Nota memilih dan memelihara kuih bulan

SGGP 5 September 2023 1:55 PTG

Untuk memastikan keselamatan kesihatan diri anda dan keluarga anda semasa Festival Pertengahan Musim Luruh yang akan datang, pengguna perlu ambil perhatian bahawa apabila memilih produk, ia mesti mempunyai nama pengilang, alamat pengeluaran, arahan penggunaan dan pemeliharaan, tarikh pengeluaran dan tarikh luput...

Kuih bulan adalah produk yang diperbuat daripada pelbagai jenis bahan makanan, rempah ratus, bahan tambahan makanan... Setiap jenis bahan mempunyai risiko keselamatan makanan seperti: rosak, tercemar dengan acuan, bakteria patogen... Semasa proses pengeluaran, jika kawalan, pemprosesan dan pengawetan tidak dipastikan, produk akan mudah tercemar, dengan risiko keracunan makanan, menjejaskan kesihatan dan kehidupan pengguna.

Hanya beli dan gunakan produk dengan label penuh, asal yang jelas dan tarikh luput. Beli produk yang dijual di lokasi perniagaan tertentu, memenuhi keperluan untuk keadaan perniagaan makanan seperti: mempunyai peralatan yang mencukupi untuk ditutup untuk mengelakkan habuk, hujan, matahari, serangga dan pengawetan mengikut peraturan pada label produk pengeluar. Gunakan deria anda untuk mengenal pasti produk, produk tidak hancur atau cacat, bungkusan tidak koyak, kek tidak mempunyai warna luar biasa, tidak basi, berkulat, rosak, dan tidak mempunyai bau yang pelik. Sama sekali tidak memilih atau membeli produk terapung, produk yang tidak diketahui asalnya, atau produk yang telah tamat tempoh.

Kek yang dibeli mesti disimpan di tempat yang bersih, bertutup untuk mengelakkan habuk, hujan, matahari, serangga, dan disimpan mengikut peraturan pada label produk pengeluar. Basuh tangan anda sebelum memotong, membahagikan kek, dan sebelum makan kek. Jangan makan terlalu banyak kek dan makanan yang kaya dengan protein, lemak dan gula dalam diet anda untuk mengelakkan gangguan penyerapan makanan. Apabila terdapat keabnormalan kesihatan akibat makan, anda perlu segera pergi ke kemudahan perubatan terdekat untuk mendapatkan nasihat tepat pada masanya dan bantuan profesional.

Sumber