Adat Tahun Baru

Dengan hanya beberapa minggu lagi sehingga Tahun Baru Cina Kuda 2026, artikel ini membentangkan kepada pembaca kami adat dan ritual tradisional Tet di wilayah Barat Daya Vietnam, mempamerkan persamaan budaya Vietnam di samping mencerminkan ciri-ciri unik penduduk yang tinggal di kawasan sungai dan dusun ini.

Membersihkan pembakar kemenyan sebagai persediaan untuk Tet (Tahun Baru Cina). Foto: DUY KHOI

Dari segi makna, adat dan ritual Tahun Baru Imlek dilihat sebagai ungkapan kehidupan masyarakat pertanian , kerana perayaan musim bunga adalah masa untuk meraikan hasil tuaian, dan pada masa yang sama untuk mengucapkan terima kasih kepada langit, bumi, dan nenek moyang, serta berdoa untuk musim pertanian baharu yang melimpah ruah. Dari segi makna, Tahun Baru Imlek adalah hari pertama tahun baharu ("nguyen" bermaksud yang pertama, dan "dan" bermaksud pagi, jadi "nguyen dan" bermaksud pagi pertama bulan pertama tahun baharu). Oleh itu, kepercayaan rakyat berpendapat bahawa Tahun Baru Imlek adalah hari yang paling penting dalam setahun, terutamanya hari pertama, yang dikira dari saat Malam Tahun Baru.

Malah, sejak hari Dewa Dapur dihantar ke syurga, hari ke-23 bulan lunar ke-12 telah dianggap sebagai Tet (Tahun Baru Vietnam) oleh orang ramai, itulah sebabnya ia dipanggil hari ke-23 Tet. Nama ini masuk akal, kerana ia menandakan langkah pertama dalam ritual keluarga untuk menyambut tahun baru: menyembah Dewa Dapur. Dan dari hari ke-23 Tet dan seterusnya, orang ramai mempunyai adat menziarahi kubur nenek moyang mereka untuk merumput, membersihkan semak, dan menghiasnya, satu amalan yang dikenali sebagai menyapu kubur.

Mengiringi adat menyapu makam tradisional ini ialah Upacara Nghia Trung sebelum Tet. Mengikut adat, pada hari tertentu, biasanya selepas upacara menghantar Dewa Dapur ke syurga, masyarakat bersama-sama pergi merumput, menebang pokok, dan membina semua makam tanpa keturunan untuk menyembahnya, yang terletak di sana sini di sempadan kampung mereka, dan mengumpulkan wang serta menyediakan persembahan untuk upacara komunal... Ini adalah upacara komunal berskala tertentu dengan ritual khusyuk. Secara amnya, penyelenggaraan makam nenek moyang sebelum Tet adalah adat ketaatan kepada ibu bapa; penyelenggaraan makam tanpa keturunan untuk menyembahnya pada kesempatan ini adalah tindakan menunjukkan belas kasihan terhadap mereka yang malang dalam masyarakat sebelum meneruskan upacara menyambut datuk nenek dan nenek moyang mereka pada petang hari terakhir tahun ini (1).

Setelah selesai melakukan tugas-tugas luaran, orang ramai mula memikirkan tugas-tugas dalaman: menyapu dan membersihkan rumah, mencuci kelambu, selimut, dan langsir; mengelap semuanya sehingga bersih, dengan yang paling penting ialah pembakar kemenyan. Pembakar kemenyan perlu digilap sehingga berkilat. Sepanjang tahun, jika tiada majlis perkahwinan di rumah, pembakar kemenyan di atas altar hanya akan diturunkan dan dibersihkan semasa Tet. Kemudian mereka akan memotong buluh untuk mendirikan tiang Tahun Baru, menurut kepercayaan orang ramai, untuk menangkis nasib malang dan berdoa untuk keamanan pada tahun baru. Satu lagi tugas yang sangat penting semasa Tet di wilayah Selatan lama ialah adat menampal bait-bait syair. Bait-bait syair ditampal di banyak tempat di dalam rumah, diperbuat daripada kertas merah, dengan isi mendoakan nasib baik pada musim bunga. Bait-bait syair ini ditampal dengan warna merah terang di seluruh rumah, pada tiang kayu, dan mesti diletakkan di atas altar nenek moyang, bersama-sama pasu, buah-buahan, pembakar kemenyan gangsa, dan sepasang kaki lilin, membentuk satu set yang sangat khusyuk di atas altar nenek moyang.

Selain bait-bait syair, orang ramai juga menghias rumah mereka dengan lukisan Tet. Biasanya, ia merupakan satu set empat lukisan - menggambarkan empat musim iaitu musim bunga, musim panas, musim luruh, dan musim sejuk, di atas kertas atau kain sutera. Selain empat lukisan tersebut, orang ramai juga mencetak empat lukisan bertuah: plum, orkid, kekwa, buluh; atau empat orang: nelayan, penebang kayu, petani, gembala. Kemudian, terdapat lebih banyak lukisan yang dikaitkan dengan cerita rakyat, cerita, dan drama yang dekat dengan kehidupan penduduk tanah ini seperti: Pham Cong Cuc Hoa, Luc Van Tien, Thoai Khanh Chau Tuan...(2)

Sebaik sahaja rumah dibersihkan, orang ramai mula menyusun semula barang-barang rumah, membuang barang-barang yang tidak boleh digunakan, mengelap meja, kerusi dan almari pakaian, memeriksa tong beras untuk melihat sama ada ia penuh—jika separuh kosong, mereka membeli lebih banyak untuk mengisinya. Kelimpahan adalah penting untuk kemakmuran semasa Tet (Tahun Baru Cina). Kemudian mereka beralih kepada pembersihan altar Dewa Kekayaan dan Dewa Bumi…

Sekitar 24 hingga 25 haribulan kedua belas, penduduk di Delta Mekong mula mengeringkan kolam mereka untuk menangkap ikan. Mereka memilih beberapa ikan terbaik untuk dipelihara, dan menjual selebihnya di pasar. Hidangan penting untuk Tet (Tahun Baru Lunar) di Delta Mekong ialah daging babi rebus dan sup tembikai pahit. Daging babi rebus biasanya dihidangkan dengan bawang jeruk, sayur sawi jeruk, kubis jeruk, dan pisang mentah… manakala sup tembikai pahit yang diisi dengan daging dipercayai oleh penduduk tempatan melambangkan kesusahan yang berlalu dan kedatangan nasib baik pada tahun baru.

