Tanah baru, kegembiraan baru.

Setelah belajar bersama di universiti dan kemudian tamat pengajian, Encik Duong Tan L. dan Cik Nguyen Thi Thu T. cukup bernasib baik kerana diterima bekerja di agensi yang sama. Cinta mereka, yang terjalin selama bertahun-tahun, membawa mereka untuk membina sebuah keluarga kecil di wad Phu Yen – di bahagian timur wilayah itu. Empat belas tahun berlalu, dan selepas banyak kesukaran, mereka dikurniakan seorang anak lelaki, Duong Tan M., yang kini berusia empat tahun. Apabila wilayah Phu Yen dan Dak Lak bergabung untuk membentuk wilayah Dak Lak yang baharu, Encik L. dan Cik T. mengatur urusan keluarga mereka dan mengembara jauh ke barat untuk meneruskan kerja mereka.

Cik T. mengimbas kembali zaman berkemas untuk berpindah ke rumah barunya: “Semasa masih tinggal di rumah lama, saya sangat risau. Saya risau tentang bagaimana saya dan suami akan menjalani pekerjaan kami, sama ada anak-anak kecil kami akan terjejas kerana terpaksa membiasakan diri dengan rakan-rakan baru dan sekolah baru? Adakah iklim dan persekitaran tempat tinggal di Barat sesuai untuk keluarga kami menetap dalam jangka masa panjang?... Pada hari itu, saya menyewa kereta untuk mengangkut bagasi dan barang-barang saya ke bilik sewa di wad Buon Ma Thuot, kira-kira 5 km dari tempat kerja saya. Melihat rumah yang kemas dan bersih, hanya cukup untuk tiga orang tinggal, saya mula merasakan kehangatan keluarga, sama seperti di rumah lama saya. Beberapa hari kemudian, semasa bersiar-siar, melawat pasar dan berinteraksi dengan penduduk tempatan, saya secara beransur-ansur membiasakan diri dengan kehidupan baru saya.”

Selepas ketidakbiasaan pada mulanya, kehidupan di tanah baharu telah menjadi kebiasaan bagi ramai orang dari wilayah Nẫu - dahulunya Phú Yên .

“Buon Ma Thuot dinamik, mempunyai iklim yang sejuk, dan orang-orang yang ramah dan mudah didekati. Ahli keluarga bukan sahaja berasa biasa dengan tempat itu tetapi juga mula berfikir untuk menetap di sana untuk jangka masa panjang,” kongsi Cik T.

Seperti keluarga Cik T., Encik Tran Duc H. (wad Binh Kien) dan isteri serta dua orang anaknya mengemas barang-barang mereka dan berpindah ke Barat untuk bekerja. Encik H. menceritakan: “Pada mulanya, keluarga terpaksa bergantung pada saudara-mara untuk menghantar sayur-sayuran, buah-buahan, dan makanan laut dari Timur. Tetapi sekarang, kami sudah biasa pergi ke pasar dan membeli-belah di Buon Ma Thuot sendiri. Pasar raya dan pasar berhampiran kediaman baharu kami sangat mudah, dan terdapat banyak makanan siap sedia dan produk pertanian yang banyak, jadi keluarga boleh memilih apa yang kami perlukan dengan mudah. Terutamanya, dua orang anak saya sangat menikmati udara sejuk di tempat baharu kami.”

Mengetahui suaminya terpaksa bekerja jauh dari rumah, walaupun mempunyai rumah sendiri dan pekerjaan yang stabil, Cik Pham Thi D. (dari komune Tay Hoa) mengetepikan segala-galanya dan bersetuju untuk berpindah ke Buon Ma Thuot bersamanya untuk memulakan kehidupan baharu. Cik D. menceritakan: “Memikirkan ramai adik-beradik saya bekerja jauh dari rumah dan tidak berpeluang memasak secara tetap, saya membuka sebuah restoran ala keluarga, yang menyajikan masakan Phu Yen (lama) yang asli. Pada mulanya, saya melihat ini sebagai pengalaman keusahawanan peribadi. Tetapi kemudian, menyedari persekitaran perniagaan yang sibuk di Barat dan keperluan masakan yang pelbagai antara Timur dan Barat, saya mengembangkan menu, menambah hidangan seperti sup mi ikan, sup mi sotong, kek ikan… Untuk mengekalkan rasa kampung halaman saya, saya mengupah tiga pekerja dari kampung halaman saya, mengutamakan bahan-bahan makanan laut, dan sentiasa menukar hidangan untuk memenuhi pilihan pelanggan.”

Cik D. seterusnya berkongsi: “Pada mulanya, kami menghadapi kesukaran, tetapi untuk menyedarkan dan membiasakan pelanggan dengan restoran ini, saya secara proaktif mempromosikannya di platform dalam talian, mendaftarkan alamat saya, dan bekerjasama dengan perkhidmatan penghantaran. Kini, ramai orang di Buon Ma Thuot mengetahui tentang restoran Nghinh Phong dan kerap berkunjung untuk menikmati hidangan istimewa Phu Yen. Penduduk kampung saya juga datang untuk menyokong kami, jadi saya sangat gembira dan akan terus menawarkan lebih banyak hidangan baharu pada masa hadapan.”

Menyedari bahawa wilayah barat mempunyai pelbagai jenis pokok buah-buahan dan produk pertanian seperti lada dan kopi – yang merupakan kekuatan rantau ini; dan Phu Yen mempunyai banyak makanan laut segar dan kering berserta pelbagai hidangan istimewa tradisional seperti sos ikan, kertas nasi, daging lembu kering, dan sebagainya, Cik Truong Thi N. dengan penuh semangat mengembangkan perniagaannya.

Cik N berkongsi: “Saya telah menjual makanan selama bertahun-tahun, dan pelanggan saya kebanyakannya orang yang bekerja di agensi dan perniagaan. Apabila mereka berpindah bekerja jauh dari rumah, saya kehilangan ramai pelanggan tetap. Jadi saya mencari jalan untuk membekalkan makanan kepada pelanggan lama saya di samping melayani orang ramai di wilayah Timur dan Barat. Selama lebih sebulan sekarang, saya telah mengangkut makanan istimewa Phu Yen ke Buon Ma Thuot dan membawa kembali makanan istimewa Buon Ma Thuot untuk melayani pelanggan di kawasan pantai. Apa yang lebih baik ialah sekarang, terdapat lebih ramai pelanggan di Barat berbanding di Timur.”

Selepas penggabungan wilayah, ramai pegawai dan penjawat awam dari Timur terpaksa meninggalkan rumah mereka dan berpindah ke Barat untuk menjalankan tugas mereka. Bukan itu sahaja, ramai individu yang bekerja sendiri juga berusaha menyesuaikan diri dan membina persekitaran perniagaan baharu. Membiasakan diri dengan tempat tinggal dan pekerjaan baharu sememangnya mencabar, tetapi dengan rasa sayang terhadap tanah air mereka, perjalanan yang nampaknya tidak dikenali ini secara beransur-ansur menjadi lebih biasa dan selesa dari semasa ke semasa.

Sumber: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/