Musim keemasan produk pertanian Vietnam.

Musim keemasan merentasi ladang

Walaupun terdapat ribut dan banjir berturut-turut, sektor pertanian Vietnam dijangka akan mengalami hasil tuaian yang benar-benar lumayan pada tahun 2025. Laporan terkini daripada Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar menunjukkan bahawa dalam tempoh 10 bulan yang lalu, eksport pertanian mencecah lebih $58 bilion, peningkatan 13% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Terutamanya, lebihan perdagangan mencecah hampir $18 bilion, peningkatan 16.4% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024, dengan tujuh kategori produk melebihi lebihan eksport $1 bilion.

Pertama sekali, kita mesti menyebut kopi. Pada masa ini, petani di Central Highlands, jelapang kopi negara, sedang memasuki musim menuai puncak. Di pasaran, harga biji kopi hijau kekal melebihi 110,000 VND/kg, paras tertinggi yang belum pernah terjadi sebelumnya untuk musim menuai. Menurut anggaran oleh Persatuan Kopi dan Koko Vietnam (VICOFA), hasil tuaian tahun ini mungkin kira-kira 10% lebih tinggi berbanding tahun lepas disebabkan oleh cuaca yang baik dan amalan penanaman yang baik, yang membawa kepada peningkatan hasil. Dengan harga yang baik dan peningkatan jumlah, eksport kopi telah mencapai rekod tertinggi dalam tempoh 10 bulan yang lalu. Jumlah keseluruhan eksport mencecah 1.3 juta tan dan nilainya mencecah 7.4 bilion USD. Eksport meningkat sebanyak 13.5% dari segi jumlah dan 62% dari segi nilai berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Boleh dikatakan bahawa tidak pernah ada tahun dengan harga eksport kopi yang begitu tinggi, dengan purata $5,653 setiap tan, peningkatan sebanyak 42.5% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Dianggarkan eksport kopi untuk keseluruhan tahun 2025 akan mencecah $8-8.5 bilion, melebihi 2024 dengan kira-kira $3 bilion.

Mùa vàng nông sản Việt- Ảnh 1. — Para petani di Central Highlands sedang menuai kopi, menikmati hasil tuaian yang lumayan dan harga yang berpatutan pada musim baharu ini.

Tidak seperti industri kopi, kejayaan sektor makanan laut menunjukkan usaha yang gigih dalam mengatasi cabaran. Selain duti timbal balas AS, produk utama seperti udang dan ikan juga menghadapi duti anti-lambakan dan timbal balas tambahan. Namun, dalam tempoh 10 bulan pertama tahun 2025, eksport makanan laut mencecah AS$9.3 bilion, peningkatan sebanyak 13% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Ramalan untuk keseluruhan tahun 2025 ialah angka ini boleh mencecah AS$11 bilion, sekali gus meneruskan pertumbuhan kukuh berbanding tahun sebelumnya.

Perniagaan kami bukan sahaja mengekalkan kehadiran yang kukuh di pasaran AS dengan kadar pertumbuhan yang mengagumkan sebanyak 6.2%, menyumbang 17.4% bahagian pasaran, tetapi mereka juga berjaya mempelbagaikan pasaran ke pasaran lain. Pasaran China khususnya, berkembang sebanyak 35%, menjadi pengguna makanan laut terbesar Vietnam dengan bahagian pasaran 20%. Mengikuti rapat di belakang ialah Jepun, dengan kadar pertumbuhan 11.2% dan bahagian pasaran 15.1% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Antara 15 pasaran eksport terbesar, Brazil menonjol dengan peningkatan 43%. Ini merupakan asas penting bagi industri makanan laut untuk menyasarkan pendapatan eksport sebanyak $14-16 bilion menjelang 2030.

Musim ledakan pertanian tidak akan lengkap tanpa sektor buah-buahan dan sayur-sayuran. Walaupun menghadapi pelbagai kesukaran pada separuh pertama tahun 2025 apabila produk utamanya, durian, didapati mengandungi bahan terlarang, industri ini membalikkan keadaan pada bulan-bulan terakhir tahun ini, mencapai jumlah nilai eksport sebanyak $7.1 bilion dalam 10 bulan pertama, peningkatan sebanyak 15% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024.

