Sehari di Ban Cuon

Pada awal pagi musim bunga, kami mengikuti Jalan Wilayah 254, meninggalkan pusat komune Cho Don dan menuju ke Tasik Ba Be. Kabus nipis menyelubungi pepohon, dan selepas hampir 10 kilometer perjalanan, Ban Cuon muncul, damai dan tenteram di tengah-tengah pergunungan dan hutan…

Kampung Ban Cuon terletak di sepanjang jalan wilayah 254, dikelilingi oleh ladang yang subur dan hutan kayu manis.

Pergi ambil "hadiah" dari hutan.

Dengan 178 isi rumah dan hampir 800 penduduk, Ban Cuon menempatkan empat kumpulan etnik: Kinh, Tay, Nung, dan Dao, dengan kumpulan etnik Dao menyumbang 99% daripada jumlah penduduk. Penduduk di sini masih mengekalkan banyak kraf tradisional seperti tenunan, pembuatan broked, sulaman pada pakaian, perubatan tradisional orang Dao, dan lagu rakyat Pao Dung serta upacara Kemunculan Usia. Pada masa ini, Ban Cuon dibahagikan kepada dua kawasan, Ban Cuon 1 dan Ban Cuon 2, untuk memudahkan pengurusan oleh kerajaan tempatan dan kehidupan masyarakat di setiap kawasan.

Kami tiba di Bản Cuôn 1 ketika kabus belum hilang sepenuhnya. Seperti yang telah diatur, Cik Triệu Thị Đường, seorang wanita Dao yang ceria membawa bakul buluh, menyambut kami dan menyediakan kami untuk perjalanan menuai rebung pertama kami pada musim ini. Mengikuti Cik Đường, kami berjalan di sepanjang denai hutan, di mana titisan gerimis masih melekat pada daun.

Sambil berjalan, Cik Duong menceritakan: "Musim rebung di Ban Cuon biasanya bermula pada bulan November tahun lunar sebelumnya dan berlangsung sehingga April tahun berikutnya. Tetapi kemuncaknya adalah pada bulan Januari dan Februari kalendar lunar, apabila hujan musim bunga membawa kelembapan yang diperlukan untuk akar buluh menumbuhkan rebung muda. Mencari rebung pada musim bunga memerlukan penglihatan yang tajam; anda perlu mencari rebung yang baru muncul dari tanah. Jika anda memetik rebung yang telah tumbuh lebih tinggi, ia akan menjadi pahit."

Orang-orang di Bản Cuôn sering pergi ke hutan untuk menggali rebung.

Di dalam hutan kayu manis yang diselangi dengan pokok-pokok buluh yang tinggal, penduduk tempatan berbual rancak sambil menggunakan cangkul untuk menggaruk tanah mencari rebung. Pucuk-pucuk kecil yang baru tumbuh, tersembunyi di bawah lapisan daun-daun yang reput, umpama hadiah yang tidak ketara dari hutan.

Bagi orang Dao di sini, musim rebung telah menjadi bahagian yang tidak terpisahkan dalam kehidupan bekerja dan produktif mereka. Setiap perjalanan untuk menuai rebung adalah peluang untuk menyelami alam semula jadi, untuk mengingatkan satu sama lain bahawa, apabila menerima hadiah dari hutan, mereka harus bekerjasama untuk melindungi hutan di kampung mereka agar ia kekal hijau.

Ketika bakul rebung semakin berat, Cik Duong dengan teruja membawa kami meneroka Gua Beng Khot. Dalam bahasa Dao, Beng Khot bermaksud "gua batu." Terletak di dalam gunung berbatu di hadapan kampung Ban Cuon, ia telah wujud secara senyap di samping kehidupan penduduk tempatan yang damai selama ribuan tahun. Laluan ke gua ini hanya kira-kira 200 meter dari kampung, menjadikannya sangat mudah untuk pengunjung.

Gua Beng Khot mempunyai stalaktit dan stalagmit yang berbentuk unik.

Berbeza sekali dengan pintu masuk yang sempit, bahagian dalam gua ini merupakan dunia stalaktit dan stalagmit yang berbentuk unik dan menakjubkan. Gerbang yang tinggi dan lebar mewujudkan ruang yang lapang. Stalaktit yang tergantung di siling berkilauan di bawah cahaya, mencipta pemandangan ajaib, seperti melangkah ke dalam kisah dongeng.

Encik Trieu Quy Hong, Ketua kampung Ban Cuon 1, dengan bangganya menyatakan: "Menyedari potensi pembangunan pelancongan , penduduk kampung secara sukarela telah menyumbangkan usaha mereka untuk memasang sistem lampu di sepanjang laluan di dalam gua, bekerjasama untuk melindunginya dan mencegah kesan negatif terhadap landskap semula jadi gua."

