Apakah manfaat rebung?

Rebung telah lama menjadi sebahagian daripada hidangan keluarga Vietnam yang biasa, terutamanya semasa musim rebung segar. Tidak ramai yang tahu bahawa, selain rasanya yang rangup dan lazat, makanan sederhana ini juga mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan, menyumbang kepada pencegahan penyakit dan meningkatkan kualiti diet harian.

1. Manfaat rebung

Kandungan

1. Manfaat rebung
1.1 Rebung menyokong kesihatan tulang dan sendi secara semula jadi.
1.2 Menyokong penghadaman dan membersihkan usus
1.3 Meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan mengawal kolesterol.
1.4 Menggalakkan kulit dan rambut yang sihat serta menyokong anti-penuaan.
1.5 Meningkatkan sistem imun dan membantu mengurangkan keradangan.
2. Nota tentang penggunaan rebung

1.1 Rebung menyokong kesihatan tulang dan sendi secara semula jadi.

Buluh, terutamanya rebung, dianggap sebagai sumber silika semula jadi yang kaya. Silika merupakan mikronutrien penting yang terlibat dalam pembentukan tulang dan mengekalkan kekuatan tisu penghubung. Mineral ini membantu badan menyerap kalsium dengan lebih berkesan, sekali gus menyumbang kepada peningkatan ketumpatan tulang dan mengurangkan risiko osteoporosis, patah tulang, dan degenerasi sendi berkaitan usia.

Menggabungkan rebung ke dalam diet, atau menggunakan produk berasaskan buluh seperti yang disyorkan, boleh menyokong pemeliharaan rawan sendi yang sihat dan meningkatkan fleksibiliti sendi. Pada masa yang sama, silika menyumbang kepada kuku dan rambut yang kuat. Bagi warga emas atau mereka yang mengalami tanda-tanda awal kekakuan sendi, mineral dalam buluh menawarkan sokongan yang lembut dan semula jadi.

Selain menjadi hidangan tempatan yang popular, rebung juga kaya dengan serat, mineral dan antioksidan.

1.2 Menyokong penghadaman dan membersihkan usus

Rebung merupakan makanan tinggi serat dan rendah lemak yang sangat bermanfaat untuk sistem penghadaman. Kandungan seratnya yang tinggi merangsang pergerakan usus, mencegah sembelit, mengurangkan kembung perut dan membantu mengekalkan mikrobiom usus yang seimbang.

Di samping itu, rebung mengandungi beberapa sebatian bioaktif yang boleh menyokong proses detoksifikasi badan melalui hati dan sistem penghadaman. Oleh kerana ia mewujudkan rasa kenyang tanpa menyebabkan kembung perut, rebung sesuai untuk mereka yang sedang berdiet, mereka yang mempunyai asid perut yang berlebihan, atau mereka yang mempunyai metabolisme yang perlahan.

1.3 Meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan mengawal kolesterol.

Rebung mengandungi banyak sterol tumbuhan dan antioksidan, yang membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol "buruk") dan menyumbang kepada mengekalkan tahap kolesterol total yang sihat. Pada masa yang sama, kandungan kalium yang agak tinggi dalam rebung membantu mengawal tekanan darah dengan mengimbangi kesan natrium dalam badan.

Apabila dimasukkan dengan betul ke dalam diet yang sihat, rebung boleh menyumbang kepada pengurangan risiko aterosklerosis dan aneurisme – faktor risiko penting untuk penyakit kardiovaskular. Disebabkan oleh nutrien berasaskan tumbuhan yang bermanfaat, rebung merupakan pilihan yang sesuai untuk menyokong kesihatan kardiovaskular jangka panjang.

1.4 Menggalakkan kulit dan rambut yang sihat serta menyokong anti-penuaan.

Buluh, terutamanya rebung, mempunyai kandungan silika yang tinggi – mikronutrien yang terlibat secara langsung dalam proses sintesis kolagen badan. Kolagen memainkan peranan penting dalam mengekalkan keanjalan kulit, membantu mengekalkan keanjalan kulit, mengurangkan pembentukan kedutan dan meningkatkan pengekalan kelembapan.

Hasil daripada kesan-kesan ini, ekstrak buluh semakin banyak digunakan dalam makanan tambahan dan produk penjagaan kulit. Apabila ditambah dengan betul, silika juga membantu menguatkan rambut dan kuku, mengurangkan kerosakan, dan meningkatkan kilauan dan kehalusan semula jadi. Oleh itu, buluh menjadi sumber nutrien yang berharga, menyumbang kepada memupuk kecantikan yang berkekalan dari dalam.

1.5 Meningkatkan sistem imun dan membantu mengurangkan keradangan.

Buluh kaya dengan polifenol dan flavonoid – sebatian antioksidan yang boleh melindungi sel daripada kesan tekanan oksidatif. Oleh itu, ia membantu mengurangkan keradangan kronik, faktor yang dikaitkan dengan banyak penyakit seperti artritis, diabetes dan kekurangan imun.

Dalam sesetengah sistem perubatan tradisional, rebung juga digunakan untuk sifat penyejukan dan antibakterianya. Apabila ditambah dengan betul, nutrien daripada rebung boleh membantu mengurangkan keradangan dalam badan, meningkatkan tindak balas imun semula jadi dan meningkatkan keupayaan untuk melawan jangkitan dan gangguan kesihatan yang berkaitan dengan gaya hidup.

2. Nota tentang penggunaan rebung

Walaupun berkhasiat, rebung perlu digunakan dengan betul untuk memastikan keselamatan kesihatan. Rebung segar mengandungi sejumlah sebatian semula jadi yang boleh menjadi toksik jika dimakan mentah atau tidak dimasak dengan betul, jadi ia perlu direbus sepenuhnya, menukar air beberapa kali sebelum digunakan.

Orang yang mengalami masalah perut, gout, batu karang, atau gangguan metabolisme purin harus makan rebung secara sederhana untuk mengelakkan kerengsaan sistem pencernaan atau peningkatan kadar asid urik. Selain itu, rebung tidak boleh dimakan secara berterusan selama berhari-hari; adalah lebih baik untuk menggabungkannya dengan pelbagai sayur-sayuran lain dalam diet untuk memastikan keseimbangan nutrisi.

Pembaca dijemput untuk membaca lebih lanjut:

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/mang-tre-co-tac-dung-gi-169260202214143721.htm