Walaupun eksport lada pada tahun 2024 meraikan kepulangan mereka ke "kelab" bernilai bilion dolar, tahun ini hanya mengambil masa 9 bulan untuk mencapai peristiwa penting itu; dan angka kumulatif untuk 10 bulan pertama mencecah 1.4 bilion USD. Eksport gajus mencecah hampir 4.3 bilion USD, peningkatan sebanyak 2.2% dari segi jumlah dan hampir 19% dari segi nilai berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024.

Kita memerlukan "otak pusat".
komander pertanian

Belanda telah membina "otak utama" strategi pertanian ini: Wageningen University & Research (WUR), sebuah universiti pertanian dan institut penyelidikan terkemuka di dunia. Pada masa ini, kira-kira 45% graduan WUR bekerja di lebih 100 buah negara. Sebaliknya, di Vietnam, pelaburan dalam penyelidikan saintifik dalam pertanian hanya mencukupi untuk perbelanjaan operasi seperti gaji. Jika Vietnam ingin menjadi kuasa pertanian sebenar, memainkan peranan penting dalam rantaian bekalan dan keselamatan makanan global, adalah penting untuk melabur banyak dalam penyelidikan dan pembangunan dalam sains dan teknologi.

Profesor Bui Chi Buu , bekas Pengarah Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan.

Dari segi nilai eksport, kayu merupakan bintang utama, dengan jumlah eksport kayu dan produk kayu mencecah AS$14 bilion dalam tempoh 10 bulan pertama, peningkatan sebanyak 5.4% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Seperti industri lain, kayu menghadapi tekanan tarif yang ketara daripada pasaran utamanya, AS. Walau bagaimanapun, perniagaan dalam industri ini telah mengatasi masalah ini dengan cepat dengan meningkatkan import bahan mentah dari AS untuk pemprosesan; menginovasi reka bentuk; dan menerima pesanan yang lebih kecil. Hasilnya, AS mengekalkan kedudukannya sebagai pembeli terbesar Vietnam, memegang 56% bahagian pasaran, peningkatan sebanyak 7.2% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Selain AS, pasaran penting Jepun menyaksikan pertumbuhan lebih 25% dan kini memegang 11.3% bahagian pasaran.

Menjelang 2025, Vietnam telah mengatasi Thailand untuk menjadi pengeksport beras kedua terbesar di dunia , selepas India, dengan anggaran jumlah 8 juta tan. Terutamanya, beras Vietnam telah mengekalkan harga tertinggi walaupun semasa tempoh penurunan mendadak dalam harga global.

Tiang yang kukuh dalam keadaan cuaca ekstrem.

Anda mungkin juga suka

Akaun bank yang telah 'hibernasi' selama 3 tahun atau lebih akan ditutup.Peraturan ini disebut dalam draf pindaan kepada Dekri 52/2024 mengenai pembayaran bukan tunai, yang baru sahaja dikeluarkan oleh Bank Negara Vietnam.

Di tengah-tengah kegembiraan hasil tuaian yang melimpah ruah dan harga yang berpatutan, sektor pertanian juga menghadapi kebimbangan mengenai cuaca yang semakin ekstrem. Pada masa ini, cuaca sejuk terus meningkat, menyebabkan kesejukan yang teruk di Utara, yang boleh menjejaskan ternakan dan tanaman. Vietnam Tengah sedang mengalami hujan lebat yang berlarutan selama seminggu, berpotensi mengganggu penuaian kopi di Tanah Tinggi Tengah. Di samping itu, air pasang dan hujan lebat terus mengancam petani di Selatan. Melihat kembali tahun ini, Laut Timur telah menyaksikan 14 taufan, kebanyakannya sangat kuat, dan masih terdapat kemungkinan satu atau dua lagi taufan muncul antara sekarang dan akhir musim.

Mùa vàng nông sản Việt- Ảnh 2. — Walaupun menghadapi cabaran besar dalam pasaran Filipina, eksport beras Vietnam telah mengatasi Thailand untuk menjadi pengeksport kedua terbesar di dunia.

