Restoran ini popular terima kasih kepada... anak perempuan.

LeLeMan ialah apa yang anak perempuan panggil ibunya - Cik Le Le Man (62 tahun), pemilik restoran vegetarian dengan pengalaman lebih sepuluh tahun di Jalan Dinh Hoa (Daerah 8, Bandar Raya Ho Chi Minh).

Semua restoran wanita

Pada suatu petang Selasa pada pertengahan minggu, saya singgah ke restoran Puan Le Man. Hari ini kedai makan ada jual bihun sup ketam, menu yang sama macam dah bertahun-tahun. Walaupun ia bukan hari vegetarian, restoran itu tetap dikunjungi pelanggan, seorang demi seorang.

Kedai itu menjual hidangan yang berbeza setiap hari.

[KLIP]: Tieu Nhu "menyemak" makanan ibunya dan menerima "mandi jantung".

Di restoran, adik Cik Le Man dan beberapa orang lagi bekerja secara berterusan supaya pelanggan tidak perlu menunggu lama. Dibuka dari 9 pagi hingga 6 petang, tetapi ada hari apabila, selepas 4 petang, restoran kehabisan makanan.

Pemiliknya mengaku restoran ini dibuka oleh kakak iparnya lebih 10 tahun lalu. Masa tu Cik Man ada jual rempah ratus dan sos buatan sendiri (kicap, kuah fermentasi, sate, sos cili dll). Kakak iparnya menjualnya selama beberapa bulan dan kemudian berhenti. Melihat itu, Cik Man segera "mewarisi" restoran itu, menjual hidangan vegetarian sehingga hari ini.

Daripada menjual satu hidangan, pemiliknya berkata dia menjual hidangan vegetarian yang berbeza setiap hari untuk mengubah citarasa pelanggan. Pelanggan tidak akan bosan dan boleh datang ke restoran sepanjang minggu.

Sehubungan itu, menu restoran adalah pelbagai dengan mi sup atau bihun dengan lumpia (Isnin); bihun dengan sup ketam - bihun sup (Selasa); mi wonton (Rabu); bihun Thai (Khamis); Bihun rona (Jumaat); pho (Sabtu). Pada 1 dan 15 bulan lunar, LeLeMan menjual kari dan lumpia.

Restoran ini sentiasa disokong oleh pelanggan.

"Kari juga merupakan hidangan yang paling popular di restoran saya, tetapi pelanggan juga banyak menyokong hidangan lain. Saya memasak sendiri masakan ini, menyelidiknya sendiri, saya mengajarnya mengikut profesion, saya tidak belajar daripada sesiapa. Saya memasaknya di rumah kerana saudara-mara saya mengatakan ia sedap, jadi saya memasaknya untuk pelanggan seperti itu," pemiliknya tersenyum dan memberitahu.

Satu keistimewaan restoran ini ialah pemilik dan pembantunya semuanya wanita. Puan Man memberitahu bahawa pada hari bulan purnama dan bulan baru, apabila restoran sesak, anaknya mengumpul wang tambahan. Pada hari biasa, restoran ini dikendalikan oleh wanita.

Bangga dengan anak perempuan saya

Sebagai pengulas makanan popular di media sosial, baru-baru ini Cik Tieu Nhu, anak perempuan LeLeMan, telah membuat banyak klip bercerita tentang restoran ibunya dan menerima banyak hati. Dari sini, perniagaan restoran itu juga semakin popular.

"Anak perempuan saya adalah kebanggaan saya. Dia sangat berbakat, emosi, aktif dan comel. Terima kasih kepadanya, ramai orang mengenali saya dan ramai pelanggan datang untuk menyokong saya," luah LeLeMan.

Bihun sup berharga 35,000 VND.

Tieu Nhu menceritakan kepadanya, restoran vegetarian ibunya mempunyai makna yang istimewa, kerana berkat itu, ibunya mempunyai wang untuk menyara keluarga serta menghantar dua adiknya ke sekolah. Dia sendiri turut gembira kerana dapat memperkenalkan masakan enak yang dimasak ibunya kepada lebih ramai orang.

Di sini, setiap hidangan berharga daripada 35,000 VND. Hidangan Hu Tieu Mi Hoan Thanh yang dijual pada hari Rabu berharga 40,000 VND. Pelanggan tetap selama hampir 6 tahun, Encik Hung Nguyen (42 tahun, tinggal di Daerah 8) mengatakan bahawa harga ini tidak tinggi.

Menurutnya, masakan di sini dimasak dengan sedap, mengikut citarasanya seperti makan di rumah. Itulah juga sebab mengapa dia datang ke sini 3-4 kali seminggu, lebih-lebih lagi dia tidak terlepas hari vegetarian, apabila restoran itu menjual hidangan kari kegemarannya.

"Saya paling suka kari, tetapi saya hanya boleh makan 2 hari sebulan. Kadang-kadang saya berharap dia menjualnya setiap minggu supaya saya boleh memakannya. Tetapi menunggu adalah kebahagiaan, hidangan lain, semuanya sedap," katanya dengan lucu.

Anak-anak adalah kebanggaan pemilik restoran.

Restoran ini terletak di 29 Dinh Hoa (Daerah 8, HCMC).

Bagi LeLeMan, restoran itu adalah semangat yang telah dibinanya selama ini, "mangkuk nasi" untuk pemiliknya menyara anak-anaknya. Kegembiraannya setiap hari adalah memasak hidangan lazat untuk pengunjungnya...

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm