Mempromosikan pelancongan Gia Lai melalui "Festival Kulinari Musim Luruh"

VHO - Di tengah-tengah cuaca musim luruh yang sejuk di Hanoi, gerai makanan wilayah Gia Lai di Festival Kulinari Musim Luruh (Pameran Musim Luruh 2025) seolah-olah membawa angin sepoi-sepoi yang hangat, memimpin pengunjung dalam perjalanan kulinari yang penuh pengalaman dan penemuan, di mana intipati pergunungan dan hutan bercampur dengan rasa laut, mewujudkan daya tarikan yang unik dan tersendiri di tengah-tengah ibu kota.

Gerai-gerai tersebut dipersembahkan dalam gaya tipikal Central Highlands, dengan bakul, tiub buluh, balang tembikar untuk wain beras, dan warna-warna cerah pakaian tradisional.

Pada awal-awal pameran, gerai-gerai makanan di wilayah Gia Lai sentiasa menarik ramai pengunjung yang datang melawat dan merasai sendiri pengalaman mereka.

Daripada nasi pulut yang dimasak dalam tiub buluh, ayam panggang, hidangan desa yang kaya dengan identiti budaya orang Jrai dan Bahnar, membawa rasa pergunungan dan hutan yang luas, kepada hidangan istimewa pesisir seperti sup mi kek ikan Quy Nhon, gulungan nasi Tay Son, nem (sosej babi yang diperam), tre (sosej babi yang diperam), kek ikan Cho Huyen, wain Bau Da… semuanya bercampur untuk mencipta landskap masakan yang berwarna-warni, kaya dengan budaya yang unik, memikat pengunjung yang gembira dan terpesona dengan penemuannya .

Selain mempamerkan rasa tersendiri setiap rantau, gerai makanan Gia Lai juga memukau dengan ruang persembahannya yang mencerminkan Tanah Tinggi Tengah, yang menampilkan bakul, tiub buluh, balang wain beras dan warna-warna terang pakaian tradisional.

Di tengah-tengah asap yang berpusar naik dari dapur arang, gelak ketawa dan perbualan yang meriah, digabungkan dengan aroma makanan, mewujudkan suasana yang mesra dan intim.

Gerai makanan wilayah Gia Lai di Festival Makanan Musim Luruh - Pesta Musim Luruh 2025 telah menarik pengunjung yang datang untuk merasai hidangan istimewa wilayah tersebut.

Pengunjung bukan sahaja dapat menikmati makanan yang lazat tetapi juga dapat mendengar cerita tentang budaya dan penduduk di kawasan pergunungan dan pesisir pantai "Xứ Nẫu", di mana setiap hidangan merupakan sebahagian daripada kehidupan, merangkumi kasih sayang, kemahiran dan layanan mesra penduduk tempatan.

Gabungan harmoni rasa pergunungan dan laut inilah yang memberikan gerai makanan Gia Lai satu karakter yang unik dan tidak dapat dilupakan dalam minda pengunjung.

Cik Ho Thi Thu Hien, Naib Presiden Persatuan Budaya Kulinari Gia Lai, berkongsi:

“Masakan merupakan hubungan budaya yang paling intim dan asli. Kami bukan sahaja membawakan anda hidangan istimewa dari Central Highlands atau rasa makanan laut yang unik, tetapi kami juga menumpukan pada penyediaan dan penyajian untuk mengekalkan rasa tradisional sambil mengharmonikan ruang pameran moden, membolehkan pengunjung merasai sepenuhnya intipati masakan Gia Lai – ringkas, ikhlas, namun memikat.”

Ayam panggang dan nasi pulut yang dimasak dalam tiub buluh merupakan hidangan desa, kaya dengan identiti budaya orang Jrai dan Bahnar, serta membawa cita rasa Tanah Tinggi Tengah.

Di tengah-tengah suasana perayaan yang meriah dan sibuk, di gerai makanan unik Gia Lai, aroma hidangan lazat yang memikat membuatkan pengunjung memperlahankan langkah mereka.

Semua orang ingin singgah dan menikmati rasa tersendiri setiap rantau, daripada hidangan desa yang mempunyai ciri-ciri pergunungan dan hutan hinggalah kepada hidangan istimewa makanan laut segar. Gabungan rasa dan warna yang indah memikat hati pengunjung.

Cik Nguyen Thu Hue (Hanoi) berkongsi: “Saya banyak mendengar tentang pulut yang terkenal dimasak dalam tiub buluh dan ayam panggang dari Central Highlands, tetapi ini kali pertama saya merasainya di sini di Hanoi. Aroma buluh sebati dengan setiap butir pulut, yang kenyal dan harum, dan ayamnya, yang sangat berperisa dan dipanggang dengan sempurna, benar-benar mengagumkan saya. Ia lazat dan sesuai dengan citarasa saya.”

Selepas menikmati semangkuk sup mi kek ikan Quy Nhon, Encik Do Nam Tien (dari Hai Phong) berkata: “Saya telah makan pelbagai jenis sup mi kek ikan di tempat yang berbeza, tetapi rasa sup mi kek ikan Quy Nhon benar-benar unik. Kuahnya manis dan berperisa, kek ikan kenyal dan wangi, dan minya sangat lembut. Hidangan ini pasti berbaloi untuk dicuba apabila anda datang ke pesta ini.”

Kek ikan Quy Nhon merupakan hidangan yang memikat hati pengunjung dengan kemanisan kuahnya yang direbus daripada ikan segar.

Cik Nguyen Thi Kim Chung, Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Gia Lai, berkata: "Penyertaan dalam Festival Kulinari Musim Luruh merupakan peluang penting bagi Gia Lai untuk mempromosikan potensi pelancongan, budaya dan masakan tersendiri wilayah ini kepada orang ramai di seluruh negara."

Gia Lai merupakan sebuah tanah di mana tanah tinggi yang luas bertemu dengan laut biru dan pasir putih, tempat di mana budaya 44 kumpulan etnik saling berjalin, mewujudkan identiti yang kaya dan unik.

Apabila kami ditugaskan untuk menguruskan gerai yang mempromosikan pelancongan dan masakan di Pesta Musim Luruh 2025 dengan tema 'Menghubungkan orang ramai dengan pengeluaran dan perniagaan', kami telah bekerjasama dengan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan untuk membuat persediaan yang teliti, daripada kandungan pameran hinggalah kepada gaya pembentangan.

Khususnya untuk gerai makanan, wilayah ini telah memilih hidangan paling tipikal dan tersendiri dari wilayah timur dan barat Gia Lai untuk diperkenalkan kepada pengunjung dari Hanoi dan rakan-rakan yang dekat dan jauh, sekali gus menyebarkan rasa, imej, dan semangat keramahan tanah dan penduduk Gia Lai.”

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html