Meningkatkan nilai kopi Vietnam.

Membuka jenama kopi Vietnam

Produk "Kopi Vietnam berkualiti tinggi" telah diluluskan sebagai produk jenama nasional. Kandungan membina jenama Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi dinyatakan dalam Rangka Kerja Projek untuk membangunkan produk nasional Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dalam Keputusan 4653/QD-BNN-KHCN bertarikh 15 November 2017.

Pasaran kopi domestik

Objektif umum Projek adalah untuk membangunkan industri kopi yang menghasilkan barangan berkualiti tinggi, berdaya saing dan bernilai tambah tinggi berdasarkan aplikasi segerak varieti baharu, proses penanaman teknikal dan teknologi pasca tuaian termaju yang dikaitkan dengan mekanisasi, penyusunan semula pengeluaran, pembinaan jenama, pembangunan pasaran untuk meningkatkan produktiviti, kualiti, dan kecekapan pengeluaran kopi dan perniagaan, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, mengurangkan dan gas rumah hijau.

Salah satu matlamat dan kandungan penting Projek ini adalah untuk membina jenama kopi Vietnam berkualiti tinggi yang cukup berdaya saing di pasaran antarabangsa, memastikan 50% daripada perusahaan terkemuka melampirkan jenama kopi Vietnam berkualiti tinggi pada pembungkusan produk dalam transaksi dan jualan di pasaran domestik dan antarabangsa.

Untuk melaksanakan pembinaan jenama, Institut Dasar dan Strategi untuk Pembangunan Pertanian dan Luar Bandar telah ditugaskan untuk membangun dan mendaftar perlindungan harta intelek untuk tanda pensijilan Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi. Sehingga kini, Institut telah melengkapkan semua dokumen (termasuk Peraturan Pengurusan dan Penggunaan, logo, dan kriteria untuk Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi) dan mengemukakan permohonan untuk pendaftaran perlindungan tanda pensijilan Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi untuk kopi hijau, kopi panggang dan produk kopi kisar kepada Pejabat Harta Intelek pada Disember 2022.

Walau bagaimanapun, sehingga September 2023, Pejabat Harta Intelek Negara belum lagi memberikan sijil perlindungan untuk tanda dagangan yang memperakui kopi Vietnam berkualiti tinggi. Sebab utama masalah ini ialah kekurangan koridor undang-undang dan sistem pengurusan nama negara. Kementerian Sains dan Teknologi telah ditugaskan untuk menyelidik, meminda dan menambah peraturan undang-undang mengenai penggunaan nama negara, tetapi Kementerian ini masih belum melaksanakannya. Oleh kerana tanda dagangan yang memperakui kopi Vietnam berkualiti tinggi belum dilindungi, Projek untuk menyebarkan dan mempromosikan jenama kopi Vietnam berkualiti tinggi yang dikaitkan dengan jenama industri dan petunjuk geografi yang dikemukakan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan kepada Perdana Menteri masih belum diluluskan.

Melabur dalam penjenamaan - satu kemestian

Menurut Encik Nguyen Quang Hung - Pengarah Syarikat Pengeluaran Import-Eksport Kopi Napoli dan Syarikat Saham Bersama Perdagangan, seluruh negara mempunyai kira-kira 10,000 perusahaan kopi. Bilangan perusahaan kopi adalah sangat besar tetapi perkembangan jenama kopi Vietnam ke pasaran dunia masih terhad.

"Selama bertahun-tahun, saya telah ke kira-kira 100 negara di dunia dan telah melihat sangat sedikit jenama kopi Vietnam. Saya telah melihat jenama kopi Trung Nguyen di rak pasar raya di beberapa negara. Berbanding dengan Thailand dan Malaysia, liputan dan pasaran jenama kopi Vietnam adalah sangat terhad," kata Encik Nguyen Quang Hung.

Berdepan dengan situasi di atas, banyak pendapat mengatakan perniagaan kopi Vietnam perlu fokus membina jenama untuk meningkatkan nilai serta meningkatkan kedudukan produk kopi Vietnam di pasaran antarabangsa.

Cik Do Viet Ha - Atase Perdagangan Pejabat Perdagangan Vietnam di Jerman mengesyorkan bahawa perniagaan harus menumpukan pada membina jenama yang dikaitkan dengan cerita tentang asal usul produk dan kaedah pemprosesan yang paling jujur untuk pengguna. Adalah perlu untuk mengambil kesempatan daripada perjanjian ekonomi untuk membawa kopi ke pasaran EU amnya dan Jerman khususnya. Pada masa yang sama, perlu ada rancangan untuk menghadiri pameran antarabangsa yang diadakan setiap tahun di Jerman.

Sambil menyatakan pendapatnya mengenai isu ini, Encik Gruber Alexander Lukas - Pengarah Syarikat Saham Bersama Perkhidmatan Pemanggang Profesional Saigon, wakil jenama Alambe' Finest Vietnamese Coffee - berkata bahawa kopi Vietnam terkenal dengan kuantiti yang banyak dan harga yang rendah. Oleh itu, adalah perlu untuk melabur dalam membina jenama, mencipta kualiti unik, mengklasifikasikan kopi kepada gred yang baik, premium, standard..., barulah eksport kopi mempunyai nilai tambah.

Eksport kopi Vietnam telah berkembang dengan stabil dalam nilai dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi terutamanya dalam biji kopi hijau - menyumbang lebih daripada 90% daripada output dan kira-kira 85% daripada nilai. Walaupun kopi segera dan diproses telah meningkat, ia hanya menyumbang kira-kira 15% daripada jumlah perolehan eksport kopi negara.

Pada masa ini, sangat sedikit perniagaan kopi jenama dieksport ke dunia. Oleh itu, melabur dalam membina jenama untuk kopi Vietnam adalah satu kemestian. Apabila jenama meningkat, nilai kopi juga akan meningkat. Di samping itu, perniagaan perlu berganding bahu dengan petani untuk menghubungkan rantaian nilai daripada pengeluar ke peringkat akhir. Untuk membangunkan dan meningkatkan nilai kopi Vietnam, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada pelaburan dalam pengeluaran, memenuhi keperluan pasaran pengguna, terutamanya pasaran yang menuntut.

Sehubungan itu, Encik Nguyen Hai Nam - Pengerusi Persatuan Kopi Vietnam - Koko berkata bahawa Persatuan itu merancang untuk membina jenama nasional untuk Vietnam Robusta bagi menyumbang kepada peningkatan nilai kopi Vietnam di pasaran antarabangsa.

"Di Vietnam, kawasan dan pengeluaran kopi Robusta menyumbang 94%, kopi Arabika hanya 6%. Pada masa ini, dunia bergantung kepada kopi Robusta Vietnam, jadi ini adalah peluang yang baik untuk kami membina jenama kami. Pada masa hadapan, pengguna dunia akan mengetahui bahawa mereka menggunakan kopi yang ditanam oleh petani Vietnam," kongsi Encik Do Ha Nam.

Sumber