Sumber protein yang sihat untuk jantung

[iklan_1]

Ikan berlemak, dada ayam dan tauhu membantu menurunkan kolesterol "buruk" dan membekalkan omega-3, melindungi kesihatan kardiovaskular.

Makanan kaya protein yang sihat untuk jantung adalah makanan yang rendah lemak tepu dan tinggi nutrien lain seperti asid lemak omega-3, butirat, zink dan vitamin B12, B6, B12, dan sebagainya.

Ikan berlemak

Ikan berlemak seperti salmon dan sardin membekalkan asid lemak omega-3 dan protein. 90g salmon yang dimasak mengandungi 20g protein. Sardin kaya dengan asid lemak omega-3, terutamanya EPA dan DHA, yang membantu menurunkan trigliserida dan menawarkan manfaat anti-radang untuk jantung.

Dada ayam

Satu hidangan dada ayam seberat 87g mengandungi 26g protein. Ini adalah sumber protein tanpa lemak yang membantu mengehadkan lemak tepu dalam diet. Dada ayam juga membekalkan zink dan vitamin B12, yang penting untuk kesihatan jantung. Ia boleh disediakan dengan herba, sayur-sayuran, bijirin, dan sebagainya, untuk hidangan yang seimbang.

Kacang

Kacang hitam dan kacang hijau kaya dengan protein berasaskan tumbuhan. Selain itu, serat larut dalam kacang membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Makanan ini juga kaya dengan mineral yang meningkatkan kesihatan kardiovaskular, seperti kalium, zink dan magnesium.

Apabila membeli kacang dalam tin, orang ramai harus mencari varieti yang mempunyai kandungan natrium yang rendah dan bilas kacang tersebut sebelum dimasak untuk membuang lebihan natrium.

Kacang

Dalam 28g kacang: walnut mengandungi 4g protein, kacang tanah mempunyai 7g protein, dan badam mempunyai 6g protein. Kacang kaya dengan lemak tak tepu yang menyokong kesihatan jantung dan omega-3 yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Kacang walnut tinggi asid lemak omega-3, yang sangat baik untuk kesihatan kardiovaskular. Satu analisis terhadap lebih 210,000 orang, yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Cardiology, menunjukkan bahawa makan kacang secara berkala dikaitkan dengan risiko serangan jantung dan strok yang jauh lebih rendah.

Selain itu, kajian menunjukkan bahawa makan kacang tanah dan kekacang lain dua kali atau lebih seminggu dapat mengurangkan risiko penyakit arteri koronari sebanyak 15-23%, dan risiko penyakit jantung sebanyak 13-19%.

Lentil

Kacang lentil merupakan salah satu sumber protein berasaskan tumbuhan yang paling berkhasiat. Ia juga membekalkan serat yang menurunkan kolesterol dan mengandungi mineral seperti zink, kalium dan magnesium.

Tauhu

Tauhu merupakan makanan ruji dalam kebanyakan diet vegan dan vegetarian. Tauhu membantu menurunkan kolesterol "buruk" dan membekalkan omega-3.

Satu ulasan Mac 2020 dalam jurnal Persatuan Jantung Amerika (Circulation) mendapati bahawa makan sekurang-kurangnya satu hidangan tauhu seminggu dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung dalam kalangan lelaki dan wanita. Kebanyakan manfaat tauhu untuk kesihatan kardiovaskular adalah disebabkan oleh isoflavon, yang mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang.

Le Nguyen (Menurut Livestrong )

[iklan_2]
Pautan sumber