• Cik Nguyen Thi Hanh: Seorang contoh teladan bagi seorang ahli perniagaan wanita yang berjaya.
  • Contoh wanita yang bersemangat untuk berkhidmat kepada masyarakat.
  • Contoh wanita yang terlepas daripada kemiskinan.

Berkongsi kasih sayang dari dapur percuma.

Setelah mengalami sendiri kesusahan, bekerja sebagai buruh dan pekerja pembinaan, Cik Hanh sangat memahami kesukaran yang dihadapi oleh golongan miskin. Kini setelah anak-anaknya membesar dan kehidupan menjadi kurang sukar, Cik Hanh ingin menyumbang dan berkongsi dengan mereka yang memerlukan di sekelilingnya. Ramai orang memerlukan bantuan, dan beliau berharap dapat meringankan sebahagian daripada kesukaran mereka.

Semasa melawat keluarga mertuanya di Wad 8 (dahulunya Bandar Bac Lieu), Cik Hanh terfikir untuk memasak mi beras vegetarian untuk didermakan kepada fakir miskin. Dengan bantuan mertuanya, kumpulan pertama mi vegetarian amal telah dimulakan. Imej buruh miskin yang gembira menerima kotak mi yang hangat dan tulus ikhlas itu amat menyentuh hati Cik Hanh. Sejak itu, kedua-dua wanita itu memutuskan untuk meneruskan aktiviti ini secara berkala dua kali sebulan.

Cik Le Thi Huu Hanh (paling kanan) dan ahli kumpulan hidangan vegetarian percuma Dieu Hoa menyediakan roti untuk didermakan kepada fakir miskin.

Semangat kedermawanan kedua-dua ibu mertua itu cepat merebak dan menyentuh hati ramai orang. Daripada hanya beberapa ahli awal, kumpulan sukarelawan itu secara beransur-ansur berkembang menjadi berpuluh-puluh ahli daripada pelbagai peringkat umur dan profesion. Tanpa memerlukan sebarang dorongan, setiap orang menyumbang dengan cara mereka sendiri: ada yang membawa nasi, ada yang membantu memetik sayur-sayuran, ada yang mengagihkan makanan... semuanya dengan keinginan bersama untuk memberikan makanan panas kepada mereka yang memerlukan.

Cik Hanh dan ahli kumpulan hidangan vegetarian percuma Dieu Hoa memasak mi beras untuk didermakan kepada fakir miskin.

Kemudian, apabila dapur ini tidak dapat digunakan, Cik Hanh beralih kepada menyokong dapur layan diri vegetarian percuma Dieu Hoa berhampiran rumahnya. Pada mulanya, dapur ini hanya beroperasi dua kali seminggu. Walau bagaimanapun, hasil sumbangan daripada komuniti, dapur ini mengekalkan operasi harian, menyediakan 150-200 hidangan percuma secara berkala. Pada hari pertama dan kelima belas bulan lunar, jumlahnya meningkat dua kali ganda. Selain mengagihkan makanan di lokasi, ahli-ahli juga dibahagikan kepada kumpulan kecil untuk menghantar makanan terus kepada buruh miskin.