Apakah ikan yang patut dimakan oleh penghidap darah tinggi?

Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi harus memberi perhatian khusus kepada diet mereka kerana makanan secara langsung mempengaruhi fungsi saluran darah. Antara makanan yang disyorkan, ikan dianggap sebagai pilihan yang baik untuk kawalan jantung dan tekanan darah.

Jenis ikan yang harus diutamakan oleh penghidap tekanan darah tinggi termasuk:

Ikan haruan

Ikan haruan ialah ikan air tawar yang biasa, diklasifikasikan sebagai mempunyai daging putih, rendah lemak dan mudah dihadam. Selain itu, ikan haruan mengandungi banyak lisin, metionin dan glisin, iaitu asid amino penting yang membantu menjana semula tisu dan mengekalkan keanjalan saluran darah.

Satu kajian yang diterbitkan dalam International Journal of Food Properties mendapati bahawa protein dalam ikan haruan mempunyai sifat perlindungan anti-radang dan endothelial, yang secara tidak langsung dapat membantu menstabilkan tekanan darah.

Daging ikan haruan juga kaya dengan potassium, mineral yang mengimbangi cecair dalam badan, mengurangkan pengekalan air dan menstabilkan tekanan darah. Semasa menyediakannya, elakkan masakan yang direbus atau bergoreng kerana terlalu banyak garam dan lemak tidak baik untuk kesihatan anda. Hidangan seperti sup ikan haruan masam, ikan haruan kukus dan ikan haruan rebus dengan sedikit garam adalah pilihan yang baik untuk penghidap tekanan darah tinggi.

Ikan haruan mengandungi banyak asid amino penting yang membantu menjana semula tisu dan mengekalkan keanjalan saluran darah.

FOTO: AI

Salmon

Salmon adalah salah satu ikan berlemak paling popular disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah kardiovaskular. Daging salmon mengandungi sejumlah besar EPA dan DHA. Ini adalah dua jenis asid lemak omega-3 yang sangat penting untuk kesihatan kardiovaskular, yang mempunyai kesan mengurangkan keradangan, meningkatkan fungsi endothelial dan melebarkan saluran darah. Akibatnya, fleksibiliti dinding saluran darah dan mengurangkan pengagregatan platelet. Mekanisme ini menyumbang kepada menurunkan tekanan darah, menurut laman web kesihatan Verywell Health (USA).

tenggiri

Sama seperti salmon, makarel juga kaya dengan asid lemak omega-3, yang boleh membantu menurunkan tekanan darah melalui kesan vasodilatasinya. Sesetengah bukti penyelidikan menunjukkan bahawa makan ikan kembung secara kerap boleh membantu mengurangkan kedua-dua tekanan darah sistolik dan diastolik, terutamanya apabila digabungkan dengan diet yang sihat.

Satu perkara yang perlu diingat apabila memakan ikan tenggiri adalah mengutamakan ikan tenggiri yang kecil. Ikan yang lebih kecil selalunya mempunyai kurang merkuri dalam dagingnya daripada ikan tenggiri yang lebih besar.

Tilapia

Tilapia mempunyai kelebihan harga yang berpatutan dan mudah disediakan. Walaupun tilapia tidak mengandungi omega-3 sebanyak salmon atau makarel, ia kaya dengan protein tanpa lemak dan rendah lemak tepu dan natrium. Oleh itu, tilapia sesuai untuk mereka yang ingin mengekalkan berat badan dan mengurangkan tekanan pada sistem kardiovaskular.

100 gram daging tilapia menyediakan kira-kira 26 gram protein, hanya 2.7 gram lemak dan hampir tiada kolesterol jahat. Selain itu, tilapia merupakan sumber selenium dan kalium yang baik, dua mineral yang berperanan dalam mengawal tekanan darah dengan mengurangkan kesan natrium pada saluran darah.

Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi harus memilih tilapia yang dibesarkan dalam persekitaran yang bersih, tanpa antibiotik, dan disediakan dengan mengukus, membakar atau merebus dengan sedikit garam dan bukannya menggoreng, menurut Verywell Health.

Sumber: https://thanhnien.vn/nguoi-huyet-ap-cao-nen-an-ca-gi-185251017142230053.htm