Bahan-bahan yang tidak boleh ditambah ke dalam teh.

Majalah Kesihatan dan Kehidupan - Teh bermanfaat untuk kesihatan, membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan menyokong umur panjang. Walau bagaimanapun, penambahan bahan yang salah boleh mengurangkan keberkesanan polifenol dan flavonoid yang terdapat dalam teh.

Teh (terutamanya teh hijau) mengandungi banyak antioksidan (EGCG, polifenol) yang membantu melindungi kesihatan kardiovaskular, mencegah kanser, menyokong penurunan berat badan, meningkatkan kewaspadaan dan melambatkan proses penuaan. Walau bagaimanapun, penambahan beberapa bahan berikut boleh menghalang badan daripada menyerap sepenuhnya manfaat sebatian dalam teh.

1. Elakkan menambah terlalu banyak krim atau susu ke dalam teh anda.

Kandungan

• 1. Elakkan menambah terlalu banyak krim atau susu ke dalam teh anda.
• 2. Jalan
• 3. Minyak pati
• 4. Air lama atau air yang telah direbus beberapa kali.
• 5. Uncang teh (uncang teh)
• 6. Pemanis tiruan

Manfaat minum teh untuk kesihatan boleh dikaitkan dengan polifenol dan flavonoid yang terkandung di dalamnya. Ini adalah sebatian tumbuhan semula jadi yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat, melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Ia menawarkan manfaat kesihatan yang ketara seperti mengurangkan keradangan, menstabilkan tekanan darah, mengawal gula darah, menyokong kesihatan kardiovaskular dan meningkatkan fungsi otak.

Menambah krim atau susu boleh mengurangkan kandungan polifenol dalam teh. Oleh itu, untuk memastikan badan menyerap komponen ini dengan berkesan dan meraih manfaat kesihatan, adalah lebih baik untuk minum teh tulen atau hadkan penambahan apa-apa sahaja ke dalamnya.

Anda tidak boleh menambah terlalu banyak susu ke dalam teh kerana ia akan mengurangkan kandungan polifenol dalam teh.

2. Jalan

Walaupun menambah gula boleh memaniskan dan meningkatkan rasa teh, ia juga boleh mengurangkan kandungan polifenol. Oleh itu, untuk mengekalkan kualiti teh dan mengekalkan polifenolnya, daripada menambah gula, perisakannya menggunakan rempah ratus yang menghangatkan seperti kayu manis.

3. Minyak pati

Minyak pati berasal daripada tumbuhan, tetapi pada masa ini terdapat bukti saintifik yang tidak mencukupi untuk mengesahkan keselamatan penggunaan oral, walaupun produk tersebut boleh didapati secara komersial.

Perlu diingatkan bahawa minyak pati mempunyai kepekatan bahan aktif yang sangat tinggi, jauh melebihi kepekatan yang terdapat dalam bahan-bahan segar. Contohnya, setitik minyak pati pudina boleh bersamaan dengan kira-kira 26 cawan teh pudina. Oleh itu, pengambilan minyak pati yang tidak betul boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan.

4. Air lama atau air yang telah direbus beberapa kali.

• 

Anda tidak boleh menggunakan air lama atau merebus semula air beberapa kali untuk membancuh teh kerana ia akan mengurangkan rasanya. Air yang direbus semula kehilangan oksigen, menyebabkan teh hilang rasanya, dan juga mengumpul mineral berbahaya (arsenik, fluorida, nitrat) dan menjadikan air "basi", mudah menyebabkan pertumbuhan bakteria. Oleh itu, anda harus menggunakan air tawar untuk memastikan kesegaran dan keselamatan.

Di samping itu, semasa membancuh teh, pastikan air tidak terlalu panas, kerana ini boleh membakar sebatian dalam teh. Begitu juga, jika air tidak cukup panas, sebatian perisa tidak akan dilepaskan ke dalam teh seperti biasa.

5. Uncang teh (uncang teh)

Banyak uncang teh moden diperbuat daripada plastik (PET, nilon) atau mengandungi mikroplastik. Apabila direndam dalam air panas, ia melepaskan berbilion zarah plastik dan toksin ke dalam secawan teh. Selain itu, uncang teh kertas mungkin mengandungi dioksin atau epiklorohidrin, komponen racun perosak, yang boleh menjejaskan kesihatan.

Tambahan pula, merendam atau menggunakan pelbagai uncang teh secara berpanjangan menghasilkan kepekatan asid tannik yang tinggi, menyebabkan pemendakan protein, menjejaskan penghadaman, mengurangkan penyerapan zat besi, dan berpotensi menyebabkan insomnia akibat kandungan kafein yang tinggi. Oleh itu, penggunaan daun teh segar dan bukannya uncang teh adalah disyorkan untuk rasa yang lebih kaya, lebih kuat dan manfaat kesihatan yang lebih baik.

6. Pemanis tiruan

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) menyatakan bahawa penggunaan pemanis tiruan seperti aspartam dalam jangka masa panjang boleh meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung dan kematian. Agensi Antarabangsa untuk Penyelidikan Kanser (IARC) mengatakan bahawa pemanis tiruan, terutamanya aspartam, mungkin bersifat karsinogenik. Atas sebab ini, adalah dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaan gula yang terkandung dalam makanan atau semasa pemprosesan dan mengelakkan penambahannya ke dalam teh.

Antara bahan-bahan sihat yang boleh ditambah ke dalam teh untuk meningkatkan rasanya termasuk lemon, madu, pudina, halia, kayu manis, dan sebagainya.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/nhung-thanh-phan-khong-nen-cho-vao-tra-169260401143137253.htm