Puasa berselang-seli dan penurunan berat badan

Kajian terbaru mengetengahkan peranan penting pengaturan masa makan dan pengawalaturan kitaran makan-puasa dalam pelbagai proses fisiologi dan metabolik. Antaranya, makan dengan had masa atau puasa berselang-seli (IF) telah menjadi semakin popular.

Kajian mengenai tikus

Puasa berselang-seli (IF), yang mengehadkan pengambilan makanan harian dalam jangka masa 4-10 jam, dianggap sebagai kaedah puasa yang berdaya maju bagi kebanyakan orang kerana keberkesanannya yang terbukti secara klinikal dalam menggalakkan penurunan berat badan dan memudahkan pematuhan dengan menghapuskan keperluan untuk menjejaki kalori dalam jangka masa pemakanan tertentu.

Puasa berselang-seli telah terbukti berkesan dalam penurunan berat badan, tetapi kesan jangka panjangnya masih belum difahami sepenuhnya.

FOTO: Van Tung

Tambahan pula, puasa berselang-seli (IF) juga telah terbukti dapat meningkatkan kepekaan insulin, menurunkan tekanan darah, dan mempunyai manfaat metabolik lain pada manusia, tanpa kesan sampingan yang serius yang dinyatakan dalam kajian terdahulu. Walaupun terdapat banyak bukti tentang manfaat kesihatan puasa berselang-seli untuk manusia, mekanisme fisiologi dan molekul yang memacu kesan ini masih belum difahami sepenuhnya.

Sehingga kini, konsep IF (Puasa Berselang-seli) terutamanya berpunca daripada kajian tikus, yang menunjukkan bahawa mekanisme molekul asas yang menyebabkan kesan corak pemakanan yang berubah terhadap kesihatan metabolik mungkin sebahagiannya berkaitan dengan penyegerakan masa makan berpuasa dengan irama sirkadian.

Seberapa berkesankah ia untuk penurunan berat badan?

Menurut ujian klinikal baru-baru ini yang menilai keberkesanan puasa berselang-seli, keputusan yang dilaporkan mengesahkan keberkesanan diet IF dalam pengurusan berat badan.

Dari segi tempoh, dapatan kajian menunjukkan bahawa strategi IF minimum 5 minggu diperlukan untuk mencapai matlamat penurunan berat badan 3 kg (contohnya, pengurangan 3.75% dalam kalangan orang dewasa 80 kg), dengan tempoh yang lebih lama menghasilkan penurunan berat badan yang lebih besar.

Manfaat klinikal biasanya diperhatikan dengan pengurangan berat badan sebanyak 3-5%. Menurut meta-analisis ujian klinikal pada tahun 2025, keberkesanan penurunan berat badan akibat puasa berselang-seli adalah sederhana pada individu yang berat badannya normal, dan penurunan berat badan yang ketara diperhatikan pada individu obes yang mempunyai penyakit kronik yang mendasari.

Mekanisme penurunan berat badan mungkin melibatkan pengurangan pengambilan kalori; diet ini secara serentak boleh menyebabkan pengurangan perbelanjaan kalori keseluruhan dan peningkatan penurunan berat badan seterusnya. Dalam kajian, peserta secara tidak sengaja atau secara sukarela mengurangkan pengambilan kalori dari awal hingga akhir tempoh kajian, menunjukkan kesan tidak langsung IF terhadap corak penggunaan tenaga.

Penulis membuat hipotesis bahawa penurunan berat badan yang diperhatikan boleh dijelaskan oleh prinsip keseimbangan tenaga negatif, di mana penurunan berat badan bermula dengan penurunan pengambilan tenaga dan/atau peningkatan perbelanjaan tenaga.

Puasa berselang-seli nampaknya mempengaruhi kedua-dua komponen persamaan tenaga ini, sekali gus menyumbang kepada keberkesanan persamaan dalam penurunan berat badan.

Akibatnya masih belum jelas sepenuhnya.

Walaupun bukti mengenai keberkesanan puasa berselang-seli (IF) dalam penurunan berat badan telah didokumenkan, meta-analisis semasa menghasilkan kesimpulan yang bercanggah tentang korelasi antara tempoh IF dan keberkesanannya dalam penurunan berat badan.

Berdasarkan teori ritma sirkadian, puasa berselang-seli (IF) meningkatkan metabolisme dalam model haiwan sekurang-kurangnya sebahagiannya dengan mempengaruhi jam biologi molekul. Mekanisme ini sedang dikaji secara meluas dalam model haiwan, dengan kajian manusia kini mula muncul. Sebaliknya, walaupun IF berkesan dalam penurunan berat badan pada manusia, kesannya terhadap perubahan diet dan implikasinya masih belum difahami sepenuhnya.

Meneroka interaksi antara puasa berselang-seli dan pelbagai komponen pemakanan adalah penting, kerana ia membolehkan penilaian aspek pemakanan yang berbeza yang mempengaruhi keberkesanan IF. Kajian manusia yang lebih teliti diperlukan untuk menyiasat secara menyeluruh keberkesanan, keselamatan, pematuhan jangka panjang, mekanisme asas dan kemampanan puasa berselang-seli dalam pelbagai kumpulan demografi dan pelbagai keadaan penyakit sebelum sebarang garis panduan untuk diet ini boleh digunakan pada manusia.

Sumber: https://thanhnien.vn/nhin-an-gian-doan-and-giam-can-185250224184614681.htm