Orang yang membawa sarang burung An Giang kepada khalayak yang lebih luas.

Dari langkah pertama penternakan burung walit di An Giang lebih dua dekad yang lalu, Encik Tran Dong Man, yang menetap di wad Rach Gia, telah gigih membina jenama sarang burung Hong Chau Yen, menjadi salah satu perintis dalam mengeksport produk sarang burung tempatan secara rasmi ke pasaran asing.

Memiliki empat ladang burung walit dengan pengeluaran tahunan kira-kira 300 kg, Encik Tran Dong Man, Pengarah Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited, bekerjasama dengan banyak isi rumah untuk mendapatkan bahan mentah secara proaktif. Di Jalan Ly Nhan Tong, Rach Gia Ward, beliau melabur dalam membina pasar raya sarang burung walit yang luas, yang berfungsi sebagai bilik pameran dan tempat untuk mengalu-alukan pelancong yang berminat untuk mengetahui tentang industri penternakan burung walit.

Produk sarang burung Hong Chau Yen laris dijual kerana kualitinya yang terjamin. Foto: AN LAM

Pada April 2025, syarikat Encik dan Puan Man mencapai satu peristiwa penting dengan mengeksport minuman sarang burung secara rasmi ke Taiwan. Di sebalik pencapaian ini terletak perjalanan berterusan untuk mengatasi beberapa keperluan ketat daripada pasaran pengimport. Untuk mendapatkan kod eksport, perniagaan tersebut perlu memenuhi dua set piawaian keselamatan makanan: peraturan kuarantin dan kebersihan makanan Vietnam dan Taiwan yang ketat. Sampel minuman sarang burung perlu menjalani ujian bebas untuk mikroorganisma, logam berat dan ketulenan, sambil mengekalkan kebolehkesanan yang telus dari sarang burung hingga produk siap.

“Syarikat ini mempunyai proses yang perlu dilakukan semula 7-8 kali hanya kerana satu penunjuk mikrobiologi tidak memenuhi piawaian,” kata Puan Chau Thi Nhu Thuy, isteri Encik Man. Daripada reka bentuk label produk, penyimpanan rekod kelompok, dan dokumentasi ladang burung walit gabungan hinggalah kepada penyeragaman barisan pengetinan untuk memenuhi piawaian HACCP dan ISO 22000, setiap perincian dikawal. Banyak kali, rakan kongsi meminta dokumentasi tambahan atau penambahbaikan selanjutnya pada proses pengeluaran, tetapi Encik dan Puan Man tidak berputus asa, kerana “Setiap cabaran adalah satu langkah ke arah pertumbuhan syarikat.” Semangat inilah yang membantu minuman sarang burung Hong Chau Yen melepasi semua pusingan ujian dan layak untuk eksport rasmi.

Dengan memanfaatkan kemahiran bahasa asing, kepakaran e-dagang dan pendekatan proaktif mereka terhadap integrasi, Encik dan Puan Man juga menerima kelulusan untuk berniaga di platform e-dagang yang bereputasi di Taiwan dan Jepun. “Saya ingin membawa produk sarang burung ke dunia , untuk meningkatkan nilai mereka dan untuk mengesahkan jenama sarang burung An Giang,” kongsi Encik Man. Pada masa ini, perniagaan ini menjual ratusan kilogram pelbagai jenis sarang burung setiap tahun, diedarkan melalui pasar raya dan kedai serbaneka.

Di tengah-tengah landskap ekonomi dan politik global yang tidak menentu pada tahun 2025, wilayah An Giang kekal teguh dalam strateginya untuk membangunkan pertanian di sepanjang rantaian nilai. Wilayah ini memberi tumpuan kepada pembinaan kluster perindustrian pemprosesan dan sistem pemeliharaan moden, yang bertujuan untuk menjadi hab pusat pemprosesan produk pertanian di Delta Mekong. Industri penternakan burung walit, dengan perusahaan perintis seperti Burung Walit Hong Chau, dijangka menyumbang kepada hala tuju pembangunan mampan ini. Melihat ke masa hadapan, Encik Man menyatakan bahawa mereka akan terus mengembangkan kawasan bahan mentah, menaik taraf barisan pemprosesan kepada piawaian antarabangsa, dan mempromosikan produk mereka di pasaran Asia yang berpotensi. Pada masa yang sama, syarikat itu berhasrat untuk mewujudkan rangkaian yang menghubungkan pertanian, penuaian, dan pemprosesan dengan isi rumah tempatan untuk mewujudkan bekalan produk berkualiti yang stabil dan konsisten.

Perjalanan Encik Man, daripada seorang penternak burung walit kepada sebuah perniagaan yang mengeksport produknya melalui saluran rasmi, menunjukkan daya tahan penduduk An Giang apabila mereka berani berinovasi dan meneroka pasaran antarabangsa. Ini juga mencerminkan harapan untuk pembangunan produk pertanian An Giang yang berterusan dan mampan pada tahun-tahun akan datang.

AN LAM

Sumber: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html