Pembangunan lestari penternakan sarang burung

INDUSTRI YANG SANGAT UNTUNG

Dengan nilai ekonomi yang tinggi, sarang burung dianggap sebagai "emas putih". Dengan keadaan semula jadi yang menggalakkan, sejak kebelakangan ini, industri penternakan sarang burung telah berkembang pesat di wilayah itu. Encik Tran Quang Hung, pemilik kemudahan sarang burung Hung Hau (komune Dong Son) berkata: "Pada masa ini, keluarga saya mempunyai 4 rumah sarang burung. Secara purata, saya mengumpul kira-kira 20 kg sarang burung mentah setiap bulan. Kemudahan itu juga memproses produk dari sarang burung seperti: sarang burung halus, sarang burung mentah, sarang burung mentah, sarang burung mentah produk nest telah disahkan dengan OCOP 3 bintang.

Timbalan Perdana Menteri Mai Van Chinh melawat dan mengetahui tentang aktiviti pengeluaran dan perniagaan di Tri Son Trading and Service Company Limited, wad Dao Thanh.

Tri Son Trading and Service Company Limited (Dao Thanh Ward) ialah salah satu perusahaan terkemuka di wilayah itu dalam bidang menternak, memproses dan memperdagangkan produk daripada sarang burung. Syarikat itu kini mempunyai hampir 50 produk yang diproses daripada sarang burung, di mana 28 produk mendapat pensijilan OCOP. Pada masa sama, ia telah membina rangkaian rumah sarang burung dengan kuarantin veterinar untuk eksport dengan 327 rumah.

Encik Bui Bang Son, Pengarah Tri Son Trading and Service Co., Ltd. berkata: "Disebabkan oleh persaingan antara sarang burung Vietnam dan negara-negara sekitarnya, kami menumpukan pada mempromosi, meningkatkan kualiti dan mempelbagaikan produk untuk kegunaan domestik terlebih dahulu, kemudian mempromosikan eksport. Kami mempelbagaikan produk sarang burung untuk mewujudkan segmen yang lebih kompetitif. Pada masa ini, kami sedang menyediakan pelanggan untuk mengeksport sarang burung ke Korea dan Australia. Kemboja.”

Menurut Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, pada 9 November 2022, Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar China dan Pentadbiran Am Kastam China secara rasmi meluluskan Vietnam untuk mengeksport sarang burung ke China melalui saluran rasmi. Peristiwa ini menandakan titik perubahan yang penting, membuka pintu besar bagi industri sarang burung Vietnam, termasuk wilayah Dong Thap.

China kini menyumbang lebih daripada 80% daripada jumlah permintaan global untuk sarang burung, dengan saiz pasaran dianggarkan lebih 5 bilion USD setahun. Dibenarkan untuk mengeksport secara rasmi bukan sahaja membantu meningkatkan nilai produk, tetapi juga mewujudkan syarat untuk kawalan kualiti, kebolehkesanan dan membina jenama sarang burung Vietnam di pasaran antarabangsa. Pada masa ini, potensi penggunaan sarang burung di pasaran China sangat besar.

Menurut statistik daripada Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar (DARD) wilayah Dong Thap, seluruh wilayah itu kini mempunyai kira-kira 2,380 ladang sarang burung, menduduki tempat ke-5 di negara ini. Purata hasil tuaian sarang burung tahunan adalah kira-kira 30 tan.

Kadar rumah sarang burung yang dieksploitasi dengan pengeluaran relatif adalah kira-kira 40%. Pada masa ini, lebih daripada 95% keluaran sarang burung digunakan dalam bentuk mentah. Seluruh wilayah mempunyai 35 kemudahan pemprosesan, dengan pelbagai produk yang diproses.

Daripada jumlah ini, 2 perusahaan telah diberikan kod untuk dieksport ke pasaran China, termasuk: Tri Son Trading and Service Company Limited; Syarikat Tan Dong Agricultural Products Limited. Pengurusan pembinaan rumah burung baru secara beransur-ansur menjadi rutin. Penternakan rumah burung telah menjadi sektor ekonomi yang sangat menguntungkan, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan mewujudkan pekerjaan untuk beribu-ribu pekerja tempatan.

