Mereka yang menghidupkan semangat kraf tradisional.

(Baothanhhoa.vn) - Berdepan dengan kesan mekanisme pasaran dan perindustrian, banyak perkampungan kraf tradisional di wilayah ini secara beransur-ansur mengecil dan menghadapi risiko hilang. Walau bagaimanapun, didorong oleh kecintaan mereka terhadap kraf tradisional, ramai artisan dan tukang kraf masih tekun dan tanpa mengenal penat lelah "menghidupkan api" setiap hari untuk memelihara dan mempromosikan produk mereka.

Báo Thanh Hóa•01/09/2025

Encik Nguyen Van Dao - lelaki di sebalik jenama sos ikan Khuc Phu Ba Hao.

Komune Hoang Thanh masih mengekalkan aset yang sangat berharga: kraftangan membuat sos ikan tradisional, yang membawa jenama Khuc Phu yang terkenal. Di sini, bukan sahaja golongan pertengahan umur dan warga emas, malah ramai golongan muda juga berusaha untuk mengamalkan dan memelihara kraftangan ini. Antaranya, Nguyen Van Dao, yang lahir pada tahun 1988, dari kampung Bac Son, wajar diberi perhatian khusus.

Semasa membawa kami melawat kemudahan pengeluaran sos ikan keluarganya, Encik Dao berkata: "Keluarga saya telah membuat sos ikan tradisional selama beberapa generasi. Lebih-lebih lagi, saya menyaksikan kesusahan dan perjuangan ibu bapa saya dalam membina kemudahan pengeluaran sos ikan Ba Hao dan mendapatkan kepercayaan pengguna." Encik Dao menceritakan: "Pada masa itu, kami memiliki sebuah bot, jadi ayah saya sering pergi ke laut untuk menangkap ikan mendapatkan bahan mentah bagi membuat sos ikan, manakala ibu saya tinggal di rumah untuk membuatnya. Selepas setiap musim menuai, ibu saya akan menunggang basikalnya untuk menjualnya di kawasan kejiranan dan pasar tradisional. Walaupun selepas membina kepercayaan pengguna, perniagaan pengeluaran sos ikan menghadapi banyak kesukaran dan cabaran disebabkan oleh mekanisme pasaran dan kekurangan bahan mentah yang semakin meningkat. Memahami kesusahan ibu bapa saya, dan ingin membawa jenama sos ikan Ba Hao lebih jauh, pada tahun 2016, selepas pulang dari belajar di luar negara di Jepun, saya mengambil alih kilang pengeluaran sos ikan keluarga." Pada mulanya, saya melabur dalam membina kemudahan pengeluaran tambahan, termasuk kilang pembungkusan, kilang penapisan sos ikan, gudang penyimpanan garam, dan gudang penyimpanan produk. Kemudian, saya membuat perubahan pada setiap peringkat pengeluaran. Dari peringkat pemilihan bahan mentah, saya biasanya memilih ikan bilis dan ikan kembung segar yang baru ditangkap dari laut. Kemudian, ikan-ikan tersebut dicampur rata dengan garam dan diperam menggunakan kaedah tradisional, tanpa sebarang bahan tambahan. Melalui pengeringan matahari selama berbulan-bulan dan penapisan yang teliti, setiap titisan sos ikan yang pekat terhasil, membawa rasa masin laut dan hasil kerja keras penduduk.

Tidak berpuas hati dengan hanya memelihara kraftangan tersebut, Encik Dao secara aktif mengambil bahagian dalam program OCOP, menyeragamkan proses pengeluaran, menambah baik pembungkusan, dan melabur dalam jentera untuk membawa produknya lebih dekat ke pasaran yang lebih luas. Hasilnya, sos ikan Ba Hao mencapai pensijilan OCOP pada tahun 2021, mendapat pengiktirafan dalam kalangan pengguna. Pada masa ini, kemudahan pengeluaran tersebut secara konsisten menghasilkan sekitar 80 tan sos ikan yang ditapai, dengan jumlah jualan kira-kira 2,000 liter sebulan. Semasa tempoh puncak, seperti musim Tahun Baru Cina, jualan meningkat kepada sekitar 3,000 liter sebulan, menjana pendapatan yang besar untuk keluarganya. Usaha Encik Dao dalam memelihara kraftangan sos ikan tradisional bukan sahaja menyumbang kepada pertumbuhan ekonomi tetapi juga mewujudkan pekerjaan untuk ramai pekerja dan melindungi budaya tempatan.

