Kawalan kafeteria sekolah

Menurut laporan daripada Jabatan Kesihatan Hanoi, setakat ini, Hanoi telah memeriksa dan mengesan asal-usul makanan di 20 kafeteria sekolah. Daripada jumlah tersebut, 15 kemudahan memenuhi piawaian, dengan ujian pantas ke atas 190 daripada 190 sampel lulus.

Menurut laporan daripada Jabatan Kesihatan Hanoi , setakat ini, Hanoi telah memeriksa dan mengesan asal-usul makanan di 20 kafeteria sekolah. Daripada jumlah tersebut, 15 kemudahan memenuhi piawaian, dengan ujian pantas ke atas 190 daripada 190 sampel lulus.

Sepanjang tempoh yang lalu, Hanoi secara konsisten mengutamakan keselamatan makanan di sekolah. Khususnya, pemeriksaan dan penyeliaan kafeteria sekolah telah dipergiatkan. Matlamatnya adalah untuk memastikan 100% institusi pendidikan diperiksa dan diselia mengikut peraturan; khususnya, pada tahun 2023, 84.5% institusi telah diperiksa.

Pemimpin Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi memeriksa kafeteria sekolah.

Walau bagaimanapun, pemeriksaan dan kawalan makanan jalanan dan penjaja di kawasan sekitar pintu pagar sekolah masih mencabar.

Dalam situasi ini, sejak awal Ogos 2024, Hanoi mula menganjurkan pasukan pemeriksaan khusus untuk memeriksa keselamatan makanan di sekolah, dengan memberi tumpuan bukan sahaja pada kafeteria sekolah tetapi juga pada perniagaan makanan di kawasan berhampiran sekolah...

Menurut Dang Thanh Phong, ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi, dari Ogos 2024 hingga akhir Ogos 2025, seluruh bandar akan memberi tumpuan sepenuhnya untuk memastikan keselamatan makanan di dalam dan di luar sekolah. Hanoi akan menyemak semula institusi pendidikan, dapur kolektif dan kantin sekolah di bawah pengurusannya.

Dapur sekolah dikawal ketat dari segi asal usul dan pemprosesan makanan bagi memastikan keselamatan guru dan pelajar. Di samping itu, perkhidmatan makanan di luar dan sekitar sekolah perlu dipantau dan diperiksa oleh pihak berkuasa tempatan bagi memastikan keselamatan makanan.

Sebaliknya, pihak berkuasa sedang menyiasat dan menyemak premis perkhidmatan makanan, penjaja makanan jalanan dan kedai runcit yang menjual makanan yang telah dibungkus dan makanan yang telah diproses sedia untuk dimakan di sekitar sekolah, yang dikategorikan mengikut jenis produk dan item.

Pihak bandar akan memberi tumpuan kepada pemeriksaan dan pemantauan gerai makanan dan penjaja spontan di sekitar pintu pagar sekolah kerana sumber makanan yang tidak jelas dari gerai-gerai ini menimbulkan risiko kepada kesihatan pelajar...

Khususnya, pemeriksaan, pemantauan dan kebolehkesanan makanan di dalam dan sekitar pintu pagar sekolah akan dijalankan secara serius dan kerap; organisasi dan individu yang melanggar peraturan keselamatan makanan akan diambil tindakan tegas.

Di samping itu, bandar ini baru-baru ini telah memeriksa, memantau dan mengesan asal-usul makanan di 19 premis perkhidmatan makanan di kawasan lapangan terbang, yang mana 12 premis memenuhi piawaian, dengan ujian pantas ke atas 190 daripada 190 sampel lulus.

Pada masa ini, terdapat lebih daripada 4,000 kafeteria sekolah di Hanoi. Menurut Dang Thanh Phong, Ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi, dari Ogos 2024 hingga akhir Ogos 2025, seluruh bandar akan memberi tumpuan sepenuhnya untuk memastikan keselamatan makanan di dalam dan di luar sekolah.

Sehubungan itu, dapur sekolah dikawal ketat dari segi asal usul dan pemprosesan makanan bagi memastikan keselamatan dan mencegah keracunan makanan dalam kalangan pelajar dan guru. Di samping itu, pihak berkuasa tempatan perlu memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan perkhidmatan makanan di sekitar sekolah.

Bagi memastikan keselamatan makanan, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi meminta pasukan pemeriksaan dari daerah, daerah dan bandar memberi tumpuan kepada menjalankan pemeriksaan mengejut dan pemeriksaan susulan bagi menilai sejauh mana pertubuhan telah membetulkan pelanggaran dan masalah sedia ada.

Ini membolehkan pengesanan makanan yang tidak selamat, pertubuhan yang melanggar peraturan, dan mereka yang tidak mematuhi sepenuhnya prosedur pemprosesan dengan segera. Tambahan pula, pihak berkuasa tempatan perlu terus memperkukuh komunikasi dan panduan untuk sekolah, mengingatkan pelajar agar tidak mengambil makanan yang tidak diketahui asal usulnya yang disediakan oleh orang yang tidak dikenali.

Sumber: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html