Menikmati teh dalam ketenangan.

Setiap jenis teh memerlukan jenis teko tanah liat Yixing yang berbeza. Foto: TT

Perhentian bas

Seorang pertapa yang menyendiri, yang hanya berjumpa dengan rakan-rakan rapat, kami mula-mula benar-benar merasakan erti "ketenangan" di ruang upacara minum tehnya. Di persimpangan bumi dan langit, bahu kami bebas daripada beban, dan kami diam-diam memerhatikan keindahan upacara minum teh yang santai. Kegembiraan tiba-tiba menyelubungi kami apabila kami menyedari bahawa semua perkara berjalan mengikut hukum alam.

Ruang upacara minum teh tanpa papan tanda atau nama. Ia tidak dibuka untuk tujuan perniagaan, tetapi sekadar persinggahan bagi pelancong yang gemar dan memahami teh.

"Persahabatan antara lelaki sehambar air," mungkin seperti secawan teh—nampaknya hambar, namun kekal mendalam. Di sana, kita melupakan sementara ketidakpastian emosi. Keuntungan, kerugian, kekalahan, kejayaan—semuanya lenyap dalam sekelip mata bersama rasa teh yang menyegarkan.

Peluang untuk merasai pelbagai jenis teh, yang disediakan dengan pakar oleh pakar teh—daripada teh putih dan teh hitam hinggalah teh Shan Tuyet purba—membuat semua orang sangat menghargai saat ini.

Kami menghirup aromanya, menghirup perlahan-lahan, dan menikmati rasa teh di lidah kami. Semua orang mengangguk setuju, menyedari bahawa setiap jenis teh mempunyai rasa yang unik dan tersendiri.

Ruang upacara minum teh dipenuhi dengan asap kemenyan, kaligrafi, dan teko tanah liat Yixing... Walau bagaimanapun, ia jelas kehilangan bunyi loceng gangsa dan bunyi ketukan kayu. Hidup memang begitu; tiada apa yang sempurna. Ketiadaan loceng di sebelah secawan teh panas menggambarkan dengan sempurna rasa ketidaklengkapan dan kelimpahan dalam hidup.

Perlahan-lahan renungkan rasa selepas itu.

Kami terus menikmati teh kami, tanpa menghiraukan cuaca yang berpusar dan tidak menentu. Di luar tingkap, gerimis kecil turun di udara sejuk di kawasan altitud tinggi ini, lebih 1,000 meter dari paras laut.

Asap kemenyan meresap ke ruang upacara minum teh. Foto: TT

Di dalam bilik itu, orang ramai duduk bersila di atas kusyen, dikelilingi oleh wap hangat yang keluar dari secawan teh Shan Tuyet kuno, yang berbau harum dengan aroma pergunungan dan berkilauan dengan rona keemasan seperti ambar.

Tegukan pertama mempunyai rasa yang sedikit pahit, diikuti dengan aroma manis di kerongkong. Ini serupa dengan kepahitan yang bermakna dalam falsafah kehidupan. Berapa banyak penderitaan yang ada dalam hidup? Daripada ciri teh—pahit pada mulanya, kemudian manis—orang ramai dapat memahami bagaimana mencari kegembiraan dalam penderitaan, mengetahui rasa yang berlarutan untuk mengatasi kesukaran dengan tenang.

Sambil menikmati teh, kami mendengar perbincangan tentang asal usul pelbagai jenis teh. Setiap jenis teko tanah liat Yixing digunakan untuk jenis teh tertentu. Seni menghargai aroma dan rasa, kaedah membancuh teko yang lazat, dan budaya upacara minum teh... semuanya diterokai melalui renungan.

Tangan lincah wanita teh itu, dalam kilatan cahaya yang tiba-tiba, memahami bahawa setiap jenis teh mempunyai peraturannya sendiri untuk "menikmatinya". Cawan bermulut lebar lebih sesuai untuk minum teh hitam. Teh White Crane pada musim panas kelihatan lebih astringen, manakala pada musim sejuk dan musim bunga ia berwarna lebih hijau. Apabila dituang ke dalam teh Pu-erh, bahagian bawah cawan akan menjadi berkilauan seperti mata yang tajam...

Upacara minum teh telah lama menjadi satu bentuk budaya "perantaraan" untuk memahami kehidupan dan mengamalkan Jalan. Orang ramai mengamalkan upacara minum teh melalui "enam aspek upacara minum teh," yang merangkumi: ritual minum teh, peraturan minum teh, kaedah minum teh, teknik minum teh, kesenian minum teh, dan inti pati teh. Inti pati upacara minum teh ialah "hati". Dan cara untuk memupuk inti pati teh adalah dengan memperhalusi "kemahiran" diri.

Seni pembuatan teh bermula dengan perincian kecil, seperti air mendidih untuk daun teh. Mengetahui teh mana yang memerlukan air pada suhu 70 darjah Celsius, dan teh mana yang akan hangus jika suhu terlalu tinggi, merosakkan rasa manis selepas itu, adalah penting. Malah jumlah air dan daun teh yang betul untuk satu sesi membancuh dalam teko tanpa pemegang memerlukan pertimbangan yang teliti.

Hari demi hari, bulan demi bulan, tugas-tugas ini secara beransur-ansur menjadi refleks yang sebati, tenang, dan normal. Justru daripada perkara-perkara yang kelihatan kecil inilah "kebiasaan" upacara minum teh mengajar orang ramai untuk mengumpulkan perkara-perkara kecil menjadi perkara yang besar, dan tidak memandang rendah tugas-tugas kecil.

Mengamalkan upacara minum teh adalah tentang memupuk minda dan watak seseorang, merasai kepahitan untuk memahami kehidupan, dan memerhatikan perubahan dalam ketenangan. Kegembiraan dan kesedihan hidup secara semula jadi menjadi ketiadaan.

Sumber: https://baoquangnam.vn/lang-le-thuong-tra-3133338.html