Restoran ini popular terima kasih kepada... anak perempuan

LeLeMan ialah apa yang anak perempuan itu panggil ibunya - Puan Le Le Man (62 tahun), pemilik restoran vegetarian dengan pengalaman lebih sepuluh tahun di Jalan Dinh Hoa (Daerah 8, Ho Chi Minh City).

Restoran semua wanita

Pada suatu petang Selasa, saya singgah ke restoran Puan Le Man. Hari ini kedai makan ada jual bihun sup ketam, menu yang sama macam dah bertahun-tahun. Walaupun ia bukan hari vegetarian, restoran itu masih kerap dikunjungi pelanggan, satu demi satu.

Kedai itu menjual hidangan yang berbeza setiap hari.

[KLIP]: Tieu Nhu "meninjau" makanan ibunya dan menerima "hujan jantung".

Di restoran, adik Cik Le Man dan beberapa orang lagi bekerja secara berterusan supaya pelanggan tidak perlu menunggu lama. Restoran ini dibuka dari pukul 9 pagi hingga 6 petang, tetapi ada hari-hari restoran itu kehabisan makanan pada pukul 4 petang.

Pemiliknya mengaku restoran ini dibuka oleh kakak iparnya lebih 10 tahun lalu. Masa tu Puan Man ada menjual rempah ratus dan sos buatan sendiri (kicap, kuah kacang yang diperam, sate, sos cili dll). Kakak iparnya menjualnya selama beberapa bulan dan kemudian berhenti. Melihat itu, Puan Man segera "mewarisi" restoran itu, membuka dan menjual hidangan vegetarian sehingga hari ini.

Daripada menjual satu hidangan, pemiliknya berkata dia menjual hidangan vegetarian yang berbeza setiap hari untuk mengubah citarasa pelanggan. Pelanggan tidak bosan dan boleh datang ke restoran sepanjang minggu.

Sehubungan itu, menu restoran adalah pelbagai dengan mi sup atau bihun dengan lumpia (Isnin); bihun dengan sup ketam (Selasa); mi wonton (Rabu); mi Thai (Khamis); Mee warna (Jumaat); pho (Sabtu). Pada 1 dan 15 bulan lunar, LeLeMan menjual kari dan lumpia.

Restoran ini sentiasa disokong oleh pelanggan.

"Kari juga merupakan hidangan paling popular di restoran saya, tetapi pelanggan juga banyak menyokong hidangan lain. Saya memasak sendiri masakan ini, menyelidiknya sendiri, saya mengajar mereka krafnya, saya tidak belajar daripada sesiapa. Saya memasaknya di rumah dan saudara-mara saya memujinya, jadi saya memasaknya untuk pelanggan seperti itu," pemiliknya tersenyum dan memberitahu.

Satu keistimewaan restoran ini ialah pemilik dan pembantunya semuanya wanita. Puan Man memberitahu bahawa pada hari bulan purnama dan bulan baru, apabila restoran sesak, anaknya mengumpul wang tambahan. Pada hari biasa, restoran ini dikendalikan oleh wanita.

Bangga dengan anak perempuan saya

Sebagai pengulas makanan popular di rangkaian sosial, baru-baru ini Cik Tieu Nhu, anak perempuan LeLeMan, telah membuat banyak klip bercerita tentang restoran ibunya dan menerima banyak hati. Dari sini, perniagaan restoran itu juga semakin popular.

"Anak perempuan saya adalah kebanggaan saya. Dia sangat berbakat, emosi, aktif dan comel. Terima kasih kepadanya, ramai orang mengenali saya dan ramai pelanggan datang untuk menyokong saya," kata LeLeMan.

Bihun sup dengan sup ketam berharga 35,000 VND.

Tieu Nhu memberitahu bahawa, kepadanya, restoran vegetarian ibunya mempunyai makna yang istimewa, kerana berkat itu, ibunya mempunyai wang untuk menyara keluarga serta menghantar dua adiknya ke sekolah. Dia sendiri turut gembira kerana dapat memperkenalkan masakan enak yang dimasak ibunya kepada lebih ramai orang.

Di sini, setiap hidangan berharga daripada 35,000 VND. Hidangan Hu Tieu Mi Hoan Thanh yang dijual pada hari Rabu berharga 40,000 VND. Sebagai pelanggan tetap selama hampir 6 tahun, Encik Hung Nguyen (42 tahun, tinggal di Daerah 8) mengatakan bahawa harga ini tidak tinggi.

Menurutnya, masakan di sini dimasak dengan sedap, mengikut citarasanya seperti makan di rumah. Itulah juga sebab mengapa dia datang ke sini 3-4 kali seminggu, lebih-lebih lagi dia tidak terlepas hari vegetarian, apabila restoran itu menjual hidangan kari kegemarannya.

"Masakan kegemaran saya adalah kari, tetapi saya hanya boleh makan 2 hari sebulan. Kadang-kadang saya berharap dia menjualnya setiap minggu supaya saya boleh memakannya. Tetapi menunggu adalah kebahagiaan, semua hidangan lain adalah lazat," katanya dengan lucu.

Anak-anak adalah kebanggaan pemilik restoran.

Restoran ini terletak di 29 Dinh Hoa (Daerah 8, HCMC).

Bagi LeLeMan, restoran itu adalah semangat yang telah dibinanya selama ini, "mangkuk nasi" yang digunakan oleh pemiliknya untuk menyara anak-anaknya. Kegembiraannya setiap hari adalah memasak hidangan lazat untuk pengunjungnya...

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm