkan barangan ke pasaran Eropah, termasuk perdagangan beras. Belanda mengimport beras dari 241 negara dan wilayah di seluruh dunia. Nilai beras yang diimport dari Vietnam menyumbang 2.6% daripada jumlah nilai beras yang diimport ke pasaran ini.

Menurut Pejabat Perdagangan Vietnam di Belanda, orang Belanda terutamanya memakan kentang dan roti, jadi nasi bukanlah makanan ruji. Selain itu, budaya kulinari Belanda sangat dipengaruhi oleh Indonesia, Surinam dan India, maka nasi yang mereka gunakan dalam masakan adalah beras Basmati, bukan beras ketan wangi.

Beras Vietnam diimport dan diedarkan terutamanya di pasar raya Asia yang dimiliki oleh orang Vietnam, sejumlah kecil di pasar raya di Pakistan, Türkiye, China, dan belum sampai ke pasar raya besar di Belanda.

Harga runcit beras Vietnam di pasar raya Asia adalah lebih tinggi daripada beras yang diimport dari Thailand dan Kemboja, antara 3.85 hingga 4 euro/kg, manakala harga beras Thai wangi adalah dari 3.65 hingga 3.85 euro/kg; Beras Kemboja lebih murah, antara 3.5 hingga 3.65 euro/kg.

"Beras Thailand dan India telah memasuki pasaran sangat awal, dan telah terbukti mempunyai kualiti yang stabil untuk masa yang lama, jadi mereka mempunyai kedudukan yang agak kukuh dalam pasaran. Beras Vietnam telah dilaporkan oleh pengguna Vietnam di Belanda mempunyai kualiti yang tidak stabil, dan harganya lebih tinggi daripada beras Thai dan Kemboja, jadi dalam banyak kes, selepas menggunakannya sekali atau dua kali, beras Vietnam telah dilaporkan dengan kualiti yang lebih baik dari Pejabat Vietnam, dan harganya lebih tinggi daripada beras Thai dan Kemboja, jadi dalam banyak kes, selepas menggunakannya sekali atau dua kali, mereka kembali kepada harga yang lebih baik daripada beras yang digunakan oleh Pejabat Perdagangan di Vietnam," Belanda.

Vietnam berada dalam 3 teratas pembekal beras terkemuka ke pasaran Indonesia, bagaimanapun, menurut Encik Pham The Cuong - Kaunselor Perdagangan Vietnam di Indonesia - maklumat, beras Vietnam perlu menghadapi cabaran yang tidak kecil dalam pasaran ini. Khususnya, pengiktirafan jenama beras Vietnam di pasaran ini tidak begitu jelas. Di banyak pasar raya di Indonesia, beras Thai mempunyai jenama dan mudah dikenali oleh pengguna.

Menurut Pertubuhan Harta Intelek Sedunia (WIPO): "Jenama ialah tanda khas (ketara atau tidak ketara) untuk mengenal pasti produk, komoditi atau perkhidmatan yang dihasilkan atau disediakan oleh organisasi atau individu".

Pelajaran 2: Penjenamaan: Di manakah ia tersekat?

Sumber