UNTUK PEMBANGUNAN LESTARI

Selain kelebihannya, mengikut kemudahan yang menternak dan memproses hasil daripada sarang burung, industri penternakan sarang burung di negara kita juga menghadapi saingan sengit daripada negara di rantau ini. Khususnya, penurunan dalam pengeluaran adalah salah satu kesukaran terbesar yang dihadapi oleh penternak sarang burung.

Menurut Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, kebanyakan ladang sarang burung di wilayah Dong Thap masih beroperasi secara kecil-kecilan, tanpa rantaian rantaian nilai. Pada masa ini, hanya kira-kira 15% daripada keluaran sarang burung wilayah itu diproses melalui kilang yang memenuhi piawaian keselamatan makanan.

Produk ini digunakan terutamanya di dalam negara atau dieksport melalui saluran tidak rasmi ke China dan beberapa pasaran Asia Tenggara. Nilai eksport masih sederhana kerana ia tidak memenuhi sepenuhnya keperluan teknikal, kebolehkesanan dan pensijilan kuarantin pihak China...

Untuk membangunkan industri penternakan sarang burung secara mampan, menurut Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, pertubuhan dan perniagaan perlu meningkatkan kualiti produk dan memenuhi piawaian antarabangsa. Salah satu penyelesaian penting ialah mengatur pengeluaran dan menguruskan sarang burung mengikut rantaian nilai; menyempurnakan sistem perancangan kawasan penternakan sarang burung, pengurusan kemudahan penternakan sarang burung dan mengesan asal usul produk. Pada masa yang sama, pastikan keselamatan penyakit dan keselamatan produk; membina sistem kawalan kualiti yang ketat dari penuaian hingga pembungkusan.

Perniagaan dan pertubuhan di wilayah itu membangunkan pelbagai produk daripada sarang burung.

Perusahaan perlu proaktif menghasilkan mengikut piawaian antarabangsa seperti HACCP, ISO, pensijilan organik untuk meningkatkan keyakinan pelanggan. Pada masa yang sama, melabur dalam barisan pengeluaran tertutup, menggunakan sains dan teknologi canggih; mengemas kini maklumat pasaran, menambah baik teknologi pengeluaran baharu untuk bersaing dengan berkesan, dan memenuhi cita rasa pengguna.

Salah satu tugas yang perlu dilakukan ialah membina jenama, mempromosikan dan mengekalkan reputasi produk. Kemudahan perlu memberi tumpuan untuk menyertai pameran makanan dan pameran pertanian di China untuk memperkenalkan produk. Pada masa yang sama, bekerjasama dengan pengedar dan ejen terkemuka di China untuk membawa produk ke dalam sistem pasar raya, kedai mewah, dsb.

Baru-baru ini, di bengkel saintifik mengenai penternakan sarang burung dan eksport rasmi sarang burung ke pasaran China yang dianjurkan oleh Universiti Perindustrian dan Perdagangan Ho Chi Minh City dengan kerjasama Jabatan Perindustrian dan Perdagangan wilayah Dong Thap, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Dong Thap dan Tri Son Trading and Service Co., Ltd., banyak penyelesaian yang dicadangkan untuk pembangunan sarang burung yang mampan.

Sehubungan itu, untuk membangunkan secara mampan dan meningkatkan nilai eksport sarang burung, penyelesaian yang dicadangkan oleh bengkel tersebut termasuk: Melengkapkan rangka kerja perundangan dan pengurusan negeri; mengaplikasikan sains dan teknologi dalam pertanian dan pemprosesan; membangunkan pasaran dan menggalakkan perdagangan; meningkatkan kapasiti perniagaan dan petani... Di mana, penyelesaian utama adalah untuk membina rangka kerja undang-undang khusus untuk industri sarang burung.

Pembangunan penternakan sarang burung perlu dikaitkan dengan pemuliharaan sarang burung semula jadi dan ekosistem. Negeri perlu mengawal pemburuan, membina kawasan pemuliharaan di lokaliti dengan kepadatan tinggi dan menghubungkannya dengan perlindungan biodiversiti...

T. DAT

Sumber: https://baodongthap.vn/kinh-te/202511/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-chim-yen-1051499/