Apakah jenis ikan yang perlu dimakan oleh penghidap tekanan darah tinggi?

Orang yang menghidap tekanan darah tinggi harus memberi perhatian khusus kepada diet mereka kerana makanan secara langsung mempengaruhi fungsi saluran darah. Antara makanan yang disyorkan, ikan dianggap sebagai pilihan yang baik untuk kesihatan kardiovaskular dan kawalan tekanan darah.

Jenis-jenis ikan yang perlu diutamakan oleh penghidap tekanan darah tinggi termasuk:

Ikan kepala ular

Ikan haruan merupakan ikan air tawar yang biasa ditemui, dikelaskan sebagai mempunyai isi putih, rendah lemak, dan mudah dihadam. Selain itu, ikan haruan kaya dengan lisina, metionina, dan glisina, iaitu asid amino penting yang membantu menjana semula tisu dan mengekalkan keanjalan saluran darah.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Hartanah Makanan mendapati bahawa protein dalam ikan haruan mempunyai ciri-ciri anti-radang dan perlindungan endotel vaskular, yang secara tidak langsung boleh membantu menstabilkan tekanan darah.

Isi ikan haruan juga kaya dengan kalium, sejenis mineral yang mengimbangi cecair dalam badan, mengurangkan pengekalan air, dan menstabilkan tekanan saluran darah. Semasa menyediakannya, elakkan stew masin atau hidangan goreng kerana ia mengandungi banyak garam dan minyak, yang tidak sihat. Hidangan seperti sup ikan haruan masam, ikan haruan kukus, dan ikan haruan rebus sedikit masin adalah pilihan yang baik untuk penghidap tekanan darah tinggi.

Ikan haruan mengandungi banyak asid amino penting yang membantu menjana semula tisu dan mengekalkan keanjalan saluran darah.

FOTO: AI

Ikan salmon

Salmon merupakan salah satu ikan berlemak paling popular yang disyorkan untuk mereka yang mempunyai masalah kardiovaskular. Daging salmon mengandungi sejumlah besar EPA dan DHA, dua asid lemak omega-3 yang penting untuk kesihatan jantung. Ia mengurangkan keradangan, meningkatkan fungsi endotel dan melebarkan saluran darah. Ini mengakibatkan peningkatan fleksibiliti vaskular dan pengurangan pengagregatan platelet. Mekanisme ini menyumbang kepada penurunan tekanan darah, menurut laman web kesihatan Verywell Health (USA).

Makarel

Sama seperti salmon, ikan kembung juga kaya dengan asid lemak omega-3, yang boleh membantu menurunkan tekanan darah melalui kesan vasodilasinya. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa makan ikan kembung secara berkala boleh membantu mengurangkan tekanan darah sistolik dan diastolik, terutamanya apabila digabungkan dengan diet yang sihat.

Satu perkara yang perlu diingat semasa makan ikan tenggiri adalah mengutamakan varieti yang lebih kecil. Ikan yang lebih kecil biasanya mempunyai kandungan air yang lebih rendah dalam isinya berbanding ikan tenggiri yang lebih besar.

Tilapia

Ikan tilapia mempunyai kelebihan kerana harganya berpatutan dan mudah disediakan. Walaupun ikan tilapia tidak mengandungi omega-3 sebanyak salmon atau makerel, ia kaya dengan protein tanpa lemak, rendah lemak tepu dan natrium. Oleh itu, ikan tilapia sesuai untuk mereka yang ingin mengekalkan berat badan mereka dan mengurangkan tekanan pada sistem kardiovaskular mereka.

100 gram ikan tilapia mengandungi kira-kira 26 gram protein, hanya 2.7 gram lemak, dan hampir tiada kolesterol jahat. Selain itu, ikan tilapia merupakan sumber selenium dan kalium yang baik, dua mineral yang membantu mengawal tekanan darah dengan mengurangkan kesan natrium pada saluran darah.

Menurut Verywell Health, penghidap tekanan darah tinggi harus memilih ikan nila yang diternak dalam persekitaran yang bersih tanpa antibiotik dan menyediakannya dengan mengukus, memanggang, atau merebus dengan sedikit garam dan bukannya menggoreng.

Sumber: https://thanhnien.vn/nguoi-huyet-ap-cao-nen-an-ca-gi-185251017142230053.htm