Hidangan nasi hancur yang paling murah hanya berharga 15,000 VND, dan semuanya habis dijual dalam masa 3 jam.

Pemiliknya berkata bahawa troli nasi makanannya yang rosak telah wujud selama hampir 30 tahun, dengan resipi yang dia "pelajari melalui pemerhatian" dari masa mudanya ketika dia bekerja sebagai pelayan.

"Belajar melalui pemerhatian" cara memasak nasi

Dalam keadaan harga barang yang melambung tinggi ini, dengan pekerjaan dan ekonomi yang bergelut dan orang ramai mempunyai sedikit wang, mencari restoran atau hidangan yang berpatutan dan lazat di Bandar Raya Ho Chi Minh boleh menjadi satu cabaran sebenar. Walau bagaimanapun, di bandar yang mempunyai begitu banyak restoran, jika anda sanggup berusaha sedikit, anda masih boleh menemui beberapa pilihan yang mesra bajet.

Berjalan di sepanjang Jalan Doan Van Bo (Daerah 4, Bandar Raya Ho Chi Minh) pada waktu pagi, saya benar-benar merasai suasana yang meriah dan sibuk pada awal pagi, dengan deretan gerai makanan dan minuman yang berbaris di "jalan kulinari " yang terkenal ini. Ramai orang yang pergi ke sekolah atau bekerja mengambil peluang untuk mencari tempat sarapan kegemaran bagi memulakan hari baharu mereka.

Cik Oanh telah menjual nasi hancur selama hampir 30 tahun.

Gerai nasi dan daging panggang Puan Oanh terletak di sudut jalan ini, menarik perhatian dan memancarkan aroma nasi dan daging panggang yang lembut. Di sekelilingnya, pelanggan tetap singgah, memesan hidangan kegemaran mereka, dan membawanya pulang. Pemiliknya sibuk menyediakan makanan mengikut citarasanya, memastikan tiada sesiapa yang perlu menunggu lama dan boleh sampai ke tempat kerja atau sekolah tepat pada waktunya.

Pada pukul 5 pagi, kereta beras itu sudah ada di sini. Pemiliknya berkata bahawa dia biasanya menjual beras habis sebelum pukul 8 pagi. Menurut Cik Oanh, dia mula menjual beras hancur hampir 30 tahun yang lalu untuk mencari wang bagi membesarkan anak-anaknya dan menyara keluarganya. Kini setelah anak-anaknya dewasa dan mempunyai kehidupan mereka sendiri, inilah mata pencariannya, membolehkannya menyara dirinya sendiri tanpa bergantung pada anak-anak atau cucu-cucunya.

"Semasa saya kecil, saya membantu menjual beras untuk orang lain selama beberapa tahun. Begitulah cara saya mempelajari resipi dan cara memasak nasi hancur yang lazat. Kemudian, saya membuka troli makanan saya sendiri dan bernasib baik kerana mempunyai kumpulan pelanggan yang menyokong. Saya yakin bahawa semua yang saya buat adalah lazat kerana ia dibuat dengan hati saya. Apabila anda membuat sesuatu dengan ikhlas, semuanya terasa sedap!" kata pemiliknya sambil tersenyum lembut.

Sepinggan nasi hancur berharga 30,000 VND.

[KLIP]: Troli pinggan nasi menjual beras dengan harga 15,000 VND - kononnya "paling murah" di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Di sini, setiap hidangan nasi di gerai Cik Oanh berharga 20,000 VND atau lebih, bergantung pada keperluan pelanggan. Walau bagaimanapun, beliau berkata beliau masih menjual hidangan nasi iga babinya dengan harga 15,000 VND untuk pelanggan, terutamanya pelajar dan mereka yang berada dalam keadaan sukar.

Pada masa ini, harga beras sedang meningkat, begitu juga harga bahan-bahan lain, tetapi pemiliknya masih mengekalkan harga yang sama seperti selama bertahun-tahun. "Saya menjualnya dengan murah supaya buruh dan pelajar mampu membeli sarapan pagi. Jika saya menjualnya terlalu mahal, tiada siapa yang berani membelinya. Ia murah, tetapi kualitinya tetap penting. Saya tidak mendapat banyak keuntungan, tetapi saya memperoleh pendapatan yang cukup daripada tenaga kerja dan jumlah jualan saya untuk mencari nafkah," tambah Puan Oanh dengan jujur.

Tempat ini sesuai untuk hari-hari apabila dompet anda sakit…

Pagi ini, Puan Thu (67 tahun) turut singgah di troli makanan Puan Oanh untuk membeli sedikit, seperti biasa. Pelanggan tersebut berkata beliau telah menjadi pelanggan tetap di sini selama beberapa dekad, sejak anak-anaknya kecil hingga kini, apabila mereka telah dewasa dan dewasa.

"Bukan saya sahaja, malah seluruh keluarga saya, terutamanya anak-anak saya, semuanya menyukai hidangan nasi hancur di sini. Harganya berpatutan dan rasanya sesuai dengan selera kami. Kami tinggal berdekatan, jadi saya datang ke sini setiap minggu, kadangkala dua atau tiga hari, kadangkala setiap hari. Mencari restoran yang bagus dengan harga yang berpatutan pada masa kini bukanlah mudah," ulas Puan Thu.

Dengan harga 15,000 dong setiap hidangan, pemiliknya dengan senang hati menjual beras tersebut kepada pelanggan.

Ho Minh Hung (20 tahun, menetap di Daerah 4) berkata beliau telah makan di restoran Puan Oanh selama lebih setahun, sejak beliau berpindah ke bilik sewa berhampiran kawasan ini untuk kemudahan bersekolah. Hung berkata bahawa Jalan Doan Van Bo adalah "syurga makanan," dan antara banyak pilihan, beliau sering mengunjungi restoran Puan Oanh, terutamanya pada hari-hari apabila beliau kekurangan wang tunai.

"Pemiliknya menjual pada harga yang murah. Dalam beberapa hari terakhir setiap bulan, saya mengunjunginya setiap hari untuk membeli makanan, kadangkala hidangan 15,000 VND, kadangkala hidangan 20,000 VND. Dia ceria dan bersemangat melayan saya. Sukar untuk mencari tempat seperti itu di Saigon," tambah pelanggan itu.

Saya membeli sepinggan nasi hancur dengan harga 30,000 VND, dengan rusuk babi, telur, dan patty babi semuanya buatan sendiri oleh pemiliknya. Nasi hancur yang dihidangkan dengan rusuk babi perap yang lazat, telur rebus, patty babi, sayur jeruk, timun, keropok babi, bawang goreng, dan sedikit sos ikan masam manis, sungguh lazat. Dari segi rasa dan harga, saya memberikannya 8/10; ia berbaloi untuk dicuba dan layak menjadi tempat kegemaran ramai pelanggan.

Rusuk diperap dengan rasa yang kaya.

Cik Oanh berkata bahawa setiap hari dia perlu bangun pada pukul 2 pagi untuk menyediakan semuanya supaya dia boleh mula menjual pada pukul 5 pagi. Dia tidak berasa letih kerana dia sudah biasa dengannya; sebaliknya, dia berasa gembira untuk membawakan makanan yang ikhlas dan berpatutan kepada pelanggan tersayang.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm