Pembaziran besar akibat amalan pertanian impulsif.

Amalan petani menggunakan baja dan racun perosak berdasarkan pengalaman, atau gerak hati, adalah berleluasa. Kaedah ini meningkatkan kos pengeluaran dengan ketara, menyebabkan pembaziran yang besar, dan mengakibatkan risiko keselamatan makanan dan degradasi tanah.

Ramai petani masih menggunakan baja dan racun perosak secara berlebihan, mengakibatkan pembaziran. Foto: HP

Baru-baru ini, sayur-sayuran hijau semakin berkurangan dan harganya telah meningkat mendadak. Mengambil kesempatan daripada peluang ini, Cik Nguyen Thi Loan, dari komune Thien Loc ( Hanoi ), sentiasa sibuk di ladang kubisnya yang seluas hampir satu ekar, membaja dan menyembur racun perosak.

"Untuk menjadikan sayur-sayuran tumbuh lebih cepat, saya mengompos najis burung di bawah tumbuhan dan menambah baja nitrogen. Bagi perosak dan penyakit, saya menyembur racun perosak setiap dua minggu," kata Puan Loan.

Bukan sahaja Puan Loan; ramai petani lain mempunyai kaedah pertanian yang serupa. "Sekarang memandangkan kami tidak cukup sihat untuk membuat kompos dan mengangkut baja ke ladang, ramai orang membeli baja kimia untuk hasil yang lebih cepat," kongsi Encik Nguyen Huu Thinh dari komune Thien Loc.

Di komune Phuc Thinh, apabila pokok kacang berbunga, Cik Nguyen Thi Huong segera menyemburkannya dengan sejenis racun perosak dengan label bahasa asing yang dibelinya dan ramai lagi di kampung itu di pasar Van Tri dengan nama "buah kacang." Apabila buahnya baru mula bercambah, dia menyembur racun serangga untuk "mencegah serangga daripada memakannya." "Masa pembajaan dan penyemburan adalah berdasarkan pengalaman pertanian sepanjang hayat kami; tiada siapa yang pernah mengarahkan kami," jelas Cik Huong.

Menurut statistik dari Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Hanoi, ramai petani menggunakan baja melebihi keperluan mereka, sebanyak 2-3 kali, atau 5-7 kali. Walau bagaimanapun, kecekapan penyerapan tumbuhan adalah sangat rendah, hanya 40-45% nitrogen, 25-30% fosforus, dan 55-60% kalium. Selebihnya meresap ke dalam tanah dan dihanyutkan ke dalam sungai dan tasik oleh air hujan, menyebabkan pencemaran jangka panjang.

Profesor Madya Dr. Nguyen Quang Thach, pakar tanah dari Akademi Sains Pertanian Vietnam, berpendapat bahawa penggunaan baja kimia yang berpanjangan menyebabkan pemadatan tanah, mengurangkan kesuburan, dan mengganggu keseimbangan nutrien. Walaupun tanaman mungkin kelihatan subur dan hijau, ia sebenarnya lemah, mudah terhakis, dan kurang tahan terhadap perosak dan penyakit. Dari perspektif ekonomi , penggunaan baja yang berlebihan menyebabkan sektor pertanian "membazir wang".

Menurut Nguyen Quy Duong, Timbalan Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ), Vietnam menggunakan lebih 10 juta tan baja setiap tahun, tetapi kehilangan 5-5.5 juta tan, bersamaan dengan 44 trilion VND. Ini adalah sejumlah besar wang yang "dibuang ke dalam tanah" yang tidak dapat diserap oleh tanaman, meningkatkan kos pengeluaran petani dan mengurangkan daya saing produk pertanian Vietnam.

Menilai kesan berbahaya akibat penggunaan baja dan racun perosak secara tidak betul, Dr. Nguyen Huu Anh, bekas pensyarah di Akademi Pertanian Vietnam, menekankan: "Apabila nitrat dalam sayur-sayuran melebihi had dan memasuki badan, ia ditukar menjadi nitrit, yang mudah bergabung untuk membentuk nitrosamin - bahan yang boleh menyebabkan kanser. Bahayanya ialah nitrat telah meresap ke dalam tisu tumbuhan dan tidak boleh dibasuh atau disingkirkan."

Walaupun permintaan untuk sayur-sayuran yang selamat semakin meningkat, kawasan pengeluaran yang selamat mengikut piawaian VietGAP di seluruh negara pada masa ini hanya mencapai 0.5-0.6% daripada jumlah kawasan. Angka sederhana ini menunjukkan bahawa pengeluaran yang selamat masih belum menjadi kebiasaan. Ramai petani belum menerima latihan, belum mengakses teknik pertanian yang selamat, malah masih menganggap amalan tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi sebagai "perkara yang pasti". Ini menjadikan produk pertanian Vietnam bukan sahaja sukar untuk dieksport tetapi juga mengancam kesihatan pengguna domestik.

Untuk menghasilkan produk pertanian yang selamat, kita mesti mengubah kaedah pengeluaran dari akar umbi. Oleh itu, pihak berkuasa perlu melatih petani tentang pembajaan dan penggunaan racun perosak mengikut keperluan tanaman; mengawal pasaran baja dan racun perosak dengan ketat; dan menggalakkan penggunaan baja organik dan produk biologi.

Mengurangkan penggunaan baja dan racun perosak bukan sahaja untuk melindungi alam sekitar dan pengguna, tetapi juga untuk melindungi pendapatan dan kesihatan petani – mereka yang secara langsung menghasilkan produk pertanian untuk masyarakat.

Sumber: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html