Hadiah daripada alam semula jadi
Wilayah Phu Yen (kini timur Dak Lak ) mempunyai garis pantai sepanjang hampir 200 km, dengan topografi yang menampilkan pelbagai banjaran gunung yang menjorok ke laut, membentuk sistem lagun dan teluk yang saling berjalin. Terutamanya, ia juga mempunyai kawasan pantai payau seluas kira-kira 21,000 hektar, dengan kualiti dan suhu air yang agak stabil, dan dilindungi oleh ekosistem terumbu karang yang berkembang maju, menjadikannya persekitaran yang ideal untuk hidupan akuatik.
Menurut MSc. Nguyen Van Ga (Institut Sains Tanah dan Kimia Pertanian), disebabkan oleh ciri-ciri geografi, bilangan haiwan bentik, fitoplankton, terutamanya alga dan mikroalga, di kawasan timur Dak Lak tertumpu pada kepadatan yang jauh lebih tinggi berbanding di kawasan laut lain, mewujudkan rantaian makanan semula jadi yang sangat banyak untuk belut muda.
 |
| Orang ramai menternak belut bertompok di komune Hoa My. |
Pada masa ini, wilayah timur Dak Lak mendahului negara dalam stok pembiakan semula jadi belut berbintik, menyumbang 80-90% daripada bekalan negara. Setiap tahun, semasa musim pembiakan, penduduk di sepanjang hilir Sungai Ban Thach dan Empangan Tam Giang sibuk mengumpul anak belut. "Belut putih" (anak belut lutsinar) yang ditangkap dari hutan ini menjadi sumber stok pembiakan untuk kawasan akuakultur di dalam dan di luar wilayah. Oleh kerana pembiakan tiruan masih belum dapat dilakukan, stok pembiakan semula jadi ini adalah "kunci emas" yang menentukan kualiti jenama belut berbintik Phu Yen.
Perlindungan perindustrian yang diberikan kepada petunjuk geografi "Phu Yen" untuk belut berbintik bukan sahaja meningkatkan nilai komersialnya tetapi juga berfungsi sebagai pemangkin untuk pembangunan ekonomi tempatan yang kukuh dan mampan pada masa hadapan. |
Pada masa ini, ramai penternak belut di timur Dak Lak telah mempelbagaikan model pertanian mereka, menternak belut di kolam tanah, di dalam lumpur, dan di dalam sangkar di sungai dan teluk. Encik Nguyen Van Phu, seorang penternak belut di wad Phu Yen, berkata bahawa dengan kitaran pertanian selama 18-24 bulan, hasilnya mencecah kira-kira 20-22 tan/ha, dan margin keuntungan adalah 30-40%. Memandangkan harga pasaran semasa belut sekitar 400-450 ribu VND/kg, keuntungan yang diperoleh oleh penternak adalah jauh lebih baik daripada ternakan lain.
Meningkatkan nilai produk
Walaupun reputasi dan nilainya yang tinggi, produk belut berbintik Phu Yen telah lama menghadapi risiko penggantian jenama, manipulasi harga, atau pencampuran dengan belut lain yang tidak diketahui asal usulnya. Sebagai tindak balas kepada situasi ini, sejak Disember 2021, Institut Sains Tanah dan Kimia Pertanian telah bekerjasama dengan pihak berkuasa wilayah untuk melaksanakan projek saintifik dan teknologi "Pendaftaran dan Pengurusan Petunjuk Geografi untuk Produk Belut Berbintik Phu Yen".
Selepas usaha ujian, tinjauan dan dokumentasi yang meluas, Pejabat Harta Intelek baru-baru ini secara rasminya telah memberikan sijil perlindungan untuk produk tersebut, termasuk belut belang yang terdapat secara semula jadi dan belut belang yang diternak secara komersial dari kawasan tempatan.
 |
| Encik Nguyen Van Phu (wad Phu Yen) menuai belut berbintik yang diternak secara komersial. |
Mendapatkan perlindungan negara untuk produk khusus baharu hanyalah langkah pertama. Menyedari kepentingan melindungi hak sah petani dan memerangi penipuan komersial dan pelanggaran tanda dagangan, Jawatankuasa Rakyat wilayah Dak Lak telah mengeluarkan peraturan mengenai pengurusan petunjuk geografi "Phu Yen" untuk belut berbintik, yang terdiri daripada 7 bab, 29 artikel, dan 7 lampiran.
Bagi memastikan pengurusan petunjuk geografi bukan sekadar kerangka perundangan tetapi benar-benar berkesan dalam praktik, aplikasi sains dan teknologi untuk kawalan kualiti dan kebolehkesanan dianggap sebagai keperluan utama. Cik Lam Vu My Hanh, Timbalan Pengarah Jabatan Sains dan Teknologi, menyatakan bahawa untuk merealisasikan perkara ini, Jabatan telah bekerjasama dengan Institut Sains Tanah dan Kimia Pertanian – unit yang bertanggungjawab untuk pendaftaran dan perlindungan – untuk membina dan mengendalikan sistem pangkalan data dalam talian yang disegerakkan di dua alamat: cachinhbong.com dan truyxuat.cachinhbong.com. Sistem dalam talian ini mengintegrasikan peta digital kawasan pertanian, memastikan ketelusan maklumat untuk setiap kemudahan pengeluaran yang dilindungi. Setiap organisasi atau individu yang menternak belut yang ditemui di kawasan yang dirancang akan diberikan kod kebolehkesanan unik untuk digunakan pada pembungkusan komersial. Hanya dengan imbasan kod yang mudah, pengguna boleh mengakses semua maklumat yang diperlukan: daripada nama dan alamat kemudahan pertanian, kawasan sangkar, tempoh penternakan, proses penjagaan, hingga tarikh penuaian dan klasifikasi kualiti. Sebaliknya, sebarang penyalahgunaan atau penyelewengan petunjuk geografi akan dipantau rapi oleh agensi pengurusan, dan kod kebolehkesanan akan disekat serta-merta sebaik sahaja pelanggaran dikesan.
Van Tai
Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/
Komen (0)