Cenderahati yang diperbuat daripada hasil pertanian

Dikurniakan iklim yang sejuk dan tanah yang subur, dataran tinggi Moc Chau telah lama menjadi hab pertanian utama wilayah ini, menghasilkan pelbagai jenis buah-buahan dan produk pertanian bernilai tinggi. Perniagaan dan koperasi telah berani melabur dalam teknologi pemprosesan canggih, dengan memberi tumpuan kepada pembinaan jenama produk pertanian OCOP (Satu Komune Satu Produk) dengan matlamat untuk mengubah produk pertanian menjadi cenderahati yang mewah dan bermakna untuk pelancong.

Koperasi Istimewa Barat Laut memperkenalkan produk teh Moc Chau kepada pelancong asing.

Sebelum ini, penggunaan produk pertanian terhad kepada penjualan hasil segar atau mentah. Produk pertanian menghadapi tekanan yang ketara berkaitan masa jualan dan bergantung sepenuhnya kepada musim, mengakibatkan nilai ekonomi tidak sepadan dengan potensinya yang besar. Khususnya, meskipun bilangan pelancong yang melawat dataran tinggi Moc Chau semakin meningkat setiap tahun, penduduk tempatan masih belum memanfaatkan sepenuhnya potensi ini untuk memasarkan produk pertanian mereka secara berkesan di peringkat tempatan.

Menyedari kesesakan ini, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, komun dan wad di kawasan tersebut telah mempromosikan dasar menghubungkan pertanian dengan pelancongan; menggalakkan dan mewujudkan keadaan untuk perniagaan dan koperasi melabur dengan berani dalam teknologi pemprosesan mendalam, dengan memberi tumpuan kepada pembinaan jenama produk pertanian OCOP dengan matlamat untuk mengubah produk pertanian menjadi hadiah pelancong yang mewah dan bermakna.

Ini ialah produk buah markisa kuning berperisa jambu batu yang manis daripada Koperasi Perdagangan dan Perkhidmatan Produk Pertanian Moc An, Moc Chau Ward.

Kisah Koperasi Pertanian Quyet Thanh, yang terletak di kawasan perumahan Khi Tuong, wad Thao Nguyen, merupakan contoh utama pendekatan yang berani dan inovatif untuk meningkatkan nilai produk pertanian. Cik Luong Thi Thanh, Timbalan Pengarah Koperasi Pertanian Quyet Thanh, menyatakan: "Semasa melancong ke kawasan lain, saya melihat banyak produk buah-buahan kering yang dibungkus dan menarik dipamerkan di kedai-kedai. Menyedari bahawa Moc Chau mempunyai banyak buah-buahan yang lazat dan berkualiti tinggi, pada tahun 2020, koperasi tersebut melabur dalam sistem untuk pemprosesan awal, pembungkusan dan pengeringan buah-buahan. Kami mengupah jurutera pemprosesan makanan untuk memberikan panduan dan pemindahan teknologi bagi menghasilkan produk buah-buahan kering yang berkualiti tinggi dan menarik secara visual yang menjadi ciri khas dataran tinggi Moc Chau. Setakat ini, koperasi tersebut mempunyai enam produk buah-buahan kering OCOP (Satu Komune Satu Produk), yang merupakan pilihan popular untuk dinikmati dan dibeli oleh pelancong sebagai hadiah ketika melawat dataran tinggi Moc Chau."

Kini, apabila berhenti di perhentian rehat, pasar raya khusus, atau melawat dusun secara langsung, pelancong boleh memilih produk pertanian yang menjadi ciri khas tanah tinggi dengan mudah, bukan sahaja plum dan aprikot bermusim segar, tetapi juga plum kering, jem strawberi, kesemak kering matahari, teh matcha, yogurt pulut ungu... Semuanya dibungkus dengan menarik, dengan label kebolehkesanan yang jelas, sedia untuk menemani pelancong ke mana sahaja mereka pergi.

Encik Ngo Thanh Dao, Timbalan Pengarah Koperasi Istimewa Barat Laut di Van Son Ward, berkongsi: "Dengan hasrat untuk mempromosikan, meningkatkan dan membangunkan nilai produk pertanian, koperasi ini memberi tumpuan kepada pembangunan produk ciri etnik minoriti seperti cham cheo (sejenis sos pencicah), kerbau dan daging lembu salai, dan bir Barat Laut dengan menghasilkannya sendiri atau memerlukan isi rumah menghasilkannya untuk memenuhi piawaian kualiti produk yang tinggi; mereka bentuk pembungkusan dan label yang menarik; dan memasukkan kraftangan tradisional dalam katalog produk untuk mempelbagaikan produk dan memenuhi keperluan pelancong."

Memperkenalkan produk pertanian Moc Chau kepada pengunjung melalui gerai-gerai di Festival Budaya Etnik.

Pengunjung ke dataran tinggi Moc Chau kini bukan sahaja membeli produk pertanian di gerai, malah mereka juga dibawa terus ke dusun, di mana mereka boleh memetik buah mereka sendiri dan mendengar petani bercerita tentang kaedah penanaman dan pemprosesan. Pendekatan ini menawarkan faedah berganda yang jelas. Ia bukan sahaja membantu mempromosikan produk pertanian dengan cara yang paling visual dan menarik, tetapi juga menyediakan pemilik dusun dengan pendapatan yang stabil daripada menggabungkan perkhidmatan pelancongan, dan meyakinkan pengunjung tentang kualiti produk pertanian yang mereka beli.

Cik Nguyen Thu Ha, seorang pelancong dari Hanoi, berkongsi: "Saya dapati produk pertanian dari Moc Chau sangat pelbagai pada masa kini, lazat, cantik, dan sangat mudah dibeli oleh pelancong sebagai hadiah. Selain buah-buahan segar bermusim, kualiti produk buah-buahan kering juga sangat baik, dengan aroma semula jadi, rasa manis yang kaya, dan jangka hayat yang panjang. Dengan membeli produk pertanian di sini, saya rasa seperti saya membawa rasa tanah tinggi ke bandar ini."

Membangunkan produk pertanian menjadi produk pelancongan bukan sahaja meningkatkan nilai ekonomi sektor pertanian tetapi juga menyumbang kepada promosi imej pelancongan Moc Chau dengan cara yang paling berkesan dan mampan. Setiap produk yang dibawa pulang oleh pelancong menceritakan kisah yang jelas, menyebarkan jenama pertanian Moc Chau ke seluruh pelusuk dunia.

Sumber: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html