Sentimen dan rasa kopi yang berkekalan.

Sesekali, aku teringat lirik lagu "Coffee Alone" oleh komposer Ngoc Le: "Pagi ini, kopi sendirian; Saigon tiba-tiba hujan; Betapa aku merinduimu, bagaimana mungkin aku dapat merasa cukup; Oh, sayangku, cintaku."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 1. — Di sebalik setiap titisan kopi, seolah-olah ada kenangan.

Ia pelik, tetapi apabila anda memikirkan tentang kopi, minuman yang tidak semestinya memerlukan perhimpunan besar. Hanya bersendirian dalam diam sudah cukup untuk mencipta kisah berbisik dalam diri anda. Di sebalik setiap titisan kopi, seolah-olah ada kenangan.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 2. — Saya suka kopi – ia minuman yang hampir tidak boleh diketepikan setiap hari.

Seperti kebanyakan orang Vietnam, saya suka kopi – minuman yang hampir tidak dapat dipisahkan dalam kehidupan seharian saya. Kecuali apabila saya tidak sihat, saya hanya perlu berpisah sementara dengan aroma kopi yang kaya sambil air panas perlahan-lahan menitis melalui penapis kecil.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 3. — Beberapa tahun yang lalu, saya juga belajar tentang cara baharu menyediakan kopi: kopi masin.

Hari kerja biasa bermula dengan secawan kopi selepas sarapan pagi. Secawan lagi ditambah sekitar waktu makan tengah hari untuk menghilangkan rasa mengantuk. Pilihan bergantung pada pilihan peribadi: ia boleh jadi kopi hitam pekat, kopi ais perang kemerahan dengan susu, kopi ais ringan dengan susu pekat, kopi manis dan menyegarkan dengan susu segar, atau kopi telur ala Hanoi . Selalunya, kopi hanyalah alasan untuk membuat rancangan: "Mari kita berjumpa untuk minum kopi nanti."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 4. — Hari kerja yang biasa bermula dengan secawan kopi.

Beberapa tahun yang lalu, saya menemui cara baharu untuk menyediakan kopi: kopi masin. Ia masih kopi yang biasa, tetapi dengan lapisan garam yang pekat dan berkrim. Kopi memang pahit, dan menambah sedikit garam menjadikannya lebih berperisa, tetapi apabila digabungkan dengan krim, ia menjadi sangat harmoni. Dan saya juga pernah mendengarnya secara bergurau dipanggil: "segelas garam pahit."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 5. — Walaupun kaedah pembuatan bir mungkin berubah dari semasa ke semasa, inti pati kopi kekal pada kepahitannya yang tersendiri.

Walaupun kaedah pembuatan bir mungkin berubah dari semasa ke semasa, teras kopi kekal dengan kepahitannya yang unik. Ia adalah kepahitan biji kopi yang dikeringkan matahari, dan mungkin juga rasa masin peluh mereka yang secara senyap memelihara setiap anak benih, menghantar biji kopi terbaik ke seluruh pelosok dunia.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 6. — Gulungan filem kecil itu sentiasa penuh dengan kenangan.

Dalam rasa setiap titisan kopi yang masih terasa, saya percaya seseorang masih dapat merasakan kehangatan dan kasih sayang tanah dan penduduk Vietnam.

(Penyertaan untuk pertandingan "Impresi terhadap Kopi dan Teh Vietnam" 2026, sebahagian daripada program "Meraikan Kopi dan Teh Vietnam" ke-4 yang dianjurkan oleh Akhbar Nguoi Lao Dong).