Industri kelapa dan rancangan untuk mencapai matlamat bilion dolar

Lima tahun lalu, industri kelapa tidak mempunyai kedudukan pasaran, tetapi kini ia telah meningkat kepada 4 teratas di Asia dari segi eksport dengan pelbagai produk yang diperbuat daripada buah, daun dan batang.

Kali pertama dia datang ke Ben Tre , Cik Thanh (Hanoi) kagum dengan pokok kelapa kerana ia bukan sahaja mempunyai air manis dan jem yang lazat tetapi juga mencipta satu siri produk komersial yang lain. “Saya tidak sangka batang, daun, dahan, kulit kayu dan sabut kelapa dapat digunakan sepenuhnya untuk menghasilkan begitu banyak hadiah unik,” katanya.

Katanya, sebelum ini hanya menggemari gula-gula kelapa tradisional, kini terdapat berpuluh-puluh jenis gula-gula dengan perisa berbeza daripada kelapa di pasaran. Kek kelapa, ais krim dan jeli juga mempunyai banyak perubahan dalam saiz dan reka bentuk yang menarik perhatian.

Begitu juga dengan Cik Hanh di Daerah 5 turut menyatakan minat terhadap air kelapa dalam tin. "Sebelum ini, jika saya mahu minum air kelapa segar, saya terpaksa membeli setiap tandan dan ia hanya boleh disimpan selama seminggu. Kini, dengan produk dalam tin, ia mudah disimpan dalam kuantiti yang banyak," katanya.

Produk kelapa yang pelbagai bukan sahaja menarik pelanggan domestik malah semakin menunjukkan keunggulannya di pasaran antarabangsa.

Encik Nguyen Dinh Tung - Ketua Pengarah Vina T&T Import Export Company, berkata beliau sedang mempromosikan eksport kelapa segar ke AS, Australia, Korea dan Jepun. Dalam empat bulan pertama tahun ini, perolehan eksport syarikatnya meningkat sebanyak 20%. Khususnya untuk kelapa segar yang dikupas, setiap bulan syarikat ini mengeksport kira-kira 15 kontena ke empat pasaran di atas.

"Jika AS mempertimbangkan untuk mengeksport kelapa berbentuk berlian pada suku kedua, eksport buah ini akan meningkat secara mendadak tahun ini," kata Encik Tung.

Encik Nguyen Van Thu, Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Makanan GC - pemilik kilang pemprosesan jeli kelapa terbesar di Vietnam - berkata bahawa syarikat itu merancang untuk membawa jeli kelapa dan produk kelapa ke seluruh dunia .

Dalam strategi kepelbagaian produk, syarikatnya akan mengeluarkan jeli kelapa dalam pelbagai saiz untuk mencapai pengguna di semua saluran dari kedai serbaneka, kedai runcit hingga pasar raya. Di samping itu, syarikat itu merancang untuk membangunkan barisan produk jeli buah.

"Dalam masa terdekat, GC Food akan mengembangkan pelaburannya untuk meningkatkan kapasiti kilang jeli kelapanya kepada 20,000-30,000 tan setahun. Harga produk akan sesuai untuk semua pelanggan dan eksport ke pasaran China akan lebih kompetitif," kata Encik Thu.

Tahun lalu, pengeluaran jeli kelapa syarikat mencecah lebih 6,500 tan, meningkat lebih 40% berbanding 2021. Dalam tempoh 4 bulan pertama tahun ini sahaja, pengeluaran mencecah hampir 2,800 tan dan peningkatan lebih 26% berbanding tempoh yang sama pada 2022.

Sebagai tambahan kepada dua perusahaan di atas, di Syarikat Saham Bersama Eksport Import Ben Tre (Betrimex), air kelapa botol juga popular di banyak negara di seluruh dunia. Perusahaan itu mengeluarkan produk kelapa secara besar-besaran seperti daging kelapa kering, minyak, susu untuk eksport...

