Nangka muda dihantar turun…

VHXQ - Sehingga kini, mesej ringkas yang berakar umbi dalam budaya wilayah Quang Nam: "Suruh mereka yang kembali ke kawasan hulu untuk menurunkan nangka muda dan menaikkan ikan terbang" masih bergema dalam kehidupan masyarakat di dataran rendah dan tinggi.

Mengekori trak dari sumber ke laut, nangka muda kerap menuju ke bandar, dan ke arah yang sama, makanan laut segar dan masin dengan rasa desa kembali.

Hasil gunung bermusim menjadi komoditi untuk perdagangan sos ikan, garam dan makanan laut. Foto: ALĂNG NGƯỚC

Ikan laut datang ke hulu

Sebelum tahun 2000, jalan wilayah DT604 (kini Lebuhraya Kebangsaan 14G) dari Tuy Loan (komune Hoa Vang) ke pusat bekas daerah Dong Giang masih merupakan kawasan lereng berbatu yang huru-hara. Hanya satu perjalanan bas sehari yang bergerak di kedua-dua arah, membawa orang ramai dan pelbagai jenis barangan keperluan. Ada hari-hari, seluruh bas penuh dengan bakul makanan laut yang dihantar oleh pedagang dari dataran rendah untuk dijual kepada penduduk di kawasan pergunungan.

Semasa kecil, sekitar tengah hari, kami akan mengikuti lereng gunung ke "jalan utama" untuk menaiki bas, hanya untuk melihat sekilas wajah-wajah yang tidak dikenali dan menunggu bakul ikan laut yang berkilauan diturunkan ke halaman jemuran kampung. Anehnya, bau ikan laut itu tidak sekuat yang kami bayangkan. Di dalam bakul buluh itu terdapat pelbagai jenis ikan, daripada ikan tenggiri, ikan pari, tuna hinggalah siakap dan ikan pari…

Puan Cá merupakan seorang pedagang ikan yang pakar dalam pengedaran ikan di kawasan pergunungan pada masa itu. Walaupun berusia lebih 60 tahun, beliau masih tangkas. Hampir setiap hari, beliau akan mengikuti bas yang bergerak perlahan mendaki lereng gunung. Sebaik sahaja beliau turun dari bas, beliau akan sibuk mengagihkan ikan kepada pedagang kecil untuk dibawa ke kampung-kampung tanah tinggi. Ada yang menukarkannya dengan pisang atau nangka, ada juga yang menukarkannya dengan rebung, buluh, atau produk lain yang mereka temui di ladang atau hutan. Dengan cara ini, ikan laut bergerak mendaki gunung dengan bas-bas ini, menjadi hidangan yang biasa bagi penduduk gunung untuk masa yang lama.

Suatu ketika, selepas sekolah, saya dan rakan-rakan sengaja berlama-lama pada waktu tengah hari hanya untuk menunggu bas yang membawa ikan. Selepas mendaki bukit dengan perlahan, bas biru itu berhenti di hadapan kedai runcit kampung. Bakul-bakul ikan diturunkan dari bas dan diletakkan betul-betul di hadapan kami. Kami dengan gembira menyentuh ikan yang sejuk dan beku itu dengan tangan kami. Sekali-sekala, kami dihalau oleh orang dewasa, tetapi kami masih berlama-lama sehingga "pasar sementara" ditutup, mencari ketulan ais kecil untuk dibasuh di sungai dan kemudian menghisapnya untuk menyejukkan diri.

Anda mungkin juga suka

Organisasi, unit dan individu mendermakan hadiah kepada orang ramai di kawasan yang terjejas banjir.DNO - Pada pagi 20 November, agensi, unit dan individu telah melawat dan menyampaikan hadiah untuk memberi semangat kepada orang ramai yang terjejas akibat banjir di komun Dong Giang dan Duy Nghia.

"Perisai Hijau" di Dong GiangHasil usaha sama komuniti etnik minoriti, hutan di Dong Giang terpelihara kehijauan. Ini menyumbang kepada perlindungan mata pencarian komuniti dan menggalakkan pembangunan mampan di kawasan pergunungan ini.

Casio Pro Trek pada harga pemecah rekod: Pilihan yang tahan lama dengan teknologi Triple Sensor dan Tough Solar.Jam tangan Casio Pro Trek PRW-3510Y-8 dan PRW-3500T-7 kini boleh didapati pada harga terendah, dengan sensor ABC termaju dan keupayaan pengecasan solar yang unggul.

Sebelum grid kuasa kebangsaan wujud, ais merupakan komoditi yang jarang ditemui. Hanya beberapa gerai teh sahaja yang mempunyai ais, dan walaupun begitu, jumlahnya tidak banyak. Pada masa itu, kanak-kanak gunung lebih mengidamkan rasa "makan ais" daripada... pergi ke sekolah. Saya ingat suatu ketika dahulu, sebaik sahaja kami menemui seketul ais yang ditinggalkan di bawah rumput di sebelah tangki ikan, kami semua berebut-rebut untuk membawanya ke anak sungai di hadapan kampung, mencucinya hingga bersih, dan kemudian mengunyahnya dengan kuat. Rasa sejuk berais itu masih terpahat dalam ingatan zaman kanak-kanak saya.

