Petua memilih dan membersihkan cendawan enoki dengan betul

Untuk mengekalkan khasiat dalam cendawan enoki, anda perlu tahu cara memilih, mencuci dan mengawet cendawan dengan betul.

Cendawan enoki lazimnya digunakan dalam periuk panas atau masakan panggang, namun masih ramai yang tidak tahu cara memilih dan menyediakan cendawan enoki dengan betul, menyebabkan hidangan itu kurang enak, kurang estetik dan kurang selamat.

Petua memilih dan membersihkan cendawan enoki dengan betul — **Cara memilih cendawan enoki segar.**

Di bawah adalah beberapa nota semasa membeli dan menyediakan cendawan enoki yang perlu anda perhatikan.

Cara memilih cendawan enoki yang segar dan lazat

Apabila memilih untuk membeli cendawan enoki, anda harus berhati-hati menyemak maklumat tentang tempat pengeluaran untuk melihat sama ada ia tulen, mencari jenama dan berhati-hati menyemak maklumat keselamatan makanan pada pembungkusan cendawan.

Adalah penting untuk anda menyemak dengan teliti tarikh pengeluaran dan tarikh luput pada pembungkusan untuk memastikan keselamatan kesihatan keluarga anda.

Nota: Jangan beli cendawan enoki tamat tempoh yang tidak disimpan dalam keadaan yang sesuai, kerana ia mudah terdedah kepada bakteria dan boleh menyebabkan keracunan makanan apabila dimakan.

Semasa membeli cendawan, anda harus memerhati dan memilih beg cendawan segar, tidak dihancurkan, bahagian akar masih utuh, tidak terbelah atau longgar, dan apabila melihat ke dalam beg cendawan, ia mesti benar-benar kering tanpa tanda-tanda kebocoran air. Selain itu, jangan pilih cendawan yang lebih putih daripada biasa kerana terlalu banyak penggunaan peluntur.

Di samping itu, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa anda hanya perlu membeli cendawan enoki yang disimpan pada suhu 1-5 darjah Celsius (mengikut cadangan pengilang). Jika tidak disimpan dengan betul, cendawan akan cepat rosak dan menjejaskan kesihatan anda.

Petua mudah untuk membersihkan cendawan enoki

Kebiasaannya, kami sering mengeluarkan cendawan dari beg dan kemudian memotong akar cendawan. Walau bagaimanapun, ini menjadikan cendawan dan alat yang disertakan kotor, dan selepas mencuci, cendawan akan menjadi kucar-kacir.

Untuk mencuci cendawan enoki dengan betul, pastikan beg itu utuh dan potong batangnya tanpa membuang cendawan itu. Ini akan memastikan papan pemotong dan tangan anda bersih.

Seterusnya, anda terbalikkan beg dan masukkan air, goncang sebati dan picit perlahan-lahan untuk mengelakkan cendawan hancur. Kemudian tuangkan air kotor keluar, lakukan ini beberapa kali dan anda akan mendapat kuantiti cendawan yang sangat bersih dan kemas yang tidak akan menjejaskan perkakas lain sama sekali. Apabila anda makan, hanya picit beg perlahan-lahan untuk menolak cendawan keluar dan proses.

Jadi dengan hanya tip kecil yang sangat berguna di atas, anda mempunyai kuantiti cendawan yang telah dibersihkan dan terutamanya masih memastikan rasa dan khasiat semulajadi mereka.

Cara memelihara cendawan enoki

Cendawan Enoki adalah sejenis cendawan yang boleh disimpan lama. Jika anda menyimpan cendawan segar pada suhu 1 - 5 darjah Celsius, ia boleh digunakan selama 30 - 45 hari. Atau anda boleh menyimpan cendawan pada suhu biasa dan menggunakannya selama 2 - 3 hari. Jika anda mendapati cendawan telah bertukar warna, air bocor, atau berasa berlendir, jangan gunakannya kerana ia telah rosak.

Komen (0)