Memperluas Peta Jelajah Makanan Quang Nam

Bersempena dengan festival makanan yang meriah, ekosistem Jelajah Makanan telah dilancarkan, dengan tumpuan kepada memperkenalkan laluan pengalaman di lima kawasan utama: Da Nang, Hoi An, Dien Ban, Dai Loc dan Tam Ky.

Hidangan tempatan telah dipamerkan di perarakan makanan "Da Nang Flavors" semasa Jelajah Makanan Da Nang 2026. Foto: T.Ha

Setiap wilayah akan mempunyai tawaran kulinari yang unik. Laluan pengalaman ini menyumbang kepada penghubung pelancongan serantau dan mempromosikan budaya tempatan melalui masakan.

Mengikuti rasa lazat wilayah warisan.

Dalam program "Lawatan Makanan Danang 2026", satu siri produk pelancongan kulinari sedang dibangunkan secara mendalam untuk meluaskan ruang pengalaman ke selatan bandar dan kawasan sekitarnya, menghubungkan masakan dengan kehidupan tempatan, mata pencarian masyarakat dan ruang warisan.

Selain sekadar menikmati makanan, industri pelancongan bandar ini bertujuan untuk meletakkan lawatan makanan sebagai satu perjalanan penemuan budaya, gaya hidup dan identiti tempatan. Produk direka bentuk untuk melibatkan pelancong dalam keseluruhan rantaian nilai kulinari, daripada bahan-bahan dan kaedah penyediaan hinggalah kepada latar dan naratif budaya, sekali gus mewujudkan pengalaman yang autentik, mendalam dan unik.

Menurut Cik Nguyen Thi Hoai An, Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan, jabatan ini sedang menyelaras pembangunan lawatan yang mencerminkan suasana kulinari bandar dengan lima tema utama, daripada makanan laut segar, hidangan mi, dan sup mi beras; makanan jalanan; "hidangan ala rumah Vietnam Tengah" hinggalah kafe dan bar moden, serta hidangan dengan rasa asli.

Sorotan termasuk: "Lawatan Makanan Pusat Bandar Da Nang - Alami Rentak Penuh Bandar Pesisir," yang menampilkan lawatan bandar bertema yang menawarkan pengalaman makanan laut segar, kopi dan snek;

“Lawatan Makanan Hoi An - Merasai Warisan, Menyentuh Jiwa Hoi An” menggabungkan pengalaman menikmati masakan khas seperti Cao Lau dan mi Quang dengan perjalanan untuk menerokai bandar purba, perkampungan kraf tradisional dan aktiviti pelancongan komuniti dalam ruang tapak warisan budaya dunia;

“Lawatan Makanan Dien Ban - Mengekalkan Jiwa Desa dalam Setiap Rasa” memperkenalkan hidangan istimewa tempatan seperti anak lembu panggang Cau Mong, mi Phu Chiem Quang, siput Dien Phuong, kuih beras Go Noi, digabungkan dengan pengalaman eko-pelancongan dan model pelancongan berasaskan komuniti...

Hidangan tempatan dipromosikan di Festival Jelajah Makanan Da Nang 2026. Foto: T.Ha

Menurut Cik Nguyen Cuc Phuong, pemilik rangkaian restoran di Jalan Tran Phu (Wad Hai Chau), penganjuran festival makanan di bandar ini dan pembangunan laluan pelancongan makanan dijangka akan memberi kesan positif kepada perniagaan makanan, terutamanya semasa musim pelancongan musim panas.

Cik Phuong berkata bahawa sebelum ini, ramai pelancong makan mengikut pilihan peribadi mereka tanpa rancangan khusus. Walau bagaimanapun, dengan pembangunan lawatan makanan yang berstruktur dengan baik, digabungkan dengan promosi di platform digital dan media sosial, pelancong cenderung untuk secara proaktif mencari tempat masakan yang tersendiri, terutamanya yang menampilkan citarasa serantau. Ini memberi restoran lebih banyak peluang untuk menjangkau pelanggan baharu, meningkatkan pendapatan dan mempromosikan jenama mereka.

Berhubung dengan aliran pelanggan baharu

Cik Nguyen Thi Hien, Pengurus Operasi restoran All Seasons Da Nang (Jalan Nguyen Van Thoai, Wad An Hai), percaya bahawa masakan tempatan memainkan peranan yang sangat penting dalam meletakkan imej destinasi untuk pelancong. Selain bersiar-siar, pelancong ingin merasai hidangan yang tersendiri untuk lebih memahami budaya, penduduk dan identiti penduduk tempatan. Oleh itu, masakan menjadi tarikan utama rantau ini di hati pelancong.

Mengintegrasikan pengalaman kulinari ke dalam jadual perjalanan mewujudkan peluang untuk restoran tempatan mempromosikan jenama mereka dan menjangkau pelbagai kumpulan pelanggan. Lawatan makanan juga membolehkan pengunjung menikmati makanan sambil meneroka kehidupan, budaya dan irama tempatan. Ini dilihat sebagai cara untuk memanjangkan tempoh penginapan dan meningkatkan pengalaman pelancong yang melawat Da Nang.

Masakan tempatan di bandar ini dipromosikan dan diperkenalkan kepada pelancong. Foto: TH

Encik Nguyen Thanh Tam, Pengarah Besar Viet Anggroup, percaya bahawa lawatan makanan membuka hala tuju yang cerah untuk pelancongan Da Nang, dalam konteks minat pelancong yang semakin meningkat untuk merasai budaya tempatan.

Da Nang mempunyai kelebihan yang besar dalam memiliki ekosistem kulinari yang pelbagai, daripada makanan laut dan makanan jalanan hinggalah kepada hidangan istimewa Vietnam Tengah dengan citarasa serantau yang tersendiri.

Mencipta lawatan makanan seperti Jelajah Makanan Pusat Bandar Da Nang atau menghubungkan dengan Hoi An, Dien Ban, Dai Loc dan Tam Ky, membantu mempromosikan hidangan lazat di samping mewujudkan rantaian pengalaman yang saling berkaitan antara kawasan, sekali gus memudahkan pelancong meneroka masakan tanpa menghabiskan banyak masa mencari maklumat.

"Ini juga merupakan peluang untuk perniagaan pelancongan, restoran dan kawasan tempatan untuk bekerjasama dalam membangunkan produk unik dan meningkatkan daya saing pelancongan Da Nang dan wilayah Tengah," kongsi Encik Tam.

Menurut Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan, dengan garis pantai yang panjang dan ekosistem budaya pesisir yang kaya, aktiviti pelancongan makanan dijangka akan dilancarkan mulai Mei 2026 dan dianjurkan sepanjang tahun, menyumbang kepada pembentukan sistem produk pelancongan kulinari serantau, mempelbagaikan pengalaman dan meningkatkan daya tarikan Da Nang sebagai destinasi.

Sumber: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html