Kesunyian Bijirin Beras Vietnam

Nota Editor: Walaupun mencapai angka eksport yang mengagumkan, sehingga 90% produk pertanian Vietnam masih dieksport dalam bentuk mentah, mengakibatkan harga eksport yang lebih rendah berbanding produk serupa dari banyak negara lain.

Lapan puluh peratus produk pertanian yang dieksport kekurangan jenama, logo dan label yang mantap, dan belum disepadukan sepenuhnya ke dalam rantaian nilai global. Banyak produk dieksport dan dijual di pasaran asing di bawah jenama yang bukan milik perniagaan Vietnam. Oleh itu, membina jenama pertanian untuk meningkatkan eksport memerlukan visi strategik dan penyelesaian asas untuk tempoh akan datang.

Membina jenama dan meningkatkan nilai produk pertanian.

Resolusi Kongres Kebangsaan ke-13 Parti Komunis Vietnam dan Strategi Pembangunan Sosioekonomi 10 tahun untuk tempoh 2021-2030 telah menekankan penambahbaikan kerangka institusi yang komprehensif dan serentak untuk membangunkan ekonomi pasaran berorientasikan sosialis, mewujudkan persekitaran yang menggalakkan untuk menggerakkan, memperuntukkan dan menggunakan sumber secara berkesan, serta menggalakkan pelaburan, pengeluaran dan perniagaan. Ini termasuk memastikan kestabilan makroekonomi, memperbaharui model pertumbuhan dengan kuat, menstruktur semula ekonomi dan mempercepatkan perindustrian dan pemodenan negara; memberi tumpuan kepada pembangunan infrastruktur dan pembangunan bandar; membangunkan ekonomi luar bandar bersama-sama dengan pembinaan kawasan luar bandar baharu; mengutamakan sumber untuk pembangunan infrastruktur luar bandar di kawasan pergunungan dan minoriti etnik; dan menggalakkan transformasi digital negara dan pembangunan ekonomi digital berdasarkan sains dan teknologi dan inovasi. Untuk meningkatkan produktiviti, kualiti, kecekapan dan daya saing ekonomi, dan untuk mengintegrasikan pasaran domestik dan antarabangsa secara harmoni dan berkesan.

Beras - salah satu produk eksport pertanian utama Vietnam.

Mengenal pasti dan membina jenama untuk produk pertanian memainkan peranan penting dalam meningkatkan nilai dan kualiti produk, meningkatkan daya saing pasaran, memelihara dan mempromosikan nilai budaya produk tradisional dan asli, serta menyumbang kepada peningkatan status dan nilai produk pertanian Vietnam di pasaran global.

Dengan dasar dan orientasi tersebut, isu pembangunan jenama produk pertanian juga telah dikonkretkan dalam beberapa dokumen kerajaan seperti "memberi tumpuan kepada pembangunan jenama industri, produk berjenama, dan daya saing untuk menyertai rantaian nilai global" (Resolusi No. 40/NQ-CP bertarikh 10 Mei 2017); "memperkukuhkan pembinaan jenama kebangsaan, jenama produk eksport dan jenama perusahaan" (Keputusan No. 1137/QD-TTg bertarikh 3 Ogos 2017 Perdana Menteri yang meluluskan Projek untuk meningkatkan daya saing barangan eksport Vietnam menjelang 2020, dengan orientasi ke 2030); “Menyokong kapasiti akses pasaran untuk perniagaan kecil, koperasi dan petani (membina petunjuk geografi, mewujudkan kod kawasan penanaman, kod kemudahan pembungkusan, perlindungan harta intelek, perlindungan hak cipta cap dagangan, dll.)” (Keputusan 150/QD-TTg bertarikh 28 Januari 2022 yang meluluskan Strategi Pertanian Lestari dan Pembangunan Luar Bandar untuk tempoh 2021-2030, dengan visi hingga 2050) dan beberapa program utama lain.

Perkembangan pengeluaran dan perdagangan pertanian telah memberi sumbangan positif kepada pembangunan pertanian dan kawasan luar bandar Vietnam sejak kebelakangan ini. Sehubungan itu, kehidupan rakyat terus bertambah baik, wajah kawasan luar bandar sentiasa berubah, kaedah pengeluaran telah mengalami perubahan positif, struktur pasaran pertanian telah diperkukuh dan secara beransur-ansur berintegrasi dengan lebih mendalam, dan produk pertanian telah bertambah baik dari segi kuantiti dan kualiti. Beberapa produk pertanian utama telah mengukuhkan kedudukan dan daya saing mereka di pasaran dunia, seperti beras, kopi, lada, dan pelbagai jenis makanan laut.

Satu laporan baru-baru ini daripada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar kepada Dewan Undangan Negeri mengenai pelaksanaan Resolusi No. 44/2017/QH14 Dewan Undangan Negeri ke-14 mengenai aktiviti mempersoalkan memperincikan kisah pembinaan jenama untuk produk pertanian Vietnam. Khususnya, untuk beras, jenama kebangsaan "Vietnam Rice" telah diberikan Sijil Cap Dagangan VIETNAM RICE; logo jenama kebangsaan untuk "Vietnam Rice" telah diumumkan, dan peraturan mengenai penggunaan cap dagangan diperakui kebangsaan "Vietnam Rice" telah dikeluarkan.

