Cik Bui Thi Gia Nhan sedang menuai cendawan.
Melalui kisahnya, Cik Nhan berkongsi bahawa pada tahun 2017, selepas menamatkan pengajian dari Jabatan Bioteknologi Universiti Pertanian Hanoi, beliau pernah bekerja di sebuah syarikat cendawan asli Vietnam di Hanoi. Semasa di sana, beliau menimba pengalaman dalam penanaman cendawan dan kembali ke kampung halamannya untuk memulakan perniagaannya sendiri. Selepas membuat kajian, beliau menyedari bahawa walaupun terdapat banyak jenis cendawan di pasaran, banyak kemudahan pengeluaran tidak menjamin kebersihan dan keselamatan, lalu menjejaskan kesihatan pengguna. Pengalaman ini mendorongnya untuk memutuskan untuk kembali ke kampung halamannya dan melaksanakan model penanaman cendawan yang selamat.
Dengan tanah yang luas, beliau memperuntukkan 1,000 meter persegi untuk pembinaan sebuah kilang dan meminjam wang daripada saudara-mara, rakan-rakan, dan bank untuk melabur dalam mesin pembungkusan beg, mesin pengisihan sungkupan, mesin pengisar kapas, sistem dandang, dan ruang stim, berjumlah lebih 400 juta VND, untuk menghasilkan cendawan tiram. Cik Nhân menambah bahawa, tidak seperti kebanyakan tanaman tradisional, cendawan mempunyai kelebihan kerana tidak memerlukan kawasan tanah yang luas dan boleh menggunakan gudang dan bangsal lama untuk pengeluaran. Bahan mentah untuk penanaman cendawan juga mudah didapati, terutamanya daripada hasil sampingan pertanian seperti jerami, habuk papan, dan tongkol jagung, yang mengurangkan kos input dan menyumbang kepada perlindungan alam sekitar. Tempoh pertumbuhan adalah singkat, hanya 30 hingga 50 hari sebelum cendawan boleh dituai. Untuk mencapai kecekapan yang tinggi, aspek teknikal pemprosesan bahan mentah, memastikan kelembapan, suhu, dan cahaya yang sesuai untuk setiap peringkat perkembangan cendawan, adalah penting. Pada masa yang sama, memilih benih berkualiti tinggi dengan asal usul yang jelas juga merupakan faktor penentu dalam menentukan hasil dan kualiti produk.
Bagi memastikan output produk yang stabil dan berusaha ke arah membina produk OCOP (Satu Komune Satu Produk), Cik Nhan telah menubuhkan Koperasi Cendawan Organik Moc Long, dengan 22 ahli yang merupakan ahli persatuan wanita di kampung tersebut. Setakat ini, koperasi tersebut menghasilkan dan menjual purata 1 tan cendawan tiram sebulan. Cendawan koperasi tersebut dibeli oleh peniaga dari pasar borong di Hanoi dengan harga 40,000 VND/kg. Produktiviti dan kecekapan penanaman cendawan telah membantu Koperasi Cendawan Moc Long memperoleh lebih 400 juta VND setahun.
Berkongsi visi beliau untuk pembangunan penanaman cendawan pada masa hadapan, Cik Bui Thi Gia Nhan menyatakan bahawa pada tahun 2026, koperasi yang diuruskannya akan mengembangkan modelnya, menghasilkan beberapa jenis cendawan perubatan dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi, seperti cendawan reishi dan cendawan awan, di samping mencari pasaran tambahan untuk produknya.
Teks dan foto: Khanh Linh
Sumber: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm
Komen (0)