Alami budaya dan masakan orang Dao.

Di Bản Cuôn, kami mengalami kehidupan kerja dan aktiviti budaya penduduk tempatan, seperti belajar menyulam corak pada pakaian tradisional orang Dao Merah. Dengan latar belakang indigo gelap, hasil jahitan menghasilkan rekaan bunga yang halus. Pakaian orang Dao Merah merupakan hasil seni dan teknik, yang dizahirkan melalui elemen-elemen yang membentuk pakaian tersebut, seperti: selendang, topi, kemeja, apron, seluar, tali pinggang, dan sebagainya.

Cik Trieu Thi Huong, dari kampung Ban Cuon 2, semasa membimbing kami tentang cara menyulam corak berbentuk manusia, berkongsi: "Corak pada pakaian orang Dao adalah ukuran ketekunan, kesabaran, kemahiran, imaginasi yang kaya, dan deria estetika seorang wanita. Corak-corak tersebut disulam sepenuhnya dengan tangan, jadi sesetengah pakaian mengambil masa beberapa bulan untuk disiapkan."

Wanita Dao Merah di kampung Ban Cuon mengekalkan kraf tradisional menyulam pakaian mereka.

Ketika cahaya petang semakin malap, Cik Duong membawa kami pulang dan mula menyediakan kuih Dao tradisional. Dapur kecil itu menjadi lebih meriah dengan gelak ketawa dan aroma daun pisang dan pulut yang baru dimasak. Kami membuat kuih "berbentuk kura-kura" (bebola nasi dengan inti daging) dan kuih pulut hitam bersama-sama.

Kek pulut hitam diperbuat daripada beras pulut yang dicampur dengan serbuk arang daripada sejenis pokok hutan, yang oleh orang Dao dipanggil "ìn pâu điắng" dan orang Tay dipanggil "mạy piạt". Intinya terdiri daripada perut babi dan kacang hijau, yang dibalut dengan mahir dalam daun dong hijau segar.

Makan malam di rumah Cik Duong disediakan dengan gaya masyarakat Dao yang biasa, ringkas tetapi mesra. Hidangan tersebut merangkumi ayam goreng pedas, daging babi salai asap, dan hidangan yang diperbuat daripada rebung liar. Rebung awal musim yang kami kumpulkan sejak pagi telah disediakan untuk pelbagai hidangan seperti rebung rebus dengan pencicah garam cili, rebung goreng, dan rebung yang disumbat dengan daging. Setiap hidangan mengekalkan kemanisan semula jadi hutan gunung.

Semasa menikmati hidangan yang hangat dan nyaman, Puan Trieu Thi Sinh, Setiausaha Cawangan Parti kampung Ban Cuon 1, berkata: "Pada masa ini, kampung Ban Cuon 1 dan 2 mempunyai sejumlah 178 isi rumah, tetapi hanya 4 yang masih miskin. Sebelum ini, kampung Ban Cuon 1 dan 2 telah diuji sebagai model untuk mengalami pelancongan budaya etnik Dao di bekas daerah Cho Don. Penduduk di kedua-dua kampung sentiasa bersatu padu dan aktif membangunkan ekonomi serta membina kawasan luar bandar baharu. Purata pendapatan mencecah 40 juta VND/orang/tahun. Banyak model pembangunan ekonomi yang berkesan seperti: projek menternak ayam berbulu berwarna, menternak kerbau, menanam dan menjaga hutan, projek yang menyokong pembangunan wanita, dan koperasi sulaman... telah menarik ramai orang untuk menyertai."

Menurut Cik Trieu Thi Sinh, orang Dao di kampung Ban Cuon 1 dan 2 memelihara dan mengamalkan empat warisan budaya yang telah diiktiraf sebagai warisan budaya tidak ketara kebangsaan, termasuk: skrip Dao Nôm, sulaman pada kostum orang Dao Merah, nyanyian Pao Dung, dan upacara Kematangan Dao. Penduduk kampung telah berganding bahu untuk membina model kincir air, landskap mini, permainan rakyat, dan menyediakan perkhidmatan mandian herba dan rendaman kaki supaya pelancong yang melawat kampung mempunyai tempat untuk mendaftar masuk dan merasai pengalaman.

Di tepi unggun api yang hangat, kami menikmati aroma lembut daun hutan yang terpancar dari tempat mandi kaki herba, sementara bunyi nyanyian Páo dung yang menghantui memenuhi udara, menjadikan suasana lebih intim dan hangat... Meninggalkan Bản Cuôn sementara kabus pagi masih melekat di laluan kecil itu, lagu-lagu Páo dung seolah-olah berlegar di pergunungan dan hutan, mengikuti jejak langkah kami.

Sumber: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/mot-ngay-o-ban-cuon-a442b8d/