Di samping itu, program untuk membina jenama bagi produk kopi dan makanan laut yang berkualiti tinggi (udang, ikan keli) sedang dilaksanakan dengan giat. Walau bagaimanapun, aktiviti ini hanya dijalankan untuk beberapa produk pertanian dan belum merangkumi produk kukuh bagi keseluruhan sektor "pertanian". Walaupun terdapat dasar untuk membina jenama bagi produk pertanian utama, hasilnya adalah minimum.

Cap Dagangan Di manakah kedudukan beras Vietnam di peta dunia?

Kanada merupakan pengimport utama beras, yang memberi perkhidmatan kepada kira-kira 7 juta orang berketurunan Asia. Vietnam merupakan salah satu daripada 10 pengeksport beras utama ke Kanada, selepas Amerika Syarikat, Thailand, India dan Pakistan; walau bagaimanapun, ia memegang bahagian pasaran yang sangat kecil (1.6%, sebelum perjanjian CPTPP ditandatangani).

Bahagian pasaran beras Vietnam di Kanada meningkat daripada 1.6% sebelum perjanjian CPTPP ditandatangani kepada hampir 2.9% pada tahun 2023.

Pada tahun 2023, Vietnam mencatatkan kadar pertumbuhan eksport beras ke pasaran ini sebanyak 56.4%, berada di antara 3 teratas dari segi pertumbuhan nilai eksport, menyumbang kepada pengembangan bahagian pasaran Vietnam kepada hampir 2.9%.

Beras Vietnam yang dieksport ke pasaran Kanada kebanyakannya beras putih giling; jumlah beras perang dan beras hancur yang dieksport adalah sedikit sahaja. Baru-baru ini, beras Vietnam telah sangat dihargai oleh pengimport kerana kualitinya. Sesetengah rakan import Kanada mula menyedari bahawa kualiti beras Vietnam setanding dengan beras Thailand. Walau bagaimanapun, sesetengah pengimport masih tidak berpuas hati dengan kandungan beras hancur (masih sekitar 5%), manakala negara lain seperti Thailand mempunyai kualiti gilingan yang lebih baik dan peratusan beras hancur hampir 0%.

Selain beras putih biji panjang (melati), beras biji bulat varieti Jepun yang ditanam di Vietnam kini mengalami peningkatan import yang ketara ke Kanada, yang merupakan salah satu sebab yang memacu pertumbuhan eksport beras ke pasaran pada tahun 2023. Walau bagaimanapun, sama seperti beras putih melati, beras biji bulat gred sushi dibungkus di bawah jenama syarikat asing.

Prospek eksport beras Vietnam ke pasaran dalam tempoh akan datang kekal sangat positif hasil daripada kelebihan harganya berbanding produk serupa daripada pesaing. Rangkaian usahawan Vietnam di luar negara sedang giat menyokong peningkatan bahagian pasaran beras Vietnam di Kanada, terutamanya dalam memperkenalkan beras ST25 berkualiti tinggi ke pasaran.

Walau bagaimanapun, cabaran besar bagi eksport beras Vietnam masih kekurangan penjenamaan, menyukarkan pengguna untuk mengenal pasti dan memilih beras Vietnam. Keputusan pembelian pengguna masih berdasarkan harga dan bukannya kesetiaan jenama.

Bukan sahaja Kanada, tetapi Filipina juga merupakan pasaran import beras nombor satu Vietnam. Banyak perniagaan beras Vietnam mempunyai hubungan perniagaan yang lama dengan pengimport beras Filipina, membina kepercayaan dan kredibiliti dalam eksport beras dengan rakan kongsi Filipina mereka.

Beras Vietnam berkualiti sederhana, sesuai untuk citarasa dan tabiat penggunaan pengguna Filipina, memenuhi pelbagai keperluan penduduk, daripada sebilangan besar golongan berpendapatan sederhana dan rendah hinggalah golongan kaya, dan harganya yang berpatutan menjadikannya berdaya saing.

Bekalan beras Vietnam stabil, dari segi kuantiti dan harga, dan dapat memenuhi keperluan import tahunan Filipina. Jarak geografi menjadikan pengangkutan kos efektif dan mudah. ​​Vietnam juga mendapat manfaat daripada perjanjian perdagangan dua hala dan pelbagai hala yang disertai oleh kedua-dua pihak, manakala rakan kongsi bukan ASEAN seperti India dan Pakistan tidak.

Filipina merupakan pasaran eksport beras terbesar Vietnam. Walau bagaimanapun, kelemahan utama bagi industri beras Vietnam dalam pasaran ini ialah kekurangan jenama beras Vietnam.

