Orang yang menaikkan tahap Kinh Mon 'butiran emas'

Cik Nguyen Thi Quy secara langsung dan berhati-hati membungkus setiap beg beras melekit kuning untuk dijual ke pasaran.

Pada tahun 1982, Cik Nguyen Thi Quy, lahir pada tahun 1962, dari Lien Mac (Thanh Ha) jatuh cinta dan membina keluarga dengan Encik Le Van Xem di wad Duy Tan (Kinh Mon).

Kampung halaman suaminya merupakan kawasan pengeluaran padi pekat terbesar di pekan dengan keluasan lebih 200 hektar, jadi Puan Quy memahami kesusahan orang yang bekerja "di bawah sinar matahari dan hujan" untuk mengeluarkan padi.

Dia berkata, semasa dia muda, setiap musim dia membantu ibunya menanam, menuai, dan menjemur padi, merasai keharuman jerami kering dan bau hangat biji padi emas. Bau itu terpatri dalam ingatannya. "Lebih-lebih lagi apabila menikmati hidangan yang diperbuat daripada nasi melekit kuning Kinh Mon seperti nasi melekit, banh chung, banh long, cai ruou... rasa biji nasi sentiasa berlarutan dan menggesa saya membina jenama nasi melekit kuning Duy Tan," kata Puan Quy.

Sebagai seorang yang cerdik, pada tahun 2000, Puan Quy berbincang dengan suaminya untuk melabur dalam membuka kedai menjual baja dan racun perosak. Perniagaan berjalan lancar, bersama-sama dengan pengalaman selama 24 tahun dalam profesion, memahami kemajuan teknikal dan pasaran, Puan Quy bertekad untuk mencipta jenama untuk "butiran emas" orang Duy Tan.

Pada tahun 2020, Cik Quy dan ahli Persatuan Peladang Duyen Linh menubuhkan Koperasi Hasil Pertanian Bersih Duy Tan dengan 35 ahli. Beliau diberi kepercayaan untuk memegang jawatan Pengarah Koperasi. Pada awalnya, Koperasi membeli semua produk seluas 5 hektar padi emas anggotanya. Keseluruhan proses pengeluaran, daripada pemilihan benih, penanaman, penggunaan baja, dan racun perosak, dikawal ketat ke arah organik. Penuaian, pemeliharaan dan pembungkusan telah dijalankan mengikut proses untuk memastikan kualiti dan keselamatan.

Encik Le Van Hoa, ahli Koperasi Duy Tan, berkongsi: "Apabila menyertai Koperasi, kami sentiasa proaktif dan yakin sebelum setiap musim tanaman. Dapat membeli produk pada harga yang lebih tinggi daripada pasaran, semua orang teruja."

Pada tahun 2021, Cik Quy mengambil bahagian secara aktif dalam Persatuan Pengeluaran dan Penggunaan Beras Pelekat Bunga Emas Selamat Duy Tan Ward, mewujudkan lebih banyak peluang untuk meningkatkan nilai produk. Bersama-sama ahli Koperasi, beliau giat mempromosi dan memperkenalkan produk tersebut kepada pengguna melalui aktiviti promosi perdagangan di dalam dan luar wilayah, di laman rangkaian sosial... Apabila dalam perjalanan jauh, beliau sentiasa membawa produk Nasi Melekit Bunga Emas sebagai hadiah, dan semua orang memujinya.

Pada tahun ini, Koperasi telah membeli 14 hektar padi kuning daripada 40 anggota, menghasilkan 60 tan padi. Koperasi juga telah mengembangkan kilangnya kepada lebih daripada 300 ^meter persegi dengan sistem peralatan, ketuhar pengeringan berkapasiti besar, mesin pengilangan bersepadu, dan pembungkusan moden, memastikan kualiti produk kepada pengguna. Koperasi mewujudkan pekerjaan untuk 5-7 pekerja; menyambung dan memakan berpuluh-puluh tan beras untuk penduduk bandar itu.

Untuk mengekalkan jenama Beras Pelekat Bunga Emas di pasaran, setiap ahli Koperasi Produk Pertanian Bersih Duy Tan sentiasa memberi tumpuan kepada peringkat pengeluaran, pembelian, pemeliharaan, pembungkusan dan penggunaan, meletakkan "hati" mereka ke dalam setiap "butir emas". Pada masa yang sama, mereka secara aktif menyumbang untuk membina Nasi Melekit Bunga Emas menjadi produk OCOP tipikal tempatan.

Komrad Nguyen Hai Duong , Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Duy Tan Ward, berkata Cik Nguyen Thi Quy adalah seorang yang bersemangat untuk meningkatkan kualiti dan membina jenama nasi melekit kuning Duy Tan khususnya dan Kinh Mon amnya. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Koperasi Produk Pertanian Bersih Duy Tan telah beroperasi dengan berkesan, menyumbang kepada peningkatan nilai beras melekit kuning tempatan.

NGUYEN HAU

Sumber: https://baohaiduong.vn/nguoi-nang-tam-hat-vang-kinh-mon-398027.html