Mengingati rasa Tet di ibu kota purba.

Sama seperti kawasan lain, dari hari ke-23 bulan lunar ke-12 dan seterusnya, suasana menyambut Tahun Baru Lunar di Hue mula menjadi meriah. Pasar bunga Tet di hadapan Phu Van Lau, Thuong Bac, dan Rumah Budaya Pusat mula dipenuhi dengan warna-warna cerah bunga aprikot kuning, peony, dan kekwa… Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bunga pic merah jambu dari Utara juga telah ditambah, menjadikan suasana Tet lebih meriah.

Pasar-pasar besar seperti Dong Ba, An Cuu, Tay Loc, dan Pasar Xep sibuk dengan aktiviti, dipenuhi dengan bunga pisang, kertas nazar, dan barangan Tet yang lain. Penjual dan pembeli sangat meriah. Pembuat kuih beras di Jalan Nhat Le juga sibuk siang dan malam. Tetapi mungkin peristiwa yang paling menggembirakan ialah persembahan kepada Dewa Dapur pada hari ke-23 bulan lunar ke-12. Tidak seperti di Utara di mana orang ramai sering membeli ikan kap merah untuk dilepaskan sebagai persembahan, penduduk Hue menyediakan persembahan yang sangat rumit. Setiap isi rumah menyediakan tiga dulang persembahan, berbeza-beza saiznya bergantung pada keadaan mereka: satu dulang di atas altar nenek moyang, satu di dapur untuk Dewa Dapur, dan satu lagi di luar untuk roh mereka yang tidak mempunyai tempat untuk disembah. Oleh itu, pada hari itu, jalan-jalan di Hue dipenuhi dengan aroma kemenyan yang harum dan cahaya merah terang kertas nazar yang terbakar di hadapan setiap rumah.

Bermain Bài Vụ, permainan gelanggang tradisional yang dimainkan semasa perayaan musim bunga. Foto: Thanh Hòa

Apabila Tet (Tahun Baru Cina) menjelang tiba, bilangan orang di Hue yang pergi ke pasar untuk membeli-belah Tet semakin meningkat. Setiap tahun, ibu saya, tidak kira betapa sibuknya dia, sentiasa memastikan untuk mengumpulkan barang-barangnya dan pergi membeli beberapa tandan pisang, beberapa kilogram halia segar, sepuluh kilogram pulut wangi, sedikit bawang jeruk, beberapa kilogram daging babi dan lembu, dan seekor ayam keseluruhan.

Pada masa kini, kek, gula-gula, dan buah-buahan mudah didapati, tetapi ibu saya dan kebanyakan wanita di Hue masih memilih untuk membuatnya sendiri. Pada 28 atau 29 Tet (Tahun Baru Cina), ayah saya menyediakan kuih pulut (banh chung dan banh tet), ibu saya membuat buah-buahan manisan, adik perempuan bongsu saya menyusun bunga di atas altar, dan saya, sebagai anak sulung, ditugaskan untuk mengemas altar di dalam dan di luar. Pada waktu petang, di tepi api kuih pulut yang menyala, ibu saya dengan berhati-hati memasang dapur arang untuk membuat buah-buahan manisan. Pada suatu tahun, cuaca sejuk dan hujan, dan saya dan adik-beradik saya berkerumun di tepi unggun api memerhatikan ibu saya membuat buah-buahan manisan. Saya akan sentiasa mengingati bau kayu yang kuat dan harum, aroma halia manisan yang memabukkan, dan aroma sweater bulu ibu saya yang sedikit menyengat, namun harum, yang diselitkan dengan aroma minyak kayu putih – pengalaman yang hangat, intim, dan tidak dapat dilupakan.

Ritual dan persembahan selama tiga hari Tet di Hue benar-benar rumit dan khusyuk. Sebagai contoh, walaupun dalam keluarga saya, walaupun kami telah memudahkan perkara dengan ketara, selama tiga hari Tet, dari hari pertama hingga ketiga, kami menawarkan tiga kali makan sehari. Persembahan tidak perlu rumit; kami menawarkan apa sahaja yang kami ada, pada waktu pagi, tengah hari, dan petang. Setiap kali, ayah saya dengan berhati-hati memakai tudung kepala dan jubah panjang, mencuci tangannya, membilas mulutnya, dengan hormat menawarkan kemenyan, dan menuangkan wain dan teh. Dia sering menyuruh kami berdiri di sebelahnya untuk mendengar arahan dan penjelasannya, dan selepas berkali-kali, kami telah mempelajari sedikit lagi tentang adat resam kuno ini.

Walaupun Tet (Tahun Baru Vietnam) disambut di kalangan rakyat biasa, Hue juga mempunyai adat Tetnya sendiri di istana diraja. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Pusat Pemuliharaan Peninggalan Kubu Imperial Hue telah memulihkan dan menganjurkan banyak ritual Tet diraja, sebahagiannya untuk melayani pelancong dan sebahagiannya untuk memelihara dan memulihkan ritual kuno di Kota Terlarang yang telah lama pudar. Ritual yang dipulihkan ini disusun dengan teliti dan sistematik di Kubu Imperial, menarik sejumlah besar pengunjung.

