Musim rebung di kawasan terpencil

Dari Julai hingga awal Oktober, ramai orang Rai di komune Ham Can (daerah Ham Thuan Nam) membungkus beras dan membawa air untuk pergi ke hutan bagi menuai rebung. Rebung merupakan sumber pendapatan tambahan bagi penduduk, selain daripada pengeluaran pertanian .

Apabila musim hujan bermula, orang Rai di sini memanfaatkan masa lapang mereka untuk pergi ke hutan bagi menuai rebung. Dari awal pagi, Cik Nguyen Thi Binh dari Hamlet 1 sibuk menyediakan makanan, air, dan begnya untuk menuju jauh ke dalam hutan bagi menuai rebung untuk dijual dan mendapatkan pendapatan tambahan bagi menyara kehidupan sehariannya. Menurut Cik Binh, bermula pada bulan Julai, apabila hujan hutan muncul, orang ramai di kawasan itu pergi ke hutan untuk mencari rebung untuk dijual. Rebung yang tumbuh dari tanah dituai, dikupas, dan dibawa pulang untuk dijual bagi mendapatkan pendapatan tambahan. Cik Binh berkata: "Berbanding tahun-tahun sebelumnya, hasil tuaian rebung tahun ini lebih rendah. Pada hari-hari bertuah, kami menemui banyak rebung dan memperoleh kira-kira 200,000 - 300,000 VND, tetapi kadangkala kami menemui sedikit dan hanya memperoleh sedikit lebih daripada 100,000 VND. Jika anda bekerja keras, anda masih boleh memperoleh sedikit pendapatan." Begitu juga, ramai wanita Rai di kawasan ini juga memanfaatkan masa ini untuk pergi ke hutan bagi mencari rebung. Selepas seharian mencari rebung di hutan, Cik Mang Hang dan anak perempuannya telah menuai lebih 15 kg rebung liar. Dengan hasil tuaian ini, beliau memperoleh lebih 200,000 VND, sekali gus memberikannya pendapatan tambahan untuk membeli makanan harian keluarganya dan menabung untuk peralatan sekolah anak perempuannya sebagai persediaan untuk tahun persekolahan baharu. Menurut pemetik rebung, kerja mengumpul rebung liar nampaknya mudah tetapi sangat sukar dan kadangkala berbahaya. Mereka menghadapi banyak risiko seperti bertemu ular, lintah, dan tercucuk duri…

Penduduk tempatan menuai rebung dan menjualnya ke pusat pengumpulan.

Menurut penduduk tempatan, hutan Ham Can mempunyai beberapa jenis rebung yang biasa dinamakan sempena spesies buluh yang berbeza, seperti rebung Le, rebung Lo O, rebung Da, dan rebung Gai. Antaranya, rebung Gai adalah yang paling bernilai ekonomi dan popular kerana kemanisannya dan fakta bahawa ia boleh dimasak, dipanaskan semula, dan disimpan untuk jangka masa yang lama. Oleh itu, rebung Gai mencapai harga tertinggi, 16,000 VND/kg, manakala jenis lain dibeli dengan harga 6,000-7,000 VND/kg. Selepas dituai, orang ramai biasanya membawa rebung tersebut ke tempat pengumpulan untuk diproses menjadi rebung kering. Oleh itu, pada masa ini dalam setahun, ramai penduduk di komuniti Ham Can juga membuka tempat pengumpulan rebung segar yang dituai oleh penduduk tempatan dan memprosesnya menjadi rebung kering. Menurut seorang pengumpul rebung tempatan, 10 kg rebung segar, selepas direbus, dihiris nipis, dan dikeringkan, akan menghasilkan 1 kg rebung kering. Rebung kering daripada spesies buluh berduri berharga 280,000 VND/kg, manakala rebung kering daripada spesies Le berharga 150,000 VND/kg. Selepas dikeringkan, rebung tersebut diedarkan ke pasar di seluruh wilayah. Rebung kering sangat popular dan kerap dibeli oleh orang ramai kerana ia merupakan bahagian penting dalam hidangan Tet (Tahun Baru Cina).

Walaupun menuai rebung merupakan kerja yang sukar dan memenatkan, ia menyediakan sumber pendapatan tambahan untuk membantu penduduk tempatan ketika waktu sukar sementara mereka menunggu musim menuai di ladang mereka.

Sumber