Restoran ini popular kerana... anak perempuannya.

LeLeMan adalah cara anak perempuan itu memanggil ibunya - Cik Le Le Man (62 tahun), pemilik restoran vegetarian yang telah beroperasi selama lebih sedekad di Jalan Dinh Hoa (Daerah 8, Bandar Raya Ho Chi Minh).

Sebuah restoran yang dikunjungi sepenuhnya oleh wanita.

Pada suatu petang hari bekerja, hari Selasa, saya mengunjungi restoran Puan Le Man. Hari ini, restoran itu menjual sup bihun dengan ketam, sama seperti yang telah menjadi menu yang biasa selama bertahun-tahun. Walaupun ia bukan hari vegetarian, restoran itu masih mempunyai aliran pelanggan yang tetap, seorang demi seorang.

Restoran ini menyajikan hidangan yang berbeza setiap hari.

[KLIP]: Ulasan Xiao Nhu tentang masakan ibunya mendapat limpahan hati.

Di dalam restoran, kakak Puan Le Man dan beberapa pembantu lain bekerja secara berterusan untuk memastikan pelanggan tidak perlu menunggu lama. Restoran ini dibuka dari 9 pagi hingga 6 petang, tetapi ada hari-hari tertentu, restoran ini kehabisan makanan sejurus selepas pukul 4 petang.

Pemiliknya berkongsi bahawa kakak iparnya telah membuka restoran ini lebih 10 tahun yang lalu. Pada masa itu, Cik Man menjual rempah ratus dan sos buatan sendiri (kicap, tauhu yang ditapai, pes cili, dll.). Kakak iparnya menjalankan perniagaan ini selama beberapa bulan sebelum berhenti. Melihat ini, Cik Man "mewarisi" perniagaan ini dan telah menjual hidangan vegetarian sejak itu.

Daripada menjual hanya satu hidangan, pemiliknya berkata dia menjual hidangan vegetarian yang berbeza setiap hari untuk menawarkan kepelbagaian kepada pelanggan, sekali gus mengelakkan kebosanan dan menggalakkan mereka mengunjungi restoran sepanjang minggu.

Sehubungan itu, menu restoran ini pelbagai, menampilkan hidangan seperti banh canh atau bun cha gio (Isnin); bun rieu - canh bun (Selasa); mi wonton (Rabu); mi Thai (Khamis); mi Hue (Jumaat); dan pho (Sabtu). Pada 1 dan 15 setiap bulan lunar, LeLeMan juga menjual kari dan popia.

Restoran ini menikmati sokongan pelanggan yang konsisten.

"Kari juga merupakan hidangan paling popular di restoran saya, tetapi hidangan lain juga sangat popular. Saya memasak hidangan ini sendiri, saya belajar dengan melakukannya, saya tidak belajar daripada sesiapa pun. Saudara-mara saya memuji masakan saya di rumah, jadi saya memasaknya untuk pelanggan saya dengan cara yang sama," kata pemiliknya sambil tersenyum.

Apa yang istimewa tentang restoran ini ialah pemilik dan kakitangannya adalah wanita. Cik Man memberitahu bahawa pada hari ke-15 atau 1 bulan lunar, apabila restoran sibuk, anak lelakinya akan membantu mengutip wang. Tetapi pada hari-hari biasa, restoran ini dikendalikan sepenuhnya oleh wanita.

Bangga dengan anak perempuan saya

Sebagai pengulas makanan yang popular di media sosial, anak perempuan LeLeMan, Tieu Nhu, baru-baru ini telah membuat banyak video yang berkongsi cerita tentang restoran ibunya, dan menerima limpahan tanda suka. Ini juga telah membawa kepada peningkatan perniagaan untuk restoran tersebut.

"Anak perempuan saya adalah kebanggaan dan kegembiraan saya. Dia sangat berbakat, penyayang, bertenaga, dan comel. Terima kasih kepadanya, saya menjadi lebih dikenali dan mempunyai lebih ramai pelanggan," luah LeLeMan.

Sehidangan bun rieu (sup mi Vietnam) berharga 35,000 VND.

Xiao Nhu mengaku bahawa, baginya, restoran vegetarian ibunya mempunyai makna yang istimewa, kerana ia memberi ibunya pendapatan untuk menyara keluarga dan membiayai pendidikannya dan kakaknya. Dia sendiri gembira kerana dapat memperkenalkan hidangan lazat ibunya kepada lebih ramai orang.

Di sini, setiap hidangan berharga sekitar 35,000 VND. Sup mi dengan wonton, yang dijual pada hari Rabu, berharga 40,000 VND. Hung Nguyen (42 tahun, menetap di Daerah 8), pelanggan tetap selama hampir 6 tahun, berkata bahawa harga ini tidaklah tinggi.

Menurutnya, makanan di sini sedap dan rasanya seperti masakan rumah. Itulah sebabnya dia berkunjung 3-4 kali seminggu, terutamanya pada hari-hari vegetarian apabila restoran itu menyajikan hidangan kari kegemarannya.

"Hidangan kegemaran saya ialah kari, tetapi saya hanya boleh memakannya dua hari sebulan. Kadang-kadang saya berharap dia menjualnya setiap minggu supaya saya dapat memakannya. Tetapi menunggu adalah satu bentuk kebahagiaan, dan saya menikmati semua hidangan lain," katanya dengan nada bergurau.

Anak-anak adalah kebanggaan pemilik restoran.

Restoran ini terletak di 29 Dinh Hoa Street (Daerah 8, Bandar Raya Ho Chi Minh).

Bagi LeLeMan, restoran itu merupakan kemuncak kerja keras dan dedikasi selama bertahun-tahun, "nasib baik" yang membolehkan pemiliknya membesarkan anak-anaknya. Kebahagiaan hariannya datang daripada memasak hidangan yang lazat untuk pelanggannya…

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm