Musim buah chay membangkitkan kenangan indah.

Ada sebatang pokok buah yang mengingatkan kita pada kenangan indah, walaupun sekarang, rambut kita telah beruban. Ia adalah pokok chay, sejenis tumbuhan yang tumbuh di kebun kita. Pada akhir musim bunga, pokok chay akan mekar dan berbuah apabila angin panas melanda Vietnam Tengah. Buah-buahan chay semakin membesar di depan mata kita yang polos.

Pada waktu tengah hari, di bawah sinaran matahari yang cerah, kami keluar dari rumah dan berkumpul di bawah teduhan pokok chay yang sejuk untuk bermain guli, hopscotch, dan permainan tradisional yang lain. Cahaya matahari bersinar melalui dedaun. Selepas bermain sepuas hati, kami semua mendongak ke arah buah chay yang tersembunyi di sebalik kanopi daun. Salah seorang daripada kami berlari ke dapur dan menggunakan alu untuk menumbuk garam dan cili dalam mangkuk, bunyinya seperti bunyi ayam betina bertelur. Beberapa orang lain memanjat pokok untuk memetik buahnya dan membawanya turun, meletakkannya di sebelah mangkuk garam dan cili di atas daun pisang yang dikoyakkan dengan tergesa-gesa di sudut taman.

Buah chayote yang masak mempunyai rasa masam yang ringan dan rasa manis selepasnya.

Mereka berhimpit-himpit, menghulurkan tangan untuk mengambil seekor labu siam, mencelupkannya ke dalam garam dan cili, lalu menggigitnya menjadi kepingan kecil. Rasa masam labu siam hijau itu membuatkan wajah mereka berkerut, tetapi mereka tetap ketawa dan berbual dengan gembira. Kepedasan cili itu membuatkan mereka tercungap-cungap, tetapi itu tidak mengurangkan keterujaan mereka pada mulanya.

Pada akhir musim panas, buah-buahan labu siam secara beransur-ansur bertukar menjadi kuning, pemandangan yang benar-benar memikat. Labu siam yang masak ranum menarik perhatian burung. Burung-burung berkeliaran di mana-mana, hinggap di dahan untuk mematuk labu siam dan berkicau antara satu sama lain. Labu siam jatuh dengan bunyi dentuman di sebelah batang pokok yang berbintik-bintik, lapuk ditelan zaman. Anak-anak ayam berkicau dan berlari ke arah ibu mereka, berebut-rebut untuk mematuk labu siam kuning di atas tanah yang berwarna perang. Kami kanak-kanak dengan penuh semangat memanjat pokok untuk memetik labu siam dan menikmatinya bersama-sama. Buah-buahan yang masak ranum tidak lagi masam seperti ketika masih hijau. Rasa masamnya ringan, namun sedikit manis, seperti cuka tebu yang harum yang disimpan oleh nenek saya di sudut dapur. Makan labu siam masak ranum memerlukan gigitan kecil secara perlahan-lahan dan kunyah perlahan-lahan untuk menghargai sepenuhnya rasa desa.

Matahari pagi menyinari jalan kampung, membimbing langkah kanak-kanak ke sekolah. Beg sekolah mereka dipenuhi dengan buah labu siam yang ranum, yang baru dipetik dari kebun. Kami berkongsi labu siam itu, memakannya sambil ponteng ke kelas… Setiap musim panas, saya dengan penuh kasih sayang mengimbau buah labu siam yang masam itu, penuh dengan kenangan indah masa lalu.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-mua-qua-chay-thuong-nho-185230526125433186.htm