Pekerja kilang Vinacoco sedang menyemak produk jeli kelapa untuk pembungkusan eksport. Foto: Linh Dan — Pekerja kilang Vinacoco sedang menyemak produk jeli kelapa untuk pembungkusan eksport. Foto: *Linh Dan*

Menurut Persatuan Kelapa, Vietnam ialah pengeksport kelapa ke-4 terbesar di Asia - Pasifik . Di sebalik kesan wabak Covid, tahun lepas, eksport kelapa dan produk kelapa mencecah lebih 900 juta USD. China membuka pasarannya dan meningkatkan pembelian produk ini dari suku kedua, jadi persatuan itu menjangkakan industri kelapa mencapai sasaran bilion USD tahun ini.

Berkongsi dengan VnExpress, Encik Cao Ba Dang Khoa, pemangku Setiausaha Agung Persatuan Kelapa Vietnam, berkata negara itu mempunyai keadaan yang menggalakkan untuk membangunkan industri ini. China pada masa ini mahu menyambung dan mempromosikan import kelapa Vietnam melalui saluran rasmi. Kebanyakan hasil kelapa digemari negara ini seperti kelapa kering, sabut, gula-gula, jaring sabut, agar-agar, beras parut kering, santan.

"Pada bulan April, Konsulat Jeneral China dan Jawatankuasa Rakyat wilayah Ben Tre mengadakan mesyuarat hubungan perdagangan untuk memudahkan industri kelapa di wilayah ini. China berharap barangan Vietnam akan memenuhi keperluan mereka supaya ia boleh dieksport secara rasmi tidak lama lagi," kata Encik Khoa.

Baru-baru ini, Jabatan Perlindungan Tumbuhan di bawah Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar berkata bahawa pihak berkuasa AS telah menyelesaikan penilaian risiko perosak untuk kelapa segar berbentuk berlian (jenis yang masih mengekalkan kulit span luar) yang dieksport dari Vietnam ke negara ini. AS sedang mencari ulasan mengenai draf laporan mengenai penilaian risiko perosak. Selepas melengkapkan laporan, negara ini akan mempertimbangkan untuk mengimport semula kelapa dari Vietnam pada separuh kedua tahun ini.

Di samping itu, menurut Encik Khoa, Kerajaan sedang membina identiti jenama nasional untuk industri makanan kelapa; Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar turut memasukkan pokok ini dalam Projek membangunkan tanaman industri utama sehingga 2030.

Persatuan Kelapa Vietnam juga sedang membina kawasan bahan mentah yang mampan supaya petani kelapa dapat menikmati harga yang tinggi, pada masa yang sama, mewujudkan daya saing di arena antarabangsa. Persatuan itu akan menyokong promosi eksport produk kelapa ke China, dan menembusi pasaran Jepun dan EU. Dengan matlamat pembangunan mampan, industri kelapa menggalakkan perniagaan untuk mengambil bahagian dalam pemprosesan yang mendalam.

Pekerja sedang membungkus kelapa segar yang dikupas untuk dieksport ke AS. Foto: Linh Dan — Pekerja sedang membungkus kelapa segar yang dikupas untuk dieksport ke AS. Foto: *Linh Dan*

Menurut perangkaan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, kawasan penanaman kelapa di negara ini ketika ini adalah kira-kira 188,000 hektar, dengan pengeluaran 1.9 juta tan. Bagaimanapun, Persatuan Kelapa Vietnam percaya bahawa statistik di atas tidak benar-benar lengkap kerana produk industri kelapa adalah pelbagai. Terdapat jenis bahan kelapa yang jarang dirakam, seperti lukisan tempurung kelapa (sesetengah karya menelan belanja berbilion VND) tetapi tidak diterbitkan.

Menurut Encik Khoa, industri ini akan mendapat banyak kejayaan apabila ruang eksport makanan yang diperbuat daripada kelapa adalah besar. Khususnya, dunia menggemari kosmetik dan produk kecantikan yang diperbuat daripada kelapa.

Persatuan Kelapa Dunia meramalkan bahawa kadar pertumbuhan industri menjelang 2025 boleh mencapai purata 10% setahun. Sesetengah produk dengan kadar pertumbuhan yang tinggi, seperti krim kelapa, air, minyak dan jeli, akan meningkat sebanyak 15-36%. Khususnya, pengguna sanggup membayar untuk produk bersih asal tumbuhan, walaupun mereka perlu membayar harga yang tinggi.

Thi Ha

Pautan sumber