Membuat produk biologi untuk mencipta kayu gaharu pada pokok Aquilaria

Sekumpulan pelajar dari Universiti Perhutanan meneliti produk biologi, kemudian menebuk lubang di pokok Aquilaria untuk mencipta kayu gaharu.

Dengan keinginan untuk merangsang pertumbuhan gaharu bagi menggantikan kaedah manual dan kimia, sekumpulan pelajar Nguyen Hoang Anh, Nguyen Anh Dung dan Nguyen Duc Nam berusaha untuk memilih beberapa jenis cendawan semulajadi untuk mencipta produk biologi.

Sejak Julai 2020, di bawah bimbingan Dr. Nguyen Thi Hong Gam, pasukan penyelidik telah memilih lima jenis kulat yang mampu merangsang pengeluaran gaharu, termasuk: Penecillum, Aspergillus, Trichoderma, Fusarium solani dan Mucor. Ini adalah strain kulat yang mampu menghasilkan enzim selulase dan pektinase ekstraselular dengan baik di makmal. Pasukan penyelidik telah berjaya mengasingkan dan mencipta produk biologi yang mampu merangsang pengeluaran gaharu.

Bereksperimen di taman gaharu di daerah Huong Khe ( Ha Tinh ) selama 8 bulan, kumpulan itu merekodkan kadar 100% lubang gaharu pada pokok bersaiz lubang gaharu 2.2 x 36 cm, kayu gaharu mempunyai warna hitam gelap dan bau gaharu yang harum, manis dan bersih.

Produk biologi yang membantu meningkatkan pertumbuhan gaharu dicampur oleh pasukan di makmal. Foto: NVCC — Produk biologi yang membantu meningkatkan pertumbuhan gaharu dicampur oleh pasukan di makmal. Foto: *NVCC*

Pada masa ini terdapat banyak cara untuk mencipta gaharu, secara manual dan menggunakan bahan kimia. Nguyen Hoang Anh, ketua pasukan berkata, mencipta kayu gaharu asli menggunakan kaedah manual mudah adalah mudah dilakukan tetapi mempunyai kadar kejayaan yang rendah. Jika menggunakan bahan kimia, ia lebih berkesan, boleh menghasilkan banyak gaharu dalam masa yang singkat, tetapi ia menyebabkan lebihan komponen kimia toksik. Gaharu jenis ini juga tidak diminati pengguna. Oleh itu, menggunakan strain kulat yang boleh merangsang penciptaan gaharu dan menanamnya terus ke dalam batang pokok dianggap boleh dilaksanakan, dengan kelebihan seperti kadar kejayaan yang tinggi dan tiada sisa bahan kimia toksik dalam produk.

Menurut Hoang Anh, mikroorganisma mampu mensintesis pelbagai jenis enzim, menguraikan sebatian yang membentuk sel kayu pokok Aquilaria. Oleh itu, struktur sel kayu pepejal diuraikan secara beransur-ansur dari luar ke dalam. Ciri pokok Aquilaria ialah keupayaannya untuk mensintesis sebatian di kawasan sel yang rosak. "Mencipta luka pada batang pokok Aquilaria dan memindahkan produk biologi ke lokasi itu akan membantu pokok itu mencipta kayu gaharu dengan lebih berkesan," kata Hoang Anh. Kumpulan itu bersedia untuk memindahkan teknologi mencipta produk biologi kepada perniagaan untuk menggunakan hasil penyelidikan kepada amalan pengeluaran.

Menggerudi lubang untuk mencipta kayu gaharu di Ha Tinh daripada produk biologi yang dicipta oleh kumpulan itu. Foto: NVCC — Menggerudi lubang untuk mencipta kayu gaharu di Ha Tinh daripada produk biologi yang dicipta oleh kumpulan itu. Foto: *NVCC*

Dr Nguyen Thi Hong Gam, Institut Bioteknologi Perhutanan (Universiti Perhutanan) menilai, "Penyelidikan kumpulan itu agak sistematik dan boleh digunakan serta-merta." Strain kulat yang tersedia secara semula jadi, diasingkan dan didarab, digunakan untuk merangsang pengeluaran gaharu dengan lebih berkesan. Namun, kelemahan kaedah biologi ialah ia mengambil masa yang lama untuk merangsang pengeluaran gaharu dan jumlah yang diperoleh daripada pokok tersebut tidaklah banyak.

Pada masa ini, pokok gaharu dibahagikan kepada dua jenis utama: semula jadi dan buatan. Pokok gaharu tiruan terbentuk di bawah pengaruh manusia. Biasanya, pokok Aquilaria berumur 7-10 tahun akan dipilih untuk ukiran dan cantuman. Selepas itu, ia akan mengambil masa 5 tahun lagi untuk pokok Aquilaria menghasilkan gaharu. Sama seperti gaharu asli, gaharu tiruan juga mesti melalui proses pembentukan dan pengumpulan untuk menghasilkan gaharu.

Di Vietnam, pokok Aquilaria tumbuh secara semula jadi bertaburan di hutan dari Utara ke Selatan, tertumpu di wilayah Kon Tum, Kien Giang, Quang Nam , Da Nang, Quang Binh, Ha Tinh dan Pulau Phu Quoc. Ha Tinh sahaja, menjelang 2020, akan mempunyai kira-kira 3 juta pokok Aquilaria, diagihkan lebih daripada 3,000 hektar, dengan kepadatan purata 1,000 pokok sehektar, dengan lebih daripada 9,000 isi rumah menanam pokok Aquilaria.

Ha An

Pautan sumber