Mengenai gula-gula dan makanan manis, selain jenis biasa seperti jem kelapa, jem halia, jem labu, pisang manisan, gula-gula bijan, biji tembikai, dan sebagainya, terdapat dua jenis kek yang sentiasa ada: banh tet (kek beras pulut) dan banh trang (kertas beras). Banh tet terdapat dalam pelbagai jenis seperti: kacang, daging, lemak, dan sebagainya, dan banh trang boleh digunakan untuk memanggang atau untuk membungkus bihun. Buah-buahan kebanyakannya ditanam di rumah, tetapi dua yang paling popular ialah tangerin dan tembikai.

Membungkus banh tet (kek beras pulut Vietnam) untuk Tet. Foto: DUY KHOI

Pada petang ke-30 (atau ke-29 jika tahun yang singkat) bulan kedua belas dalam kalender lunar, keluarga-keluarga melakukan ritual untuk menyambut kepulangan nenek moyang mereka untuk Tet (Tahun Baru Lunar). Upacara ini bukan sahaja menghormati nenek moyang tetapi juga tanah dan roh si mati. Pada masa yang sama, mereka melakukan upacara untuk menyambut kepulangan Dewa Dapur untuk Tet. Malam Tahun Baru adalah saat paling suci, menandakan penyerahan antara langit dan bumi, peralihan pemerintah tahun lama kepada pemerintah tahun baru. Tepat pada tengah malam, keluarga-keluarga mempersembahkan persembahan kepada langit dan bumi, mengucapkan terima kasih, mengucapkan selamat tinggal kepada tahun lama dan menyambut tahun baru, menghilangkan nasib malang dan menerima nasib baik untuk tahun baru. Suasana Malam Tahun Baru adalah suci dan menggembirakan, mewujudkan perasaan yang hangat dan mesra bagi orang yang menyambut tahun baru.

Pada pagi hari pertama Tahun Baru Cina, semua orang bangun awal. Orang dewasa menyediakan persembahan untuk upacara Tahun Baru, sementara kanak-kanak dengan penuh semangat menantikan untuk memakai pakaian baru dan menziarahi saudara-mara. Selain mempersembahkan korban kepada nenek moyang, ahli keluarga juga bertukar ucapan Tahun Baru. Anak-anak dan cucu-cucu mengucapkan semoga datuk nenek mereka bernasib baik, terutamanya kesihatan yang baik; manakala generasi yang lebih tua memberikan wang bertuah kepada anak-anak dan cucu-cucu mereka, bersama-sama dengan ucapan semoga berjaya dalam perniagaan dan pencapaian akademik. Pada hari kedua atau ketiga Tahun Baru Cina, saudara-mara sering menziarahi satu sama lain, bertukar ucapan Tahun Baru, dan mengeratkan ikatan keluarga.

Boleh dikatakan bahawa Tet (Tahun Baru Cina) juga merupakan tradisi keluarga. Keluarga berpeluang untuk berkumpul dan bersatu semula selepas berhari-hari bekerja berjauhan. Suasana keluarga lebih hangat apabila mereka berkongsi makanan dan minum petang bersama. Anak-anak dan cucu berpeluang untuk meluahkan rasa terima kasih mereka kepada datuk dan nenek serta ibu bapa mereka. Adik-beradik lebih mengambil berat dan saling menyayangi. Dan yang lebih penting, ia adalah masa untuk penyatuan semula dan ketaatan kepada nenek moyang, yang dimanifestasikan di altar nenek moyang. Anak-anak dan cucu mempersembahkan hasil kerja mereka kepada nenek moyang mereka, menunjukkan ingatan mereka tentang asal usul mereka dan rasa terima kasih kepada nenek moyang mereka kerana mencipta kehidupan yang baik yang mereka miliki hari ini. Bersamaan dengan ini, mereka berdoa untuk kehidupan yang makmur, aman, dan selamat untuk keluarga mereka…

Semasa cuti Tahun Baru Cina, orang ramai juga pergi bersiar-siar, melawat kenalan, rakan, guru, rakan sekerja dan rakan niaga... Oleh itu, Tahun Baru Cina juga membantu memperkukuh semangat kemasyarakatan, hubungan erat dalam masyarakat dan perpaduan dalam kampung.

Pendek kata, Tahun Baru Cina merupakan ungkapan hubungan antara manusia dan alam semula jadi dalam semangat budaya pertanian, dengan keluarga dan kampung dalam semangat komuniti kebangsaan, serta dengan kepercayaan suci dan mulia dalam kehidupan rohani.

TRAN KIEU QUANG

(1) Huynh Ngoc Trang (2018), "Perbincangan tentang Tet", Rumah Penerbitan Budaya dan Seni Bandar Raya Ho Chi Minh , hlm. 59-60.
(2) Vuong Dang (2014), "Adat Resam Selatan", Rumah Penerbitan Budaya dan Maklumat, hlm.105.

Sumber: https://baocantho.com.vn/phong-tuc-ngay-tet-a197551.html