Teringat rasa Tet di Ibu Kota Purba

Sama seperti kawasan lain, mulai 23 Disember dan seterusnya, suasana menyambut Tahun Baharu Lunar di Hue juga telah mula sibuk. Pasar bunga Tet di hadapan Phu Van Lau, Thuong Bac, dan Central Cultural House telah mula menyerlah dengan bunga aprikot kuning, bunga peony, kekwa besar, dll. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat juga penambahan bunga pic merah jambu dari Utara, jadi suasana Tet juga lebih meriah.

Di pasar besar seperti Dong Ba, An Cuu, Tay Loc, pasar Xep... bunga pisang, kertas nazar dan barangan Tet ada di mana-mana, penjual dan pembeli sibuk dengan kegembiraan. Kiln banh chung (kek beras melekit) di jalan Nhat Le juga terbakar siang dan malam. Tetapi yang paling menggembirakan mungkin ialah upacara menyembah Ong Cong Ong Tao pada 23hb Disember. Tidak seperti di Utara di mana orang sering membeli ikan mas merah untuk melepaskan haiwan, orang Hue menyediakan persembahan dengan sangat teliti. Setiap rumah menyediakan tiga dulang persembahan, besar atau kecil bergantung kepada keadaan keluarga: satu dulang di altar untuk dipersembahkan kepada nenek moyang, satu dulang di dapur untuk menyembah Ong Tao dan satu dulang yang dipamerkan di luar rumah untuk dipersembahkan kepada jiwa-jiwa yang tidak mempunyai tempat untuk membakar kemenyan. Oleh itu, pada hari itu, semua jalan di Hue dipenuhi dengan bau harum kemenyan dan cahaya merah kertas nazar yang terbakar di hadapan pintu pagar setiap rumah.

Gambar kad ucapan percutian Tet 1 — Bermain Bai Vu, permainan diraja pada musim bunga. Foto: Thanh Hoa

Semakin dekat dengan Tet, semakin ramai orang di Hue pergi ke pasar untuk membeli-belah Tet. Setiap tahun, sekitar 25 hingga 27 bulan lunar ke-12, walau sesibuk mana pun, dia sentiasa berusaha untuk pergi membeli beberapa tandan pisang, beberapa kilo halia segar, sedozen kilo beras pekat wangi, beberapa tandan bawang jeruk, beberapa kilo daging babi, daging lembu, malah seekor ayam.

Pada masa kini, kek, jem dan buah-buahan sentiasa ada, tetapi ibu saya dan kebanyakan wanita di Hue masih memilih untuk membuatnya sendiri. Pada 28 atau 29 Tet, ayah saya menyediakan periuk banh chung dan banh tet, ibu saya membuat jem, adik bongsu saya menyusun bunga di atas altar, dan saya, ketua kumpulan, ditugaskan untuk membersihkan altar di dalam dan luar. Pada waktu petang, dengan api merah periuk banh chung, ibu saya dengan berhati-hati memasang dapur arang untuk membuat jem. Setahun, sejuk dan hujan, saya dan abang-abang saya berkumpul di sekeliling api melihat ibu saya membuat jem, selamanya teringat bau kayu terbakar yang kuat, bau jem halia yang kuat, bau hapak pakaian bulu, dan bau manis minyak kayu putih ibu saya, semuanya bercampur dengan cara yang hangat, rapat, tidak dapat dilupakan.

Penyembahan Tet tiga hari orang Hue juga sangat terperinci dan serius. Apatah lagi, walaupun dalam keluarga saya, walaupun telah banyak dipermudahkan, sepanjang tiga hari Tet, dari yang pertama hingga yang ketiga, terdapat tiga jamuan ibadah setiap hari. Majlis tak perlu banyak, cuma apa yang ada, ibadah pagi, ibadah zuhur, ibadah petang. Setiap kali saya beribadat, ayah saya dengan berhati-hati memakai serban dan pakaian panjang, mencuci tangan, berkumur mulut, dengan hormat mempersembahkan kemenyan, menuang wain, dan menuang teh. Setiap kali begitu, dia sering membuat kami berdiri di sebelahnya untuk mendengar arahan dan penerangannya, dan selepas berkali-kali, kami juga belajar sedikit tentang adat lama.

Tet memang begitu bagi rakyat, Hue juga ada adat Tet di istana diraja. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Pusat Pemuliharaan Monumen Hue telah memulihkan dan menganjurkan banyak upacara Tet diraja, sebahagiannya untuk melayani pelancong, sebahagiannya untuk melayani pemulihan dan pemeliharaan ritual kuno di istana terlarang yang telah lama hilang. Ritual itu telah dipulihkan dan diatur dengan sangat terperinci dan teratur di Kota Imperial, jadi ia menarik ramai orang untuk datang dan menonton.

