Luc Ngan: Mempromosikan pemprosesan laici

Kini, selain menuai laici segar secara aktif, tanur pengeringan laici di daerah Luc Ngan juga telah meningkatkan kapasiti operasinya. Sehubungan itu, dengan lebih 10,300 hektar laici, jumlah keluaran daerah itu dijangka mencecah kira-kira 60,500 tan. Pada tahun ini, daerah Luc Ngan telah menetapkan bahawa bentuk penggunaan utama adalah menjual buah segar (kira-kira 80%), selebihnya diproses di tapak dan dijual kepada kemudahan pemprosesan domestik untuk pengeringan, pengetinan, pemerahan, membuat buah kering, dll. Melalui pemprosesan yang mendalam, nilai laici meningkat dengan ketara, penanam laici mempunyai pendapatan yang lebih baik dan dapat mengurangkan tekanan bermusim.

Barisan pemprosesan laici Syarikat Saham Bersama Eksport Import Makanan Global.

Pada masa ini, seluruh daerah mempunyai lebih daripada 1,000 tanur untuk mengeringkan pelbagai jenis fabrik, memenuhi permintaan pemprosesan lebih daripada 6,000 tan. Bilangan tanur tertumpu di komune: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, pekan Bien Dong... Beberapa keluarga dan koperasi dengan berani melabur dalam pengering sejuk dan pengering wap berteknologi tinggi untuk membantu meningkatkan kualiti dan nilai produk seperti: Koperasi Perkhidmatan Pertanian Phi Dien; Koperasi Luc Ngan Xanh; Koperasi Pertanian Bang Thuy...

Komune Tan Lap mempunyai 3 tanur pengeringan laici, dan sejak pertengahan Jun, tanur telah menjadi merah panas. Sejak awal musim, keluarga Encik Hoang Van Coong di kampung Trai Thap telah mengeringkan hampir 20 tan. Untuk memiliki bahan mentah, selain laici yang dibawa orang ramai ke tanur untuk dijual, keluarganya turut menggunakan kenderaan untuk membeli dari kawasan jiran. Dengan pengalaman selama bertahun-tahun mengeringkan laici, En. Coong berkongsi: "Laici kering yang berkualiti mestilah mempunyai haruman ringan, serat laici yang harum dan lembut, manis dan tajam, tidak melekit pada sentuhan, serta rasa yang manis dan menyegarkan. Tahun ini, sumber laici mentah agak banyak dan berkualiti, jadi saya bercadang untuk mengeringkan setiap tin dalam kuantiti yang sedikit segar. kering 6 tan, dan setiap 4 hari satu kelompok akan dihasilkan Jika pasaran keluaran menunjukkan tanda-tanda peningkatan, keluarga akan mengupah lebih ramai pekerja untuk meningkatkan pengeringan laici.

Menurut Encik Phan Van Net, Pengarah Koperasi Pengeluaran, Perdagangan dan Perkhidmatan Pertanian Phi Dien di kumpulan kediaman Phi, pekan Phi Dien, sejak awal musim, Koperasi telah menumpukan pada pengeringan lebih daripada 10 tan laici segar menggunakan teknologi pengeringan ketuhar elektrik. Dijangka sepanjang musim ini akan mengeringkan kira-kira 300 tan laici segar, menghasilkan lebih daripada 80 tan laici kering. Pada masa ini, Koperasi telah menerima beberapa tempahan laici kering dari sumber eksport ke Eropah dan Amerika. Produk dibungkus mengikut piawaian, mempunyai kebolehkesanan, mudah, mewah, mudah untuk pengangkutan dan boleh digunakan sebagai hadiah.

Sebagai tambahan kepada penggunaan domestik, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, laici kering Luc Ngan juga telah dieksport ke beberapa pasaran seperti China, Korea, Australia, Jepun, Eropah, dan lain-lain melalui syarikat eksport pertanian. Ini ialah barisan produk dengan jangka hayat yang panjang, risiko pengangkutan yang rendah dan semakin popular di pasaran mewah. Banyak kemudahan pengeluaran laici kering telah memenuhi piawaian kualiti antarabangsa, melabur dalam label dan pembungkusan dengan kod QR untuk kebolehkesanan, dan telah diiktiraf sebagai produk OCOP, membantu produk mencapai sistem pasar raya, ejen dan saluran jualan dalam talian di dalam dan di luar negara.

Di daerah Luc Ngan, kini terdapat lebih daripada 1,000 tanur mengeringkan pelbagai jenis fabrik, memenuhi permintaan pemprosesan lebih daripada 6,000 tan. Bilangan tanur tertumpu di komune: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, pekan Bien Dong...

Seiring dengan mengendalikan tanur pengeringan, banyak perniagaan di wilayah itu meningkatkan pembelian laici di daerah Luc Ngan, merekrut pekerja untuk mengatur pemprosesan produk laici segar. Secara khusus, Syarikat Saham Bersama Eksport Import Makanan Toan Cau (bandar Chu) telah merancang untuk memproses kira-kira 5 ribu tan produk seperti: laici tin, laici beku, jus...

Menurut wakil pimpinan Syarikat, sumber bahan mentah pemprosesan laici di tempat itu cukup banyak, kualiti terjamin, perusahaan tidak perlu mengumpul di banyak tempat tetapi orang membawanya untuk ditimbang setiap hari. Perusahaan itu telah secara proaktif menandatangani pesanan terlebih dahulu, pelaburan dalam mesin dan peralatan telah ditingkatkan supaya pemprosesan dan penggunaan produk laici agak menggalakkan. Pada masa ini, rangkaian pemprosesan laici semuanya beroperasi pada kapasiti penuh, Syarikat perlu terus mengumumkan pengambilan pekerja untuk mengikuti jadual penghantaran.

Menurut wakil Jabatan Ekonomi, Infrastruktur dan Perbandaran daerah Luc Ngan, bukan sahaja berhenti pada pengambilan laici segar, kerana pengeluaran yang besar tahun ini, lokaliti telah mengarahkan dan menggalakkan orang ramai dan perniagaan untuk meningkatkan pemprosesan produk seperti pengeringan, jus, teh, minuman, kek, penyimpanan sejuk... untuk membantu memanjangkan masa penggunaan dan mengurangkan tekanan penggunaan. Beberapa perniagaan seperti: Syarikat Saham Bersama Pemprosesan Makanan Eksport GOC (Lang Giang), Syarikat Saham Bersama Eksport Import Vifoco (bandar Bac Giang ) dan kilang-kilang lain yang mengkhusus dalam pengeluaran jus buah-buahan dalam dan luar wilayah turut mempromosikan pembelian laici di daerah ini.

Di samping itu, banyak tempat timbang dan peniaga juga membawa trak ke kampung dan dusun untuk membeli laici untuk dibekalkan kepada kilang pemprosesan dan tanur pengeringan laici di wilayah dan bandar Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam , Hung Yen... Khususnya, laici terus diproses menjadi pelbagai produk yang berbeza oleh koperasi dan menyumbang kepada produk pertanian tempatan. pembangunan produk hadiah pelancong. Di daerah Luc Ngan, pada masa ini terdapat rangkaian produk yang diproses daripada laici seperti: yogurt, wain, teh, kek, detergen, cuka... Dengan itu membantu mempelbagaikan produk, meningkatkan nilai dan pendapatan untuk penanam laici.

Artikel dan foto: Nguyen Huong

Sumber: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg