Like Farm menceritakan kisah eksport kopi.

Sebuah koperasi dengan petani yang tinggal di kawasan tanah tinggi Lam Dong yang mengusahakan penanaman kopi sedang menceritakan kisah membawa biji kopi lebih jauh, ke pasaran yang lebih luas.

Cik Luong memperkenalkan produk kopi koperasi.

Pautan eksport kopi

"Koperasi kami memberi tumpuan kepada pengeksportan biji kopi dari Phu Son, Lam Ha. Mengeksport biji kopi bernilai tinggi adalah matlamat kami, memastikan pendapatan yang stabil untuk koperasi dan petani gabungannya," kongsi Cik Nguyen Thi Luong, Pengarah Koperasi Ladang Like, kampung Lien Ket, komune Phu Son, daerah Lam Ha.

Menurut Cik Nguyen Thi Luong, koperasi yang ditubuhkan pada tahun 2021 ini terdiri daripada 9 ahli, semuanya petani, yang mengusahakan 60 hektar kopi Robusta. Pada asalnya petani yang mempunyai hubungan lama dengan penanaman kopi di tanah baharu ini, ahli-ahlinya bercita-cita untuk mengeksport biji kopi mereka, meningkatkan nilai produk pertanian mereka dan meningkatkan pendapatan mereka. Pada mulanya, koperasi ini beroperasi hanya sebagai pembekal input seperti baja dan bekalan pertanian , berkongsi kepakaran teknikal dan menyediakan sokongan daripada sektor pertanian kepada ahlinya. Selepas penuaian, produk petani dibekalkan kepada syarikat pembelian kopi yang besar di kawasan tersebut.

“Bermula daripada pertanian berskala kecil, para petani saling menyokong dalam pengeluaran dan perniagaan. Secara beransur-ansur, Like Farm telah menjadi lebih kukuh dan kini telah membina sebuah kilang pemprosesan kopi. Semasa musim menuai, biji kopi dibawa balik, diproses, dan disimpan di gudang koperasi. Dari situ, aktiviti pengeluaran dan perniagaan Like Farm telah berkembang pesat,” Cik Nguyen Thi Luong menyatakan dengan bangga. Pada masa ini, kilang pemprosesan kopi Like Farm dilengkapi dengan sistem jentera yang lengkap, daripada peralatan input seperti mesin basuh, pemisah batu, pengisih warna, dan pengisih saiz, yang semuanya dilaksanakan sepenuhnya, menghasilkan biji kopi yang diproses berkualiti tinggi secara konsisten. Daripada kerjasama berskala kecil awalnya, Like Farm kini mempunyai kapasiti pengeluaran yang stabil. Pada tahun 2024, Like Farm membeli dan memproses 8,000 tan kopi segar, bersamaan dengan 2,000 tan biji kopi hijau, terutamanya untuk eksport ke pasaran Asia dan Eropah.

Meningkatkan kualiti kopi Vietnam.

“Selain memproses biji kopi hijau untuk eksport, Like Farm juga menumpukan pada peningkatan kualiti biji kopi istimewa dari tanah tinggi. Kami bekerjasama dengan petani yang diperakui VietGAP, memastikan biji kopi masak dituai dan diproses menggunakan teknologi bersih untuk menghasilkan biji kopi istimewa. Saintis telah mengesahkan bahawa kopi kering secara semula jadi mempunyai rasa terbaik di bawah cahaya matahari. Oleh itu, koperasi ini telah membina sistem rumah hijau yang merangkumi banyak hektar untuk biji kopi masak kering,” kongsi Cik Nguyen Thi Luong. Daripada biji kopi ini, Like Farm menyertai pertandingan biji kopi di Vietnam serta di beberapa pasaran penting.

“Berkat kesediaan kami untuk mempromosikan biji kopi Like Farm secara meluas ke pasaran domestik dan antarabangsa, kami telah menemui ramai bakal pelanggan yang berminat dengan kopi Vietnam. Pada masa ini, Like Farm sedang memberi tumpuan kepada peningkatan hasil dan kualiti pemprosesan biji kopi selepas penuaian untuk memenuhi keperluan pelanggan,” maklum Cik Luong.

Cik Nong Thi Hong Van, seorang pegawai teknikal di Funo Vietnam Company, yang menyediakan sokongan teknikal kepada Like Farm, berkongsi bahawa koperasi itu juga telah membina sebuah bengkel yang mengkhususkan diri dalam pengkomposan baja organik daripada sekam kopi. Selepas dituai, sekam kopi dibawa ke bengkel, menjalani proses pencampuran dengan enzim, dan dikompos mengikut piawaian, menghasilkan baja organik yang reput dan kaya dengan nutrien untuk membaja kebun kopi. Pengkomposan baja organik daripada sekam kopi membantu koperasi mengurangkan kos dan meminimumkan impak alam sekitar.

“Like Farm ialah sebuah koperasi yang sangat cekap, unit pembelian dan pemprosesan kopi utama di rantau penanaman kopi kami,” kata Encik K’Kin, Pengerusi Persatuan Peladang Komun Phu Son, Daerah Lam Ha. Menurutnya, ini merupakan model petani kolektif yang berjaya yang bertujuan untuk menghasilkan kopi berkualiti tinggi untuk eksport serta untuk pasaran kopi domestik.

Sumber: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html