Atlas Rasa: Puding darah itik "bertukar" daripada hidangan paling teruk kepada hidangan paling disayangi.

Puding darah itik dianggap sebagai "versi popular" hidangan puding darah tradisional, yang digambarkan diperbuat daripada darah itik segar beku, dicampur dengan daging leher dan organ cincang, dan dihidangkan dengan kacang tanah panggang, limau nipis, dan herba.

Pada akhir tahun 2025, Taste Atlas akan menerbitkan senarai baharu 50 hidangan itik terbaik di dunia .

Terutamanya, Vietnam mempunyai tiga wakil dalam senarai ini: sup darah itik, sup mi itik dengan rebung, dan bubur itik.

Antaranya, puding darah itik dianggap sebagai "versi popular" bagi puding darah tradisional. Hidangan ini digambarkan diperbuat daripada darah itik segar yang dibekukan, dicampur dengan daging leher dan organ yang dicincang, dan dihidangkan dengan kacang tanah panggang, limau nipis, dan herba.

Perlu diingatkan bahawa awal tahun ini, hidangan ini berada di kedudukan ke-52 dalam senarai 100 makanan terburuk di dunia oleh Taste Atlas.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/taste-atlas-tiet-canh-vit-dao-chieu-tu-mon-an-te-nhat-den-duoc-ua-thich-nhat-post1083171.vnp