Petani generasi baharu, menanam epal kastard dengan cara baharu

Pautan dengan petani

Tan Hung ialah tempat di mana banyak isi rumah mengkhusus dalam penanaman epal kastard. Keluarga Trung mengangkut epal kastard dari Tay Ninh kepada peniaga di pasar di Ho Chi Minh City. Pada 2008, Trung menceburi perniagaan epal kastard di pasar borong Thu Duc (Bandar Ho Chi Minh) ketika berusia 18 tahun.

Dengan cara bekerja yang berdedikasi dan kesediaan untuk berkongsi kesukaran dengan petani, Encik Trung secara beransur-ansur mempunyai pasaran yang stabil. Tetapi pada 2020, wabak Covid-19 meletus dan memuncak pada 2021, satu siri kebun epal kastard di Tay Ninh mengalami kerugian. Pasaran penggunaan terganggu, dan harga epal kastard jatuh ke bawah. Menurut Encik Trung, kerana epal kastard ditanam secara tradisional, tanpa sebarang kaitan, ia hanya dijual kepada peniaga yang membawanya ke pasar borong, tidak dapat mencapai pasaran yang lebih tinggi.

"Apabila pasaran pasif, harga oleh itu tidak stabil," kata Encik Trung. Dengan idea untuk meningkatkan kehidupan petani tempatan, pada tahun 2022, Encik Trung menubuhkan Koperasi Perkhidmatan Pertanian Minh Trung (disingkat Koperasi Minh Trung).

Pelancong melawat dan belajar tentang epal kastard organik di Koperasi Minh Trung.

Daripada seorang yang tidak pernah bercucuk tanam sebelum ini, Encik Trung berganding bahu dengan petani untuk menanam epal kastard. Dia belajar daripada pengalaman orang ramai, membaca banyak dokumen teknikal melalui buku, dan merujuk kaedah pertanian praktikal negara asing. Dari ilmu yang ada, beliau membimbing orang ramai untuk meningkatkan nilai epal kastard.

Pada tahun 2024, Encik Trung juga menubuhkan Kelab Soursop. Ini adalah tempat di mana petani boleh bertukar dan berkongsi pengalaman antara satu sama lain; serta membantu penanam soursop berpeluang mengakses pengetahuan terkini tentang sains dan teknologi, dasar sokongan pertanian daripada Negara, saintis, dan ahli perniagaan.

Encik Le Minh Trung (kulit kiri) mengambil bahagian dalam sesi perbincangan Kelab Soursop Tay Ninh.

Koperasi Minh Trung kini mempunyai 7 ahli rasmi, dikaitkan dengan lebih 100 isi rumah petani. Berkat usaha ahli dan petani, epal kastard Koperasi telah menjadi produk OCOP 4 bintang; 100 hektar epal kastard dengan pengeluaran 3,000 tan/tahun diperakui oleh VietGAP; Koperasi juga mengaitkan 500 hektar tanah untuk menghasilkan epal kastard yang selamat dan mempunyai Petunjuk Geografi "Ba Den Custard Apple".

Bagi kebanyakan unit, OCOP ialah destinasi. Tetapi bagi Minh Trung, ia hanyalah titik permulaan perjalanan yang lebih panjang: perjalanan menghasilkan produk pertanian yang bersih. Dengan minat yang tinggi terhadap pokok epal kastard, dia mula membina kawasan bahan mentah yang bersih, menyeragamkan kualiti produk untuk mencapai pasaran yang lebih luas.

Taman soursop organik

Ingin menggalakkan orang ramai menanam epal kastard organik, Encik Trung tahu bahawa tabiat penanaman petani dan mentaliti berhati-hati adalah halangan terbesar. Oleh itu, dia mula menjadi model. Encik Trung telah menubuhkan taman epal kastard organik di kawasan seluas 2 hektar setahun yang lalu. Untuk memantau teknik secara terperinci, dia membahagikan taman kepada 8 plot, setiap plot kira-kira 250m² dengan lebih daripada 230 pokok epal kastard.

Tanpa sebarang panduan atau resipi, Minh Trung memulakan perjalanannya menanam epal kastard bersih melalui kajian sendiri. Dia belajar cara membuat kompos, mengenal pasti bakteria berfaedah di dalam tanah, dan menyesuaikan proses pembajaan mengikut setiap peringkat pertumbuhan tumbuhan. Dan terutamanya, dia meminimumkan penggunaan bahan kimia di taman.

