Sepiring buah-buahan istimewa menarik ramai pelanggan semasa Festival Perahu Naga.

Selain kek, jamuan Festival Perahu Naga tahun ini juga menggabungkan buah-buahan istimewa dari kedua-dua wilayah, jadi walaupun dengan harga melebihi setengah juta dong, ia masih menarik pelanggan.

Festival Perahu Naga – juga dikenali sebagai festival untuk membasmi serangga – biasanya berlangsung pada hari ke-5 bulan lunar ke-5 (22 Jun dalam kalendar Gregorian). Tahun ini, ia jatuh lebih lewat kerana ia merupakan tahun lompat. Selain hidangan utama seperti pulut, daging itik, dan ladu nasi, hidangan untuk Festival Perahu Naga kini lebih pelbagai, dengan pelbagai harga. Antaranya, hidangan yang menggabungkan buah-buahan istimewa dari kedua-dua wilayah sangat popular.

Baru sahaja selesai memesan dulang persembahannya untuk Festival Perahu Naga tahun ini, Cik Thu dari Daerah 5 (Bandar Raya Ho Chi Minh) berkata beliau agak berpuas hati walaupun telah membelanjakan 700,000 VND untuk dulang yang mengandungi 13 hidangan istimewa termasuk kek dan buah-buahan dari kedua-dua wilayah.

"Tahun ini, hidangan buah-buahan dari kedai-kedai sangat menarik perhatian, termasuk buah-buahan istimewa, jadi walaupun harganya tinggi, saya masih memesannya untuk dipersembahkan sebagai korban, dengan harapan sambutan Tet pertengahan tahun akan berlangsung dengan makmur," kata Cik Thu.

Jamuan itu, yang berharga hampir 600,000 VND, merangkumi 13-15 hidangan istimewa dari kedua-dua wilayah Vietnam. Foto: Doan Hien

Menyedari trend pelanggan yang semakin meningkat memesan pinggan buah-buahan, Cik Oanh – pemilik gerai pulut dan sup manis di Daerah 3 – berkata bahawa selain menjual kek pulut dan ladu pulut seperti tahun-tahun sebelumnya, beliau kini membuat pinggan buah-buahan. Setiap pinggan merangkumi hidangan utama seperti pulut, daun sirih, dan ladu pulut, berserta hidangan istimewa seperti laici, plum, manggis, pic, dan nasi kembung, dihiasi dengan bunga teratai dan limau bali.

"Dalam masa dua hari, saya menerima 100 pesanan pelanggan dengan harga antara 199,000 hingga 700,000 VND," kata Cik Oanh.

Cik Doan Thi Hien, pemilik perniagaan dulang persembahan lengkap di Dong Da ( Hanoi ), berkata berbanding tahun-tahun sebelumnya, harga buah-buahan istimewa lebih murah tahun ini, tetapi harga kuih dan pulut telah meningkat sebanyak 10-15%. Oleh itu, harga dulang persembahan untuk Festival Perahu Naga tahun ini adalah 5-10% lebih mahal.

Pada masa ini, dulang persembahan di kedai Cik Hien berharga sekitar 599,000 VND, termasuk 15 hidangan istimewa seperti kek, buah-buahan dan nasi pulut. "Kami sudah mempunyai 50 pelanggan yang memesan dulang persembahan untuk hari ke-5 bulan lunar ke-5. Kami menjangkakan bilangan pesanan akan meningkat lebih banyak menjelang akhir esok," kata Cik Hien.

Tahun ini, selain daripada jamuan yang telah ditetapkan, barangan buah-buahan dan kek individu juga laris dijual. Dalam tempoh dua hari yang lalu, Cik Hien berkata beliau telah menjual 3,000 kek pulut – hidangan istimewa Bac Kan. Hidangan lain seperti wain beras yang ditapai dan pulut dengan biji teratai juga dipesan oleh pelanggan.

Di pasar tradisional, kedai-kedai yang menjual kuih pulut, pulut, dan buah-buahan melaporkan pasaran yang agak meriah. Walau bagaimanapun, kebanyakan pelanggan memesan dalam talian dan bukannya berpusu-pusu ke kedai seperti tahun-tahun sebelumnya.

"Tahun ini, pesanan dalam talian menyumbang 50%. Oleh itu, dalam beberapa hari kebelakangan ini, saya terpaksa menggerakkan lebih ramai ahli keluarga untuk menyediakan barangan untuk pelanggan," kata Cik Hanh, seorang peniaga kecil di Pasar Ba Chieu (Daerah Binh Thanh).

Menurut penjual lain, harga buah-buahan dan bunga telah menurun mendadak tahun ini dan tidak melonjak secara mendadak seperti tahun-tahun sebelumnya. Khususnya, banyak buah-buahan telah mengalami penurunan harga sebanyak 10-30% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Ini disebabkan oleh bekalan yang banyak, manakala permintaan pengguna hanya meningkat sedikit, bukan mendadak. Selain daripada kumpulan produk yang dinyatakan di atas, pasaran untuk tawaran kertas nazar juga lebih lembap berbanding tahun-tahun sebelumnya.

Hong Chau

Pautan sumber: https://vnexpress.net/mam-co-trai-cay-dac-san-hut-khach-ngay-tet-doan-ngo-4619781.html