Wanita memulakan perniagaan menggunakan produk pertanian tempatan.

Memulakan perniagaan mereka dengan produk pertanian tempatan, ramai wanita di bandar Da Nang sedang membangunkan peluang ekonomi secara berkesan sambil memelihara nilai-nilai peribumi.

Sebuah gerai yang mempamerkan produk tipikal Koperasi Pertanian Lac Son di program rangkaian dan penyebaran produk tempatan 2025. Foto: VD

Di rantau Que Son, imej untaian gulungan daging babi yang ditapai disertai dengan botol wain beras tempatan dahulunya merupakan persembahan yang biasa semasa Tet (Tahun Baru Cina), majlis perkahwinan, atau peringatan nenek moyang.

Membawa kenangan zaman kanak-kanak dan keprihatinan untuk memelihara identiti tanah airnya, Cik Nguyen Thi Hien, dari Koperasi Pertanian Lac Son, telah memulakan projek "Menyeragamkan Proses Pengeluaran dan Mengkomersialkan Lac Son Nem (sosej daging babi yang ditapai)". Bagi Cik Hien, keusahawanan bukan sekadar menjana wang , tetapi juga satu perjalanan untuk memulihkan nilai sesuatu produk yang menghadapi risiko dilupakan.

Di bawah kepimpinan Cik Hien, Lac Son Food terus menghidupkan semula kraf pembuatan popia tradisional dengan menghubungkan wanita yang telah memelihara rahsia keluarga selama beberapa generasi. Popia Lac Son diperbuat daripada daging babi segar, dicampur dengan rempah ratus yang biasa seperti bawang putih, lengkuas, lada sulah, cili, dan daun sirih, kemudian dibalut dengan tangan dalam daun pisang dan daun jambu batu dan diperam secara semula jadi.

Perhatian yang teliti terhadap perincian dalam setiap langkah dan keazaman wanita muda itu membantu popia Lac Son mencapai status 3 bintang OCOP. "Perjalanan ini adalah cara saya menunjukkan rasa terima kasih kepada tanah air saya. Popia Lac Son mesti mengekalkan rasa tradisionalnya, tetapi juga mesti lebih sedap daripada hari ini untuk memenuhi citarasa baharu," kongsi Cik Hien.

Memanfaatkan produk pertanian tempatan untuk keusahawanan lestari, Koperasi Pengeluaran - Perdagangan - Perkhidmatan Ladang QNa merupakan tempat berkumpulnya wanita yang kuat, kreatif dan gigih dalam mengejar laluan pertanian bersih. Cik Pham Thi My Nuong, Pengarah Koperasi Ladang QNa, berkongsi bahawa kemudahan ini memberi tumpuan kepada pemprosesan produk pertanian tempatan yang sedia ada seperti pisang kerdil, kunyit putih, halia, nangka, dan sebagainya, untuk meningkatkan nilai produk dan mewujudkan pasaran yang stabil untuk petani.

Produk OCOP QNa Farm diperkenalkan terus di kawasan bahan mentah tempatan. Foto: VD

Pada masa ini, QNa Farm mempunyai 4 produk OCOP: kanji kunyit putih (3 bintang), pil kunyit putih (4 bintang), serbuk pisang hijau (3 bintang), dan gula-gula halia (3 bintang). Cik Pham Thi My Nuong, Pengarah Koperasi QNa Farm, berkata bahawa dari tahun 2023 hingga kini, hasil daripada aplikasi teknologi seperti pengering beku dan pengisar serbuk ultra halus, QNa Farm telah memenuhi permintaan pasaran dengan lebih baik, membantu pendapatan meningkat sebanyak 20-30% setiap tahun. Produk koperasi ini boleh didapati di lebih 100 pengedar di seluruh negara dan menjangkau pelanggan melalui banyak platform digital seperti Facebook, Zalo, Shopee, dan laman web.

Di samping itu, unit ini kini menyediakan pekerjaan tetap untuk 12 pekerja, yang semuanya wanita, dengan pendapatan 6-10 juta VND sebulan.

Koperasi ini juga bekerjasama dengan berpuluh-puluh isi rumah di komune Lanh Ngoc dan kawasan sekitarnya untuk membekalkan bahan mentah seperti kunyit putih, pisang hijau, halia, dan sebagainya, meliputi kawasan seluas hampir 50 hektar. "Kami menyediakan benih, teknik penanaman, dan menjamin pembelian hasil supaya orang ramai dapat bercucuk tanam dengan tenang," kata Cik Nuong.

Sumber: https://baodanang.vn/phu-nu-khoi-nghiep-tu-nong-san-dia-phuong-3314915.html