Antara upacara ini ialah upacara Thướng Tiêu di istana. Sejak subuh lagi, ketika kabus masih tebal menyelubungi tembok kota, orang ramai telah berkumpul di luar pintu gerbang Hiển Nhơn. Di hadapan ialah pancaragam muzik upacara dengan gendang dan gong, diikuti oleh beberapa pegawai yang memakai jubah biru dan merah yang mengalir serta topi bersayap. Akhirnya, barisan pengawal diraja yang memakai tunik kuning dan merah, memakai topi kon dan penutup kaki, membawa galah buluh besar, kira-kira sepuluh meter panjang, dengan seikat daun yang dilekatkan di bahagian atas, memegang tanglung berbentuk seperti ladu nasi dan bendera segi tiga kecil.

Ketika waktu yang bertuah menjelang tiba, gong dan gendang dibunyikan, dan perarakan yang membawa tiang upacara itu mara ke Kota Diraja dengan penuh kekhidmatan dan kemegahan. Selepas beberapa lama, mereka sampai di Thế Miếu, kuil yang didedikasikan untuk raja-raja dinasti Nguyễn. Di halaman di hadapan Thế Miếu, sebuah altar telah didirikan, dengan asap kemenyan naik ke atas. Di sebelah altar, para pembesar yang berpakaian upacara dengan hormat mempersembahkan kemenyan. Selepas upacara itu, tiba masanya untuk sambutan Malam Tahun Baru. Sebelas orang bersorak, menolak dan menarik, sehingga tiang upacara itu berdiri tegak di halaman. Apabila tiang itu diangkat tinggi dan berkibar ditiup angin, semua orang dipenuhi dengan kegembiraan dan keterujaan. Oleh itu, Tahun Baru secara rasminya telah tiba di Kota Terlarang.

Satu lagi ritual musim bunga yang unik ialah upacara pertukaran pengawal dan perarakan istana diraja. Tepat di hadapan Pintu Ngo Mon, pengawal diraja berdiri dalam barisan yang kemas, pedang terhunus, kehadiran mereka mengagumkan. Mereka sentiasa diiringi oleh pancaragam upacara yang memainkan muzik upacara yang meriah. Pada masa pertukaran pengawal, komander, yang memakai jubah broked dan memegang pedang terhunus, menghalakannya terus ke langit dan menjerit: "Masuk ke istana!" Berikutan jeritan itu, askar-askar berarak masuk ke bandar melalui pintu sisi, kerana pintu tengah hanya dikhaskan untuk maharaja. Melihat pengawal diraja yang megah berarak melalui pintu gerbang, dengan bendera berkibar di mana-mana dan gong dan gendang berkumandang, semua orang yang menonton menunjukkan campuran kegembiraan dan kehairanan, terutamanya pelawat asing.

Pintu Hien Nhon sebelum upacara Thượng Tiêu. Foto: Thanh Hoa

Para askar berarak di sekitar Istana Thái Hòa, untuk keseronokan pengunjung dan seolah-olah melakonkan semula babak pengawal diraja yang meronda untuk melindungi maharaja semasa perayaan musim bunga, seperti yang mereka lakukan ratusan tahun yang lalu.

Menurut catatan sejarah dan anekdot, ritual musim bunga di istana diraja Dinasti Nguyen mempunyai banyak aspek yang luar biasa. Dr. Phan Thanh Hai, ahli Majlis Warisan Budaya Kebangsaan dan Pengarah Jabatan Kebudayaan dan Sukan wilayah Thua Thien Hue, menyatakan bahawa semasa Dinasti Nguyen, aktiviti upacara sebelum dan selepas Tahun Baru Cina sentiasa dianjurkan dengan sangat khusyuk dan teliti. Ritual ini sering mempunyai ciri-ciri unik, diangkat ke status adat formal, dan oleh itu cenderung untuk menekankan aspek upacara dan bukannya perayaan. Ini berbeza dengan ritual musim bunga dalam kehidupan rakyat biasa, yang secara amnya lebih tertumpu pada aspek perayaan daripada upacara, terutamanya untuk membolehkan rakyat menikmati diri mereka sendiri selepas setahun bekerja keras.

Selain ritual, jamuan musim bunga di istana diraja juga sangat mewah dan rumit. Bahan-bahan untuk masakan diraja datang daripada tiga sumber utama: dibeli dari pasar di ibu kota atau kawasan sekitarnya, ufti dari kawasan tempatan, dan diimport dari luar negara.

Sambutan musim bunga di Hue membangkitkan suasana Tet (Tahun Baru Cina) tradisional dan secara ringkas mengingatkan sambutan Tet di istana empayar Dinasti Nguyen. Ini berfungsi untuk merampas semula suasana Tet tradisional ibu kota purba, yang masih dipelihara hari ini, dan untuk menunjukkan tadbir urus maharaja purba yang baik hati. Merenungkan masa lalu dan masa kini, semua orang menginginkan agar pegawai, tanpa mengira zaman, sentiasa mengutamakan kebajikan rakyat, mengutamakan kesejahteraan mereka sendiri berbanding diri mereka sendiri. Itulah rahmat sejati untuk semua.

Teks dan foto: Thanh Hoa

Sumber: https://www.congluan.vn/nho-phong-vi-tet-co-do-post282386.html