Quynh Phu: Mengekalkan dan meningkatkan kualiti produk OCOP

Pada tahun 2020, Quynh Phu melaksanakan program One Commune One Product (OCOP). Selepas lebih 4 tahun, seluruh daerah mempunyai 22 produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP. Berazam untuk membawa produk lebih jauh, daerah itu mengarahkan lokaliti untuk berusaha untuk mengekalkan jenama dan meningkatkan kualiti produk.

Kertas beras Quynh Coi, komune Dong Hai adalah satu daripada empat produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP 4-bintang daerah Quynh Phu.

Fokus pada peningkatan kualiti produk

Kertas beras Quynh Coi, kampung Du Dai, komune Dong Hai (Quynh Phu) ialah salah satu produk pertama daerah Quynh Phu yang diiktiraf sebagai produk OCOP 4 bintang pada tahun 2020. Ini adalah produk tradisional perkampungan kraf dengan usia berdekad-dekad, jadi penambahbaikan kualiti produk sentiasa menjadi tumpuan isi rumah.

Encik Hoang Pho Nam, pemilik kemudahan pengeluaran kertas beras Quynh Coi, berkongsi: Kertas beras adalah produk yang kerap digunakan dalam hidangan keluarga, permintaannya tinggi, jadi dari peringkat pemilihan bahan mentah, kami mempunyai keperluan yang sangat ketat. Beras untuk membuat kertas beras mesti diambil dari alamat yang bereputasi, bebas daripada kekotoran, tidak berkulat; proses pengeluaran mestilah selamat, bersih, memastikan keselamatan makanan. Khususnya, apabila produk itu diiktiraf sebagai produk OCOP 4 bintang dengan kod bar dan kod kebolehkesanan, ia akan menjadi peluang untuk kemudahan itu membekalkan pasaran dengan produk yang lebih berkualiti. Pada masa ini, secara purata, kemudahan itu membekalkan kira-kira 3 tan kertas beras ke pasaran setiap hari, mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk berpuluh-puluh pekerja.

Dengan kemudahan pengeluaran wain Lung Hong, komune Quynh Giao (Quynh Phu) yang dimiliki oleh En. Nguyen Duc Lung, pada tahun 2023 kemudahan ini mempunyai 2 produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang, iaitu wain beras melekit kuning dan wain beras melekit yang ditapai daun. Pada masa ini, produk secara beransur-ansur mengesahkan reputasi mereka dengan pelanggan.

En. Lung memberitahu: Wain adalah produk penggunaan khas, secara langsung berkaitan dengan kesihatan manusia, jadi untuk mendapatkan setitik wain yang memuaskan, ia mesti melalui banyak peringkat dan proses kawalan yang ketat: beras mesti mempunyai pembekal mengikut piawaian beras bersih, yis hanya boleh diambil dari satu tapak pengeluaran, semasa memasak, hanya satu jenis beras dan satu jenis yis berjenama mesti digunakan supaya tidak menjejaskan reputasi kemudahan tersebut. Pada masa ini, keluarga saya menjual lebih 4,000 liter wain setiap bulan untuk melayani pasaran di dalam dan luar wilayah. Sejak penubuhannya, produk tersebut telah dijual ke pasaran dan sangat dihargai oleh pengguna kerana kualitinya, pada mulanya mencipta reputasi di kalangan pelanggan.

Kemudahan Pengeluaran Wain Lung Hong, Komune Quynh Giao (Quynh Phu) sentiasa menumpukan pada peningkatan kualiti produk untuk mengekalkan jenamanya.

Untuk membawa produk OCOP jauh dan luas

Daerah Quynh Phu pada masa ini mempunyai 22 produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP, di mana 4 produk telah mencapai OCOP 4-bintang, 18 produk telah mencapai OCOP 3-bintang. Mengikut peraturan, selepas 3 tahun mengiktiraf produk yang memenuhi piawaian OCOP, pihak berkuasa yang berwibawa akan menilai semula kriteria tersebut. Jika mana-mana produk tidak memenuhi piawaian, ia akan diturunkan ke tahap