"Jurutera" yang belajar sendiri ini

Model penternakan udang dalam khemah bergerak yang dilaksanakan oleh Encik Nguyen Dinh Giap di kampung Son Trang, komune Hoang Yen (daerah Hoang Hoa) telah berjaya hasil daripada pengalaman yang terkumpul.

Selama 25 tahun, Encik Nguyen Tien Phuong di Hamlet 10, Komune Bai Tranh (Daerah Nhu Xuan), telah membida dan menuntut semula lereng bukit yang tandus untuk menanam pokok buah-buahan, membina kawasan pengeluaran yang makmur untuk dirinya sendiri. Ramai orang yang lalu-lalang kagum dengan pembangunan ladang organik bersepadu ini yang menghasilkan produk yang bersih dan selamat. Daripada 28 hektar, termasuk hutan getah, kolam ikan, dan pelbagai pokok buah-buahan, beliau telah mendedikasikan sebidang tanah yang rata dan subur di sebelah rumahnya untuk menanam limau bali. 4 hektar limau bali dianggap sebagai tanaman utama di kawasan pengeluarannya.

“Sejak tahun 2007, melihat semua orang menanam limau bali Dien, saya tahu akan ada krisis lebihan suatu hari nanti, jadi saya mencari jalan saya sendiri. Saya pergi ke wilayah Barat Daya untuk membeli anak benih limau bali berkulit hijau, menjadi antara orang pertama di Thanh Hoa yang berjaya menanam varieti yang menjanjikan ini secara besar-besaran. Untuk menyebarkan hasil tuaian limau bali selama beberapa bulan, saya meneruskan penyelidikan saya dan mendapati bahawa daerah Nghia Dan ( Nghe An ) mempunyai varieti limau bali istimewa yang dipanggil Hong Quang Tien, dan saya bertekad untuk mengimportnya.”

Sehingga kini, kedua-dua varieti limau gedang di dusun Encik Phuong telah menghasilkan buah yang lazat, sangat sesuai untuk tanah merah yang subur di kawasan itu. Hebatnya, selama hampir 10 tahun, beliau telah memasang sistem paip secara bebas, memasang muncung pada hujung paip tergalvani yang didirikan di atas pokok. Pam elektrik besar dikendalikan, dan hanya dengan satu jentikan suis, seluruh hutan disiram dengan sistem pemercik.

Lebih 1,100 pokok limau gedang tumbuh subur sepanjang tahun hasil daripada baja, air dan penjagaan yang mencukupi menggunakan pengalaman dan sains , menghasilkan buah yang banyak. Pada tahun-tahun yang baik, keluarganya boleh menuai 120,000 biji limau gedang. Walaupun ladang lain biasanya menanam pokok limau gedang pada kepadatan yang disyorkan iaitu 5 meter antara pokok, beliau telah membangunkan kaedahnya sendiri. “Saya menanamnya pada kepadatan 6 x 6 meter, lebih jauh daripada yang disyorkan. Oleh kerana tanah di sini sangat baik, selepas beberapa tahun, dahan dan daun akan menjadi sangat padat dan kanopi akan teduh, sekali gus mengurangkan produktiviti. Menanam secara jarang mengambil lebih banyak tanah, tetapi ia memberi ruang kepada pokok untuk tumbuh, menghasilkan hasil yang lebih tinggi kemudian. Dalam jangka masa panjang, ia masih lebih menguntungkan daripada kaedah penjimatan tanah,” kongsi Encik Phuong.

Ramai petani limau bali lain biasanya membeli baja dari ladang besar, sama ada ladang babi atau lembu, sebagai baja. Tetapi baginya, "Saya hanya menggunakan baja lembu dan mengatakan tidak kepada baja dari ladang babi. Kerana daripada pengalaman, saya telah belajar bahawa memandangkan babi makan makanan industri, jika baja tidak dikompos dengan betul dan digunakan untuk menyuburkan pokok, ia bukan sahaja akan memperlahankan pertumbuhan pokok tetapi juga menjejaskan kualiti buah."

Salah satu faktor utama yang menyumbang kepada kejayaannya dalam penanaman limau bali secara komersial ialah penggunaan baja dan langkah-langkah teknikal untuk menghasilkan limau bali luar musim dengan tempoh masak yang berbeza-beza, sekali gus mengurangkan tekanan ke atas penuaian dan permintaan pasaran.