Semasa bulan-bulan musim sejuk, apabila makanan laut terhad, rasa masin laut masih kekal dalam hidangan keluarga gunung. Ikan terbang kering, sos ikan, dan juga garam putih asli yang disimpan terlebih dahulu telah membantu banyak keluarga mengharungi bulan-bulan kekurangan. Dalam tahun-tahun bencana alam yang teruk, apabila tanaman padi musnah akibat banjir, ikan kering dan sos ikan – hadiah ringkas dan desa dari kawasan pesisir – yang telah membantu banyak isi rumah bertahan daripada kesejukan dan kelaparan…

Ikan segar, yang diangkut dalam "dua bakul," sampai ke kampung-kampung di seluruh kawasan pergunungan. Foto: ALĂNG NGƯỚC

Hadiah yang dihantar oleh kenderaan.

Semasa ayah saya masih hidup, setiap hujung minggu dia akan menyuruh saya dan adik-beradik saya pergi ke kebun untuk memetik nangka muda, memotong tandan pisang, dan memilih beberapa biji nanas untuk dihadiahkan kepada tetamu kami yang dihormati. Tetamu itu ialah Uncle Son, pemandu bas di laluan Da Nang - Hien. Seperti biasa, sekitar jam 8 pagi pada hari Sabtu, Uncle Son akan memberhentikan basnya di seberang "jalan utama" dan kemudian berjalan masuk ke rumah untuk mengambil tandan pisang dan nangka muda untuk dibawa pulang ke selatan. Kadangkala, saya dan ayah saya juga akan membawa hadiah dari kampung halaman kami ke jalan wilayah untuk ditinggalkan bersama bas, dan kemudian dengan cepat membeli sedikit sos ikan dan garam untuk dibawa pulang.

Beberapa lama kemudian, apabila jalan DT604 telah diturap, bas-bas secara beransur-ansur berhenti beroperasi. Tetapi perjalanan harian yang membawa makanan laut ke atas gunung diteruskan. Pada masa itu, beberapa pedagang Kinh menggunakan motosikal dengan bakul yang dipasang di kedua-dua belah untuk mengangkut ikan, merentasi kampung-kampung. Untuk menangkap ikan segar, mereka perlu pergi ke bandar pada waktu subuh dan kemudian bergegas kembali ke pergunungan. Tempat perhentian mereka biasanya di halaman di hadapan pintu pagar kampung; kadangkala mereka akan memandu terus ke beranda rumah supaya orang ramai boleh memilih ikan mereka.

Orang di pergunungan sering memanggilnya "dua bakul". Pada waktu pagi, mereka membawa ikan ke atas gunung, dan pada waktu petang, mereka mengangkut nangka, pisang, dan nanas kembali ke bandar. Bakul-bakul itu sentiasa diisi dan dikosongkan, sama seperti orang dari pergunungan dan pesisir pantai yang telah berkongsi rasa tanah air mereka antara satu sama lain selama bertahun-tahun dalam kemiskinan.

Anda mungkin juga suka

Nothing Phone (4b) mendedahkan spesifikasi: Cip Snapdragon 6 Gen 4 dan harga yang berpatutan.Nothing Phone (4b) baru sahaja muncul di Geekbench, mendedahkan konfigurasi menggunakan cip Snapdragon 6 Gen 4 dan harga yang dijangkakan jauh lebih rendah daripada versi Phone (4a).

Jadual Wimbledon 2026: Keputusan mengejutkan dalam pusingan kelayakan dan perjalanan ke SW19Wimbledon 2026 secara rasminya bermula di London dengan perlawanan kelayakan yang mendebarkan. Nama-nama besar seperti David Goffin dan pilihan utama Francisco Comesana telah tersingkir lebih awal, membuka peluang untuk pencabar baharu.

Membuka peluang pembangunan lestari untuk Dong Giang.Melengkapkan perancangan dan susunan ruang kediaman mewujudkan momentum untuk Dong Giang memanfaatkan potensinya secara berkesan dan menggalakkan pembangunan mampan di kawasan etnik minoriti.

Baru-baru ini, kami mendaki gunung, mengikuti "jalan garam" lama untuk menjejaki semula jejak langkah nenek moyang kami. Dipanggil "jalan garam," ia sebenarnya merupakan laluan untuk mengangkut makanan, termasuk garam, dari dataran rendah ke gunung. Di sepanjang laluan lama, banyak kesan masa lalu masih kekal. Orang ramai dari dataran rendah dan dataran tinggi, setiap kali mereka mengimbau kembali zaman dahulu, masih merasakan nostalgia, mengingati zaman hubungan rapat dan berkongsi melalui perjalanan tersebut membawa barang merentasi gunung dan kereta sorong yang sukar mendaki lereng curam dan berbatu.

Nangka muda kerap diturunkan, dan ikan terbang dipelihara dengan tekun. Tindakan kebaikan yang sederhana itu masih jelas dalam ingatan ramai orang sehingga kini…

Sumber: https://baodanang.vn/mit-non-gui-xuong-3339836.html