Menurut Encik Phung Van Thanh, Kaunselor Komersial Vietnam di Filipina, walaupun Vietnam mengeksport sejumlah besar beras ke Filipina dan rakyat Filipina banyak menggunakan beras Vietnam, pengimport Filipina nampaknya "tidak begitu mempercayainya". Oleh itu, mereka tidak pernah meletakkan label besar pada beg beras Vietnam seperti yang dikeluarkan oleh Jepun atau Thailand.

Menurut Encik Phung Van Thanh, sebelum ini, pengguna Filipina terfikir tentang beras Thai dan Jepun apabila mereka bercakap mengenainya, dan walaupun mereka memakan beras Vietnam, mereka tidak begitu menghargainya. Ini menimbulkan cabaran untuk membina jenama supaya apabila beras Vietnam memasuki pasar raya Filipina atau kedai beras borong dan runcit, mereka boleh dengan bangganya mempamerkan papan tanda yang tertulis "Produk Vietnam" atau "Beras Vietnam." Ini akan memberi manfaat kepada pengeluaran dan perniagaan beras Vietnam.

“Pada tahun 2022, Persatuan Makanan Vietnam telah menganjurkan delegasi perniagaan untuk mempromosikan perdagangan dan menjalankan tinjauan di rangkaian pasar raya. Semua beras Thai dan Jepun, apabila dibungkus, mempunyai label besar dan menarik seperti “Beras Thai” dan “Beras Jepun” pada pembungkusannya; walau bagaimanapun, kami tidak dapat menemui sebarang petunjuk asal Vietnam untuk beras Vietnam. Selepas mencari secara meluas, kami akhirnya menemui perkataan “Produk Vietnam” yang dicetak dalam huruf yang sangat kecil di bahagian bawah pembungkusan,” Encik Thanh memetik sebagai contoh.

Oleh itu, Encik Thanh mengesyorkan bahawa, selain meningkatkan pengeluaran beras dan nilai eksport, meningkatkan kualiti dan meningkatkan reputasi perniagaan, perniagaan dan pengurus harus berusaha untuk membina jenama untuk beras Vietnam.

Identiti jenama beras Vietnam di pelbagai pasaran masih belum ditakrifkan dengan jelas.

Belanda berfungsi sebagai pintu masuk untuk perdagangan barangan ke pasaran Eropah, termasuk perdagangan beras. Belanda mengimport beras dari 241 negara dan wilayah di seluruh dunia. Import beras dari Vietnam menyumbang 2.6% daripada jumlah nilai beras yang diimport ke pasaran ini.

Menurut Pejabat Perdagangan Vietnam di Belanda, orang Belanda kebanyakannya makan kentang dan roti, jadi nasi bukanlah makanan ruji. Tambahan pula, budaya masakan Belanda sangat dipengaruhi oleh Indonesia, Suriname, dan India, jadi beras yang mereka gunakan dalam masakan adalah beras Basmati, bukan beras pulut wangi.

Beras Vietnam diimport dan diedarkan terutamanya di pasar raya Asia yang dimiliki oleh orang yang berasal dari Vietnam, dengan sejumlah kecil disalurkan ke pasar raya di Pakistan, Turki dan China, tetapi ia belum sampai ke pasar raya besar di Belanda.

Harga runcit beras Vietnam di pasar raya Asia adalah lebih tinggi daripada beras yang diimport dari Thailand dan Kemboja, antara 3.85 hingga 4 euro/kg, manakala beras wangi Thai berharga antara 3.65 dan 3.85 euro/kg; beras Kemboja lebih murah, antara 3.5 hingga 3.65 euro/kg.

"Beras Thailand dan India memasuki pasaran sangat awal dan telah terbukti berkualiti konsisten dalam tempoh yang lama, sekali gus mewujudkan kedudukan yang agak kukuh. Walau bagaimanapun, beras Vietnam telah dikritik oleh pengguna Vietnam di Belanda kerana kualitinya yang tidak konsisten dan harganya yang lebih tinggi berbanding beras Thailand dan Kemboja. Ramai, selepas mencubanya sekali atau dua kali, kembali kepada beras Thailand kerana kualitinya yang konsisten dan harganya yang lebih baik," kongsi seorang wakil dari Pejabat Perdagangan Vietnam di Belanda.

Vietnam merupakan antara tiga pembekal beras utama ke pasaran Indonesia. Walau bagaimanapun, menurut Encik Pham The Cuong, Kaunselor Komersial Vietnam di Indonesia, beras Vietnam akan menghadapi cabaran yang ketara dalam pasaran ini. Satu cabaran ialah kekurangan pengiktirafan jenama yang kukuh untuk beras Vietnam. Di banyak pasar raya Indonesia, beras Thai sudah mempunyai jenama yang mantap dan mudah dikenali oleh pengguna.

Menurut Pertubuhan Harta Intelek Sedunia (WIPO): “Tanda dagangan ialah tanda tersendiri (ketara atau tidak ketara) yang digunakan untuk mengenal pasti produk, barangan atau perkhidmatan yang dihasilkan atau disediakan oleh sesebuah organisasi atau individu.”

Pelajaran 2: Pembinaan Jenama: Di manakah halangannya?

Sumber: https://congthuong.vn/bai-1-khoang-lang-cua-hat-gao-viet-314844.html