Gugusan nanas Tac Cau pada musim manis

Pada pertengahan bulan Mei, dengan cahaya matahari yang sedikit lembap, langit yang cerah, dan aroma tanah yang naik selepas hujan pertama musim ini, penuaian nanas bermula di Tac Cau, sebuah pulau yang terletak di antara sungai Cai Lon dan Cai Be di daerah Chau Thanh, wilayah Kien Giang. Dari Mei hingga Jun, di seluruh komune Binh An – yang dianggap sebagai ibu kota nanas di Delta Mekong – para petani sibuk menuai, nanas yang besar dan montok dianggap sebagai hadiah daripada alam semula jadi. Tanpa bunyi bising dan kesibukan jentera, musim nanas di sini tenang dan ringkas, sama seperti penduduk yang tinggal di sana.

Di bawah terik matahari awal musim hujan, saya tiba di Tac Cau sebelum subuh. Angin dari Sungai Cai Lon membawa kelembapan, menjadikan udara pagi lebih menyenangkan. Dalam diam, saya mengikuti para petani melalui deretan panjang pokok nanas, mendokumentasikan perjalanan penuaian mereka – satu siri kerja keras yang tenang namun berdaya tahan, seperti daya hidup pokok nanas Tac Cau yang berkekalan dari generasi ke generasi.

Pokok nanas mempunyai duri yang tajam, jadi but tebal dan sarung tangan mesti dipakai untuk perlindungan semasa menuainya.

Selepas dituai, nanas diangkut dengan bot dari ladang ke hadapan rumah.

Nanas-nanas telah diasingkan dan sedia untuk diangkut ke mana-mana, dari Delta Mekong hingga ke jalan-jalan Saigon yang sibuk.

Selain menjual buah-buahan segar, penduduk tempatan juga telah mencipta pelbagai produk yang menarik perhatian seperti: nanas kering, jus nanas, kek berbentuk nanas, pewarna makanan berasaskan nanas, dan sebagainya.

Dipersembahkan oleh Hoai Nam

Sumber: https://baocamau.vn/khom-tac-cau-mua-gai-ngot-a39300.html