Antara upacara tersebut ialah upacara Thuong Tieu di istana. Dari awal pagi ketika kabus masih menutupi tembok kota, di luar pintu gerbang Hien Nhon, semua orang telah berkumpul. Di hadapan adalah kumpulan pemuzik, gendang dan gong, diikuti oleh beberapa pegawai yang memakai tunik merah dan biru serta topi sayap pepatung. Di belakang adalah barisan pengawal kerajaan yang memakai tunik merah dan kuning, topi berbentuk kerucut, dan legging, bersama-sama membawa tiang buluh besar kira-kira sepuluh meter panjang, dengan seikat daun masih melekat di bahagian atas tiang buluh, dengan tanglung dan bendera segitiga kecil.

Pada masa yang tepat, gong dan gendang dibunyikan, dan perarakan yang membawa galah memasuki Kota Imperial, dengan suasana yang sangat khusyuk dan heroik. Perarakan berjalan lama sebelum tiba di Kuil Mieu, tempat raja-raja Dinasti Nguyen disembah. Di halaman di hadapan Kuil Mieu, sebuah mezbah didirikan, dengan asap kemenyan berkepul-kepul. Di mezbah, orang kenamaan yang memakai jubah upacara dengan hormat menyalakan kemenyan. Selesai majlis, tibalah masa untuk menaikkan serunai. Berpuluh-puluh orang bersorak, ada yang menolak, ada yang menarik, dan tidak lama kemudian, tiang itu dinaikkan tegak di tengah halaman. Apabila tiang itu dinaikkan tinggi dan berkibar ditiup angin, semua orang kelihatan gembira dan teruja. Oleh itu, Tet telah tiba secara rasmi di istana terlarang itu.

Satu lagi ritual musim bunga yang unik ialah pertukaran upacara pengawal dan perarakan untuk melindungi istana terlarang. Betul-betul di hadapan Pintu Ngo Mon, para pengawal diraja berbaris dalam barisan yang kemas, pedang dan lembing yang dihunus, dengan semangat kepahlawanan. Mengiringi mereka sentiasa kumpulan upacara mempersembahkan muzik istiadat yang rancak. Apabila tiba masanya untuk menukar pengawal, kapten, yang memakai jubah brokat, memegang pedang terhunus dan menunjuk lurus ke langit, berteriak dengan kuat: "Masuk ke istana". Selepas teriakan itu, askar-askar itu berarak masuk ke dalam kubu melalui pintu sebelah, kerana pintu tengah dikhaskan untuk raja sahaja. Melihat pengawal diraja berarak melalui pintu benteng dengan bendera berkibar tinggi, gong dan gendang berkumandang, semua orang yang menonton melahirkan rasa teruja dan takjub, terutama tetamu asing.

Gambar kad ucapan percutian Tet 2 — Pintu Hien Nhon sebelum upacara Thuong Tieu. Foto: Thanh Hoa

Askar berarak mengelilingi Istana Thai Hoa, baik untuk pelawat dan seolah-olah melakonkan semula adegan Pengawal Imperial yang berarak untuk melindungi maharaja semasa perayaan musim bunga, seperti yang dilakukan ratusan tahun lalu.

Menurut buku sejarah dan orang purba, ritual musim bunga di istana terlarang Dinasti Nguyen masih mempunyai banyak cerita pelik. Dr Phan Thanh Hai - Ahli Majlis Warisan Budaya Negara, Pengarah Jabatan Kebudayaan dan Sukan wilayah Thua Thien Hue, berkata semasa Dinasti Nguyen, aktiviti upacara sebelum dan selepas Tet sentiasa dianjurkan dengan sungguh-sungguh dan bertimbang rasa. Ritual itu selalunya mempunyai ciri-ciri tersendiri, yang dinaikkan ke tahap konvensyen, jadi mereka sering menumpukan pada bahagian ritual dan kurang pada bahagian perayaan. Ini berbeza dengan ritual musim bunga dalam rakyat, yang sering menumpukan pada bahagian perayaan lebih daripada bahagian ritual kerana ia adalah untuk memberi orang peluang untuk berseronok selepas setahun bekerja keras.

Selain ritual, jamuan musim bunga di istana diraja juga sangat mewah dan rumit. Bahan masakan di istana diraja disediakan daripada tiga sumber utama: dibeli dari pasar ibu kota atau kawasan jiran, ufti dari lokaliti, dan pembelian dari luar negara.

Spring Day bercakap tentang rasa Tet tradisional orang Hue dan mengimbas kembali sedikit tentang Tet diraja Dinasti Nguyen untuk membangkitkan suasana Tet tradisional ibu kota purba yang masih dikekalkan hari ini, dan untuk menunjukkan cara menjaga rakyat raja purba. Bercakap tentang masa lalu, memikirkan tentang masa kini, semua orang mahu mandarin zaman mana pun tahu "bimbang sebelum kerisauan orang, gembira selepas bahagia orang". Itulah rahmat semua orang.

Komen (0)