Maido - Restoran Terbaik Dunia pada tahun 2025

(GLO) - Dengan perjalanan inovasi berterusan selama 16 tahun, di bawah kemahiran chef utama Mitsuharu "Micha" Tsumura, Maido - sebuah restoran terkenal dari Peru, telah secara rasminya dinobatkan sebagai Restoran Terbaik Dunia pada tahun 2025 dalam senarai 50 restoran terbaik di dunia.

Báo Gia Lai•22/06/2025

Maido merupakan cetusan idea chef berbakat Micha Tsumura, yang berketurunan Peru dan Jepun. Dilahirkan dan dibesarkan di Lima, Peru, beliau mewarisi minat terhadap makanan daripada bapanya. Kemudian, beliau kembali ke Jepun untuk mempelajari tentang warisan budaya dan tradisi kulinarinya. Hidangan di Maido merupakan gabungan masakan Jepun dan Peru, dengan tumpuan kepada makanan laut segar.

Senarai 50 Restoran Terbaik di Dunia merupakan inisiatif yang dilancarkan oleh sebuah kumpulan penerbitan makanan British untuk mewujudkan keseimbangan kepada panduan Michelin berprestij dari Perancis. Tahun ini, senarai tersebut menyerlah dengan wakil-wakil cemerlang dari tiga wilayah. Tempat kedua dimenangi oleh Asador Etxebarri, di mana intipati kulinari Negara Basque (Sepanyol) diangkat menjadi satu bentuk seni. Tempat ketiga dimenangi oleh Quintonil, sebuah permata masakan Mexico di Bandar Raya Mexico. Keputusan ini dikumpulkan daripada penilaian saksama seribu pakar bebas, termasuk chef berbakat, wartawan makanan yang terpelajar, dan pemilik restoran terkenal.

Pada tahun 2024, Disfrutar, yang terletak di daerah Eixample di Barcelona, Sepanyol, menduduki tempat teratas dalam senarai 50 Restoran Terbaik di Dunia. 2024 juga menandakan ulang tahun ke-10 restoran itu. Pakar menyatakan bahawa Disfrutar mempunyai menu kreatif yang unik dan ruang makan yang sangat indah.

Sumber: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html