Meningkatkan nilai kopi Vietnam.

[iklan_1]

Memperkenalkan jenama kopi Vietnam

Produk "Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi" telah diluluskan sebagai jenama kebangsaan. Kandungan untuk membina jenama "Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi" dinyatakan dalam Projek Kerangka Kerja untuk Pembangunan Produk Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi Kebangsaan, yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dalam Keputusan 4653/QD-BNN-KHCN bertarikh 15 November 2017.

Pasaran kopi domestik

Objektif keseluruhan Projek ini adalah untuk membangunkan industri kopi yang berkualiti tinggi, berdaya saing dan bernilai tambah tinggi berdasarkan aplikasi serentak varieti baharu, teknik penanaman lanjutan dan teknologi lepas tuai, digabungkan dengan mekanisasi, penyusunan semula pengeluaran, pembinaan jenama dan pembangunan pasaran untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan kecekapan pengeluaran dan perniagaan kopi, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, mengurangkan pelepasan gas rumah hijau dan melindungi alam sekitar.

Salah satu objektif dan kandungan utama Projek ini adalah untuk membina jenama kopi Vietnam berkualiti tinggi yang berdaya saing di pasaran antarabangsa, memastikan 50% perusahaan terkemuka dalam industri melekatkan jenama kopi Vietnam berkualiti tinggi pada pembungkusan produk mereka semasa transaksi dan jualan di pasaran domestik dan antarabangsa.

Untuk melaksanakan pembinaan jenama, Institut Dasar dan Strategi Pembangunan Pertanian dan Luar Bandar telah ditugaskan untuk membangun dan mendaftarkan perlindungan harta intelek untuk tanda pensijilan "Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi". Setakat ini, Institut telah melengkapkan semua dokumentasi yang diperlukan (termasuk peraturan mengenai pengurusan dan penggunaan, logo dan kriteria untuk kopi Vietnam berkualiti tinggi) dan mengemukakan permohonan untuk perlindungan tanda pensijilan "Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi" untuk biji kopi hijau, kopi panggang dan kopi kisar kepada Pejabat Harta Intelek pada Disember 2022.

Walau bagaimanapun, sehingga September 2023, Pejabat Harta Intelek masih belum memberikan sijil perlindungan tanda dagangan untuk "Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi." Halangan utamanya ialah kekurangan rangka kerja perundangan dan sistem pengurusan nama negara. Kementerian Sains dan Teknologi telah ditugaskan untuk menyelidik, meminda dan menambah peraturan perundangan mengenai penggunaan nama negara, tetapi ini masih belum dilakukan. Oleh kerana tanda dagangan "Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi" masih belum dilindungi, projek untuk mempromosikan dan mengiklankan jenama "Kopi Vietnam Berkualiti Tinggi" bersama-sama dengan jenama industri dan petunjuk geografi, yang dikemukakan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan kepada Perdana Menteri, juga belum diluluskan.

Melabur dalam pembinaan jenama – satu langkah yang perlu.

Menurut Encik Nguyen Quang Hung , Pengarah Syarikat Saham Bersama Pengeluaran, Perdagangan dan Import-Eksport Kopi Napoli, terdapat kira-kira 10,000 perniagaan kopi di seluruh negara. Walaupun bilangan perniagaan kopi adalah besar, pembangunan kopi berjenama Vietnam untuk pasaran global masih terhad.

"Selama bertahun-tahun, saya telah mengembara ke kira-kira 100 buah negara di seluruh dunia dan melihat sangat sedikit jenama kopi Vietnam. Saya kadang-kadang terjumpa kopi Trung Nguyen di rak pasar raya di beberapa negara. Berbanding dengan Thailand dan Malaysia, liputan pasaran dan jangkauan jenama kopi Vietnam sangat terhad," kata Encik Nguyen Quang Hung.

Memandangkan situasi di atas, ramai yang percaya bahawa perniagaan kopi Vietnam perlu memberi tumpuan kepada pembinaan jenama bagi meningkatkan nilai dan mempertingkatkan kedudukan produk kopi Vietnam di pasaran antarabangsa.

Cik Do Viet Ha, Atase Komersial Pejabat Perdagangan Vietnam di Jerman, mengesyorkan agar perniagaan memberi tumpuan kepada pembinaan jenama yang menyampaikan kisah asal usul produk dan kaedah pemprosesan secara jujur kepada pengguna. Mereka harus memanfaatkan kelebihan perjanjian ekonomi untuk memperkenalkan kopi ke pasaran EU secara amnya dan Jerman khususnya. Mereka juga harus merancang untuk menyertai pameran perdagangan antarabangsa tahunan yang diadakan di Jerman.

Menyatakan pandangannya mengenai isu ini, Encik Gruber Alexander Lukas - Pengarah Syarikat Saham Bersama Perkhidmatan Pemanggangan Profesional Saigon, wakil jenama Kopi Vietnam Terbaik Alambe - menyatakan bahawa kopi Vietnam dikenali dengan kuantiti yang banyak dan harga yang rendah. Oleh itu, adalah perlu untuk melabur dalam pembinaan jenama, mewujudkan kualiti yang unik, dan mengklasifikasikan kopi kepada gred yang baik, premium, dan standard, dan sebagainya. Hanya dengan itu eksport kopi akan mempunyai nilai tambah.

Eksport kopi Vietnam telah menyaksikan pertumbuhan nilai yang berterusan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi pertumbuhan ini terutamanya dalam biji kopi hijau – menyumbang lebih 90% daripada pengeluaran dan kira-kira 85% daripada nilai. Walaupun eksport kopi segera dan kopi yang diproses telah meningkat, ia hanya menyumbang kira-kira 15% daripada jumlah nilai eksport kopi negara.

Pada masa ini, sangat sedikit perniagaan yang menjenamakan kopi Vietnam untuk dieksport ke dunia. Oleh itu, melabur dalam membina jenama kopi Vietnam adalah penting. Apabila jenama itu kukuh, nilai kopi juga akan bertambah baik. Di samping itu, perniagaan perlu bekerjasama dengan petani untuk menghubungkan rantaian nilai dari pengeluar ke destinasi akhir. Untuk membangun dan meningkatkan nilai kopi Vietnam, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada pelaburan dalam pengeluaran bagi memenuhi keperluan pasaran pengguna, terutamanya pasaran yang menuntut.

Berkenaan perkara ini, Encik Nguyen Hai Nam, Pengerusi Persatuan Kopi dan Koko Vietnam, berkata bahawa Persatuan itu sedang merancang untuk membina jenama kebangsaan untuk kopi Robusta Vietnam bagi menyumbang kepada peningkatan nilai kopi Vietnam di pasaran antarabangsa.

“Di Vietnam, kopi Robusta menyumbang 94% daripada kawasan dan pengeluaran, manakala kopi Arabica hanya menyumbang 6%. Pada masa ini, dunia bergantung kepada kopi Robusta Vietnam, jadi ini merupakan peluang yang baik untuk kami membina jenama. Pada masa hadapan, pengguna global akan tahu bahawa mereka sedang meminum kopi yang ditanam oleh petani Vietnam,” kongsi Encik Do Ha Nam.

[iklan_2]
Sumber