Memory Da Lat - destinasi kulinari untuk pengunjung yang arif.

Terletak di tengah-tengah udara segar Da Lat (24B Hung Vuong Street, Xuan Huong Ward - Da Lat, Wilayah Lam Dong), Memory bukan sekadar sebuah restoran tetapi juga sebuah perjalanan untuk merasai sepenuhnya identiti kulinari tempatan, dipilih dengan teliti daripada bahan-bahan segar dan bersih dengan asal-usul yang jelas dan disediakan dengan teknik halus tukang kulinari Vietnam.

Memory Đà Lạt - điểm hẹn ẩm thực dành cho những thực khách - Ảnh 1. — Pengarah Kulinari dan artis kulinari Vietnam Nguyen Thanh Tung menyelitkan semangat bandar pergunungan ke dalam hidangan Memory, menjadikannya sangat lazat dan lazat.

Perbezaan teras Memory terletak pada kerjasama proaktifnya dengan ladang dan ladang ternakan terkemuka di wilayah Lam Dong . Pengunjung dapat merasakan kesegaran dalam setiap potongan daging, setiap daun sayur, setiap strawberi merah masak ranum dengan jelas – bahan-bahan dipilih setiap hari, meminimumkan perantara dan memelihara rasa semula jadi dan nilai pemakanannya. Falsafah dari ladang ke meja ini bukan sahaja memastikan kualiti tetapi juga menunjukkan komitmen terhadap pembangunan mampan, menghormati alam sekitar dan mata pencarian tempatan.

Memory Đà Lạt - điểm hẹn ẩm thực dành cho những thực khách - Ảnh 2. — Daging babi organik, yang diternak dari ladang ke meja makan, menjadi kegemaran pelancong dan penduduk tempatan.

Menu Memory dibezakan oleh hidangan istimewa yang telah menjadikan restoran ini terkenal. Hidangan babi hutan tujuh hidangan ini wajib dicuba: daripada dibakar, dikukus, digoreng hingga direbus, setiap variasi meraikan kemanisan dan ketegasan semula jadi babi hutan, digabungkan dengan rempah gunung yang tersendiri. Salad salmon dan strawberi menawarkan percikan warna yang menyegarkan, mengimbangi kekayaan ringan salmon dengan kemanisan dan kemasam tulen strawberi Da Lat – hidangan yang sofistikated dan moden. Periuk panas sturgeon Memory yang terkenal, yang memikat pengunjung dengan kuahnya yang jernih dan manis yang diperbuat daripada tulang ikan dan sayur-sayuran tanah tinggi, menonjolkan daging sturgeon yang pejal dan kaya nutrien.

Di sebalik hidangan-hidangan ini terletaknya kemahiran Nguyen Thanh Tung – seorang seniman kulinari Vietnam yang berpengalaman bertahun-tahun dan mempunyai minat yang mendalam terhadap masakan tempatan. Tung mengejar gaya masakan yang menghormati bahan-bahan asli, meminimumkan campur tangan yang berlebihan untuk memelihara "jiwa" mereka, sambil memperhalusi teknik untuk meningkatkan pengalaman rasa kepada piawaian kulinari kontemporari.

Memory Đà Lạt - điểm hẹn ẩm thực dành cho những thực khách - Ảnh 3. — Suasana Memory Da Lat yang mesra dan elegan menjadikan hidangan lebih memikat.

Ruang Memory direka bentuk untuk menjadi selesa dan dekat dengan alam semula jadi, sesuai untuk hidangan keluarga, melayan tetamu, mesyuarat atau perjumpaan intim. Perkhidmatan yang teliti, sejarah ramuan yang telus dan kualiti yang konsisten telah menjadikan Memory pilihan yang dipercayai untuk pelancong domestik dan antarabangsa yang melawat Da Lat.

Di Restoran Memory, setiap hidangan bukan sahaja lazat tetapi juga merupakan jemputan untuk meneroka budaya kulinari dataran tinggi, di mana rasa Da Lat dipelihara, disebarkan dan ditinggikan di setiap meja makan.

Sumber: https://thanhnien.vn/memory-da-lat-diem-hen-am-thuc-danh-cho-nhung-thuc-khach-185260127165557342.htm