Terletak betul-betul bersebelahan dengan Lebuhraya Ho Chi Minh, beliau mempunyai lebih banyak peluang untuk mempromosikan dan mengedarkan produk pertaniannya ke seluruh pelusuk negara. Ramai pedagang dari wilayah lain sering menggunakan bas dan trak penumpang untuk mengambil limau bali bagi membekalkan Hanoi dan banyak wilayah selatan. Secara purata, setiap pokok limau bali di dusunnya menghasilkan keuntungan sebanyak 1 juta VND, jadi beliau memperoleh lebih daripada 1 bilion VND setiap tahun.

Encik Nguyen Tien Phuong dari komune Bai Tranh memperkenalkan limau bali luar musim dan berkongsi pengalamannya dalam proses pengeluaran.

Di sepanjang dataran aluvium Sungai Lạch Trường di komune Hoằng Yến (daerah Hoằng Hóa), model penternakan udang perindustrian di kolam tertutup Encik Nguyễn Đình Giáp di kampung Sơn Trang telah terbukti jauh lebih berkesan daripada model lain di rantau ini. Selepas beberapa dekad akuakultur yang meluas dengan banyak risiko dan hasil yang tidak menentu, pada tahun 2014, beliau melabur dalam infrastruktur untuk beralih kepada penternakan perindustrian di kolam yang dilapisi terpal. Menjelang 2018, setelah mengumpulkan lebih banyak pengetahuan, beliau membina sistem kolam tertutup seluas 1 hektar untuk penternakan udang dalaman. Beliau mengalami beberapa kemunduran dan kegagalan selama ini, tetapi inilah "pengalaman pembelajaran" yang membantunya secara beransur-ansur menguasai teknik dan mencapai kejayaan yang dinikmatinya hari ini.

Menurutnya, bermula dari 10 kolam tradisional yang dalam, beliau telah membuat kajian dan mendapati bahawa kaedah tersebut kekurangan cahaya matahari dan mempunyai pengudaraan air yang lemah, jadi beliau memutuskan untuk membongkarnya dan membina 10 kolam di atas tanah. Dengan sistem pam air yang baik, beliau telah meletakkan terpal khusus dan membina benteng untuk kolam tersebut. Hasilnya, produktiviti meningkat dan udang kurang terdedah kepada penyakit. Beliau juga telah menambah baik sistem penutup terpal agar boleh digerakkan, membolehkannya melaraskan cahaya dan suhu agar sesuai dengan setiap musim, sekali gus mewujudkan persekitaran yang stabil untuk pertumbuhan udang.

Untuk membekalkan lebih banyak oksigen ke kolam udang, beliau memasang sistem pengudaraan untuk membekalkan oksigen di sudut-sudut kolam, digabungkan dengan kipas pengacau air yang serupa dengan model lain. Untuk mengesan dan menghapuskan penyakit udang lebih awal, beliau mengkaji model moden dan membeli peralatan untuk mengukur parameter persekitaran air seperti kealkalian, pH dan toksin, bagi mengambil langkah pencegahan. Menurut kesimpulannya, "tidak digalakkan untuk menggunakan semua kolam untuk penternakan; sesetengah kolam harus dikhaskan untuk mendap dan menapis air bagi menghapuskan patogen untuk pertukaran air. Jika anda 'berjudi' dengan persekitaran dengan menggunakan air sungai secara langsung, risiko patogen atau toksin dalam proses pelepasan air sisa akan membunuh udang. Ini juga merupakan 'kunci', faktor penting untuk kejayaan penternakan udang perindustrian."

Pengalaman dan kemajuan saintifik telah menghasilkan banyak hasil tuaian udang yang lumayan. Secara purata, satu hektar penternakan udang intensif menghasilkan sehingga 30 tan udang komersial setiap tanaman, dengan purata tiga tanaman setahun. Selama bertahun-tahun, hasil daripada model 1 hektar ini telah menjana jumlah pendapatan sebanyak 5-7 bilion VND setahun, dengan keuntungan sebanyak 2-3 bilion VND.

Beratus-ratus pemilik perniagaan pertanian yang berjaya di seluruh wilayah telah menunjukkan kepakaran dan amalan terbaik mereka melalui pengalaman. Ini termasuk ladang model, dusun, dan ladang keluarga, semuanya beroperasi dalam gaya pengeluaran moden. Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Thanh Hoa, wilayah ini kini mempunyai lebih 24,000 ladang, dusun, ladang keluarga dan taman model. Semakin ramai pemilik perniagaan menerima pakai kemajuan teknologi dan memanfaatkan pengalaman mereka sendiri untuk membangunkan pengeluaran yang cekap.

Teks dan foto: Linh Truong

Sumber: https://baothanhhoa.vn/nhung-ky-su-chan-dat-250053.htm