Pada skala global, perubahan iklim menjadi semakin teruk, dengan peristiwa cuaca ekstrem yang semakin menjadi kebiasaan. Pada Persidangan ke-30 Konvensyen Rangka Kerja PBB mengenai Perubahan Iklim (COP30) di Brazil, organisasi antarabangsa mengeluarkan laporan yang membimbangkan. Secara khususnya, laporan Belanjawan Karbon Global menyatakan bahawa Bumi akan terus menjadi panas dalam tempoh empat tahun akan datang; terutamanya menjelang 2029, ia akan melebihi ambang selamat 1.5°C di atas paras pra-perindustrian. Ia meramalkan peningkatan selanjutnya sebanyak 2.6°C, mencapai paras "tidak sesuai untuk didiami" menjelang akhir abad ini. Suhu melebihi 2°C boleh mencetuskan "titik perubahan" iklim yang dahsyat, seperti keruntuhan lapisan ais besar yang membawa kepada peningkatan paras laut dan menenggelamkan bandar-bandar.

Berucap pada sambutan ulang tahun ke-80 sektor Pertanian dan Alam Sekitar, Setiausaha Agung To Lam menekankan: Selama 80 tahun yang lalu, sektor Pertanian dan Alam Sekitar sentiasa menjadi sahabat negara dan telah menjadi tonggak ekonomi, asas mata pencarian, dan faktor penting dalam pembangunan dalam era baharu.

Dalam era baharu dan dalam konteks keadaan alam sekitar, iklim dan pasaran yang amat mencabar, Setiausaha Agung To Lam meminta agar sektor pertanian terus menambah baik institusi, dasar dan asas strategik untuk fasa baharu. Tambahan pula, adalah penting untuk menggalakkan pembangunan sains dan teknologi (S&T), inovasi dan transformasi digital, dengan mempertimbangkan perkara ini sebagai pemacu utama pembangunan. Ini termasuk membina sistem data serentak mengenai tanah, sumber air, hutan, meteorologi, hidrologi dan biodiversiti; membangunkan peta digital untuk sektor ini dan pangkalan data tanah negara yang bersatu. Sains dan teknologi harus diletakkan di tengah-tengah pengeluaran pertanian, daripada pembiakan tumbuhan dan haiwan, bioteknologi, automasi kepada kebolehkesanan dan perdagangan digital. Sektor pertanian harus distruktur semula ke arah meningkatkan nilai tambah dan pembangunan mampan. Pengeluaran harus terus dikaitkan dengan pemprosesan yang mendalam, penjenamaan negara, pengembangan pasaran dan penyertaan yang lebih mendalam dalam rantaian nilai pertanian global.

Melabur dengan banyak dalam penyelidikan dan pembangunan sains dan teknologi.

Profesor Bui Chi Buu, bekas Pengarah Institut Sains dan Teknologi Pertanian Selatan, melahirkan rasa gembiranya kerana pemimpin negara itu sangat berminat untuk melabur dalam sains dan teknologi dalam bidang pertanian. Ini adalah kunci dan pengajaran berharga yang dipelajari daripada banyak kuasa pertanian di seluruh dunia. "Belanda berkongsi banyak persamaan dengan Vietnam dalam menghadapi pelbagai cabaran alam sekitar dan iklim. Oleh itu, pengalaman dari negara Eropah ini patut dipelajari," kata Profesor Buu.

Mùa vàng nông sản Việt- Ảnh 3. — Walaupun terdapat pelbagai kesukaran dan cabaran, eksport makanan laut menyasarkan pencapaian sebanyak 11 bilion USD.

Beliau memetik contoh Belanda, yang hanya mempunyai kira-kira 2 juta hektar tanah pertanian, dengan purata keluasan tanah pertanian per kapita sebanyak 0.058 hektar, antara yang terendah di dunia. Namun, Belanda berada di kedudukan pertama di EU dan kedua di dunia, hanya selepas AS, dari segi nilai eksport pertanian. Nilai eksport pertanian Belanda mencecah $144 bilion pada tahun 2023, manakala Vietnam pada tahun 2024 hanya $67 bilion. "Belanda kini merupakan pengeluar susu dan produk tenusu terbesar di dunia. Eksport tahunan produk tenusu dari Belanda dianggarkan sebanyak $2.9 bilion. Satu pertiga daripada lada, tomato dan timun yang dieksport ke dunia datang dari negara ini. Selain itu, Belanda juga merupakan pengeksport utama bawang, bunga, kentang, dan sebagainya," Profesor Bui Chi Buu menceritakan, menekankan bahawa semua kejayaan ini adalah berdasarkan pelaburan sistematik dalam sains dan teknologi.

