Takut minyak masak palsu, orang tekan minyak sendiri untuk digunakan

Baru-baru ini, pihak berkuasa secara berterusan membanteras pengeluaran dan penjualan produk makanan palsu termasuk produk minyak masak. Prihatin dengan masalah minyak masak yang tidak berkualiti, orang ramai di banyak tempat memulakan gerakan menekan minyak sayuran mereka sendiri (kacang tanah, bijan...) untuk memenuhi keperluan harian mereka.

Minyak kacang tanah yang ditekan di rumah popular di kalangan orang ramai.

Cik Nguyen Thi Thuy Hien (wad Viet Tri) berkongsi: "Keluarga saya sangat bimbang tentang minyak masak di pasaran. Setelah mendengar banyak maklumat mengenai minyak masak palsu, saya tidak berani membelinya lagi. Sebaliknya, saya sering membeli kacang tanah bersih daripada orang di luar bandar atau membawa kacang ke kemudahan menekan minyak untuk menekan minyak sendiri. Walaupun ia memerlukan sedikit usaha, sebagai balasannya."

Bukan Cik Hien sahaja, ramai keluarga lain juga beralih menggunakan minyak tekan sendiri. Minyak penekan tangan daripada biji seperti kacang tanah, bijan, kacang soya... akan membantu mengawal sumber input bahan mentah, memastikan minyak tidak tercemar, tidak mengandungi bahan pengawet atau bahan kimia toksik. Orang ramai percaya bahawa ini juga merupakan satu cara untuk memulihkan tabiat penggunaan tradisional, apabila minyak masak yang ditekan sendiri menjadi pilihan ramai keluarga Vietnam pada masa lalu.

Pada masa ini, mengikut harga pasaran, seliter minyak kacang berharga dari 120,000 VND hingga 130,000 VND/liter bergantung kepada jenis. Oleh itu, minyak kacang tanah hampir 3 kali lebih mahal daripada minyak masak industri (kira-kira 45,000 VND/liter) di pasaran. Orang ramai masih menerima harga yang tinggi untuk menggunakan minyak kacang tanah berbanding minyak masak industri.

Minyak kacang Dong Thanh diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang.

Bukan sahaja trend orang menekan minyak sendiri "popular", banyak produk minyak sayuran koperasi pertanian juga menjadi hangat di pasaran. Komune Dong Thanh mempunyai kelebihan besar dengan kawasan penanaman kacang tanah sehingga 90 hektar, mencapai hasil hampir 21 kuintal/hektar. Menyedari potensi besar bahan mentah yang ada, Koperasi Perkhidmatan Pertanian Dong Thanh telah mencipta idea untuk melabur dalam jentera dan mengeluarkan minyak kacang tanah dengan jenamanya sendiri. Ini adalah langkah strategik, menyumbang kepada pelaksanaan berkesan Program "Satu Komuniti Satu Produk" (OCOP) wilayah.

Encik Chu Van Tuan - Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Dong Thanh berkata: "Hari ini, permintaan orang ramai terhadap produk semula jadi yang bersih menjadikan pasaran produk ini agak terbuka. Kami telah melabur dan membeli peralatan pengeluaran moden seperti mesin penekan minyak kacang, penapis minyak, mesin pembotolan dan label produk. Model ini membawa kecekapan ekonomi yang positif."

Minyak kacang Dong Thanh dihasilkan daripada sumber kacang tanah tempatan yang banyak.

Terima kasih kepada itu, secara purata, setiap tahun, lebih 6 tan kacang tanah boleh ditekan, membawa keuntungan hampir 100 juta VND. Sehingga kini, produk Minyak Kacang Dong Thanh bukan sahaja dilaburkan dan dihasilkan secara sistematik, mempunyai setem kebolehkesanan yang jelas, tetapi juga berbesar hati menerima pensijilan produk OCOP 3 bintang.

Pada masa hadapan, adalah amat perlu untuk meniru model pengeluaran minyak sayuran yang bersih dan selamat dengan kebolehkesanan yang jelas seperti Minyak Kacang Dong Thanh. Ini bukan sahaja memenuhi keperluan rakyat tetapi juga menyumbang kepada membina jenama produk pertanian Phu Tho , mengesahkan kualiti dan reputasi produk tempatan di pasaran.

Proses menekan minyak kacang Koperasi Perkhidmatan Pertanian Dong Thanh

Berdepan dengan realiti bahawa orang ramai semakin bimbang tentang minyak masak palsu dan tidak berkualiti, pihak berkuasa perlu lebih agresif dalam memeriksa, menyiasat dan mengendalikan dengan tegas kes pengeluaran dan perdagangan minyak masak palsu, tiruan dan tidak berkualiti.

Selain itu, meningkatkan maklumat dan propaganda tentang cara mengenali minyak masak yang bersih dan selamat juga merupakan faktor penting untuk membantu orang ramai meningkatkan kewaspadaan mereka. Hanya apabila pasaran disucikan dan produk minyak masak berkualiti dilindungi, orang akan benar-benar berasa selamat apabila memilih makanan penting untuk keluarga mereka, menyumbang kepada membina komuniti yang sihat dan mampan.

Thuy Trang

Sumber: https://baophutho.vn/lo-ngai-dau-an-gia-nguoi-dan-tu-ep-dau-de-su-dung-235802.htm