Untuk melakukan ini, Encik Trung secara proaktif berhubung dengan Institut Buah Selatan dan beberapa perniagaan rakan kongsi untuk memesan penyelesaian biologi untuk mengawal perosak dan penyakit untuk pokok epal kastard. Semua proses sedang diuji dan diselaraskan oleh Encik Trung pada setiap kumpulan kecil dan direkodkan dengan teliti, membuat dokumen untuk kemudiannya dipindahkan secara meluas kepada anggota Koperasi. Epal kastard yang bersih di taman secara beransur-ansur memenuhi jangkaan: penampilan yang cantik, berat yang baik dan kualiti yang konsisten.

Encik Le Minh Trung berkongsi cara membuat soursop organik.

"Selepas lebih setahun pelaksanaan perintis, sehingga kini, saya dapati keputusan telah mencapai kira-kira 90% daripada jangkaan saya. Menuai 1 kelompok kira-kira 2.5 tan. Menuai 1 kelompok setiap 15 hari. Tetapi untuk mencapai keputusan ini, saya telah mengalami banyak kegagalan. Ada kelompok buah siap yang rosak atau retak. Tidak ada masanya buah yang dicadangkan tidak sesuai dengan rancangan, tidak ada masanya buah yang dicadangkan tidak matang, tidak ada masanya. mengikut masa yang dijangkakan,” kongsi Encik Trung.

Pelancong melawat taman soursop organik.

90% daripada proses pengeluaran semasa taman adalah organik. Berbanding dengan kaedah penanaman tradisional, penanaman soursop organik dengan ketara mengurangkan kos input seperti baja dan bahan kimia; ekosistem tanah dipulihkan dengan ketara; tumbuhan tumbuh dengan stabil, kurang bergantung kepada perangsang pertumbuhan.

Walau bagaimanapun, kos buruh dan masa penjagaan meningkat berkali-kali ganda, memerlukan pekerja untuk benar-benar bersabar. "Jika anda hanya melihat keuntungan jangka pendek, ia akan mudah untuk berputus asa. Tetapi jika anda melihat manfaat jangka panjang, anda akan melihat bahawa ini adalah cara bertani yang semua orang harus sasarkan," kata Encik Trung.

Encik Trung menambah bahawa penjagaan organik epal kastard adalah berbeza dalam banyak cara. Pertama sekali, mengawal kepadatan kanopi pokok untuk menghadkan perosak dan penyakit. Menggunakan mikroorganisma berfaedah atau mikroorganisma asli yang ditanam sendiri untuk merawat penyakit kulat juga penting. Khususnya, Encik Trung tidak menggunakan racun herba, jadi taman epal kastard sentiasa mempunyai rumput hijau, mengekalkan tanah lembap dan mewujudkan persekitaran untuk mikroorganisma yang bermanfaat untuk berkembang.

Pelancong menuai epal kastard selepas lawatan di taman.

"Lebih daripada nilai ekonomi, pertanian organik memberi saya perasaan yang sangat istimewa, apabila saya merasakan pemulihan tanah, kembalinya ekosistem semula jadi. Ini ditunjukkan oleh burung memilih untuk bersarang di atas pokok epal kastard, serangga seperti cacing, cengkerik dan sebagainya berkembang. Selepas setahun pelaksanaan, saya menyedari bahawa ini adalah arah yang perlu diubah, tanah yang lebih sihat dan buah-buahan lebih baik. kualiti,” kata Encik Trung.

Tidak hanya berhenti di pengeluaran, Minh Trung juga berharap model epal kastard organik dapat digabungkan dengan pelancongan pertanian, membawa pengalaman menarik kepada pelancong. Pada masa ini, koperasi sedang menyiapkan taman model ke arah pengalaman untuk melayani kumpulan tetamu atau kumpulan pendidikan pertanian.

Encik Le Minh Trung dan pemimpin Institut Buah-buahan Selatan menandatangani memorandum persefahaman mengenai kerjasama untuk projek ladang soursop berteknologi tinggi.

Pada masa kini, pengguna amat berminat dengan produk organik, produk bersih dan produk dengan asal usul yang boleh dikesan. Membangunkan epal kastard bersih bukan sahaja tindak balas kepada trend, tetapi juga tanggungjawab kepada masyarakat. Itulah juga sebab mengapa Encik Le Minh Trung - "petani generasi baru" bertujuan untuk.

Hoa Khang - Khai Tuong

Sumber: https://baotayninh.vn/nong-dan-the-he-moi-lam-mang-cau-theo-cach-moi-a191918.html