Dalam bidang pertanian, kerajaan Belanda sangat mementingkan peningkatan tanah dan tinjauan kesuburan. Purata pelaburan ialah €4,000 sehektar setahun. Negeri juga membiayai penyusunan semula tanah pertanian, menukar ladang kecil kepada ladang yang lebih besar dan bersebelahan. Sistem pengairan dibina untuk memastikan mekanisasi. Kadar pembangunan saintifik dan teknologi dalam pertanian Belanda adalah antara yang tertinggi di dunia. Belanda telah mencapai kejayaan pertanian dengan moto "pelaburan tinggi, pulangan tinggi, kecekapan tinggi." Pada tahun 2022, perbelanjaan untuk R&D (penyelidikan dan pembangunan) dan inovasi dalam pertanian di Belanda sahaja ialah $11.6 bilion. Di samping itu, keutamaan diberikan kepada pembiayaan pembangunan sains, pendidikan dan pemindahan kemajuan teknologi. Penyelidikan saintifik pertanian, pendidikan dan pemindahan kemajuan teknologi menjadi segi tiga yang saling menyokong, demi kepentingan petani.

"Kejayaan tersebut dibina dan dibangunkan berdasarkan kecekapan tinggi dalam pengurusan negeri. Mereka melihat pengurusan negeri yang berkesan sebagai sumber yang jarang dan berharga," tegas Profesor Bui Chi Buu, sambil mencadangkan agar Vietnam boleh belajar daripada Belanda untuk membangunkan pertanian yang cekap dan lestari dalam konteks perubahan iklim yang semakin meningkat.

Anda mungkin juga suka

Daya hidup produk Vietnam: Keistimewaan dari Kinh Bac menarik pelanggan di tengah-tengah Hanoi.Daripada laici awal musim hinggalah produk OCOP yang tersendiri, "Pameran Pasaran Kinh Bac" bukan sahaja mempromosikan barangan Vietnam tetapi juga meluaskan peluang jualan melalui platform digital.

Grafik: Van Nam

Membangunkan industri bernilai berbilion dolar.

Pada masa ini, hanya kayu dan makanan laut yang telah mencapai nilai eksport puluhan bilion USD setahun, tetapi banyak sektor lain berpotensi untuk menyertai kelab ini. Mengenai kopi, Encik Nguyen Nam Hai, Pengerusi Persatuan Kopi dan Koko Vietnam (VICOFA), berkata bahawa perniagaan dalam industri ini juga sedang giat mengembangkan pasaran mereka ke rantau baru muncul seperti China dan negara-negara Asia lain dengan produk yang diproses secara mendalam dan kopi segera. Di samping itu, mereka sedang giat mempromosikan dan membina jenama kopi Vietnam di pasaran baharu. Diharapkan dalam beberapa tahun akan datang, nisbah eksport biji kopi hijau akan menurun kepada 80% dan produk yang diproses secara mendalam akan meningkat kepada 20%, menjadikan nilai eksport sektor ini kepada lebih 10 bilion USD.

Encik Dang Phuc Nguyen, Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam (VINAFRUIT), juga secara optimistik meramalkan bahawa menjelang akhir tahun 2025, industri buah-buahan dan sayur-sayuran akan mencapai pencapaian lebih 8 bilion USD, tetapi yang lebih penting, potensi pasaran masih luas. Contohnya, durian boleh mencecah 4-5 bilion USD tahun depan jika kita menyeragamkan proses tersebut. Di samping itu, pisang, nanas, kelapa, dan buah markisa... menghadapi peluang untuk membawa masuk berbilion USD. Inilah potensi industri buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mencapai puluhan bilion USD dalam perolehan eksport pada tahun-tahun akan datang.

Sumber: https://thanhnien.vn/mua-vang-nong-san-viet-1852511152119393.htm