Di komune Pù Luông, hasil usaha wanita, terutamanya Cik Hà Thị Dung, kraf tenunan broked tradisional masyarakat etnik Thái secara beransur-ansur dihidupkan semula dan semakin mendapat tempat yang kukuh di pasaran.

Bercakap tentang memelihara kraf tenunan broked tradisional, Cik Dung berkongsi: "Bagi masyarakat etnik Thai, tenunan broked sentiasa menjadi bahagian yang penting dalam kehidupan seharian mereka. Tenunan broked malah dianggap sebagai standard untuk menilai kemahiran wanita Thai. Sejak kecil lagi, saya telah melihat nenek dan ibu saya duduk di tepi alat tenun, dengan teliti membentuk setiap benang untuk menghasilkan gaun dan selendang. Kecintaan saya terhadap broked dipupuk sejak itu. Kemudian, ibu saya mengajar saya cara menenun broked dan cara mencipta corak hiasan di atasnya... Walau bagaimanapun, di bawah tekanan kehidupan moden, bunyi klik alat tenun telah beransur-ansur pudar dari rumah-rumah panggung kami, dan sesetengah orang tidak lagi berminat dengan kraf tenunan broked tradisional. Oleh itu, saya sentiasa mengambil berat tentang cara memelihara kraf tenunan broked kaum saya. Berdasarkan pengalaman saya, pada tahun 2006 saya dengan berani meminjam modal untuk membeli alat tenun, membuka bengkel tenunan, dan menggalakkan wanita tempatan untuk menyertai tenunan."

Semasa memulakan perniagaannya, bengkel tenunan broked Cik Dung menghadapi pelbagai kesukaran dan cabaran disebabkan oleh kekurangan kemahiran dalam kalangan wanita, dan kesukaran untuk bersaing dalam pasaran moden untuk produk broked. Walau bagaimanapun, didorong oleh minatnya terhadap kraftangan dan dengan sokongan kerajaan tempatan dan rakan-rakan, Cik Dung dengan tekun mengkaji dan mencipta reka bentuk inovatif, menghasilkan produk dengan corak dan warna yang unik untuk dijual kepada pelancong . Hasilnya, produk brokednya kini telah bertapak kukuh di destinasi pelancongan komuniti dan dipercayai serta dipilih oleh ramai pelancong. Pada masa ini, bengkelnya menyediakan pekerjaan untuk kira-kira 40 wanita di komune, dengan pendapatan 5-7 juta VND sebulan.

Selain menyediakan pendapatan untuk wanita, kerja Cik Dung juga menyumbang kepada pemeliharaan budaya tradisional kumpulan etnik Thai. Kini, apabila melawat Pu Luong, pelancong bukan sahaja dapat mengagumi tekstil broked yang cantik tetapi juga berpeluang mempelajari tentang proses tenunan melalui tangan mahir wanita tempatan.

Dalam ekonomi pasaran hari ini, kampung-kampung kraf tradisional di wilayah ini menghadapi pelbagai kesukaran dan cabaran. Oleh itu, peranan mereka yang "menghidupkan kraf" adalah lebih penting. Dengan kasih sayang, dedikasi, dan kemahiran mereka, kami percaya bahawa artisan seperti Encik Dao dan Cik Dung di kampung-kampung ini akan memenuhi peranan mereka sebagai pengganti, mengekalkan semangat kraf untuk generasi sekarang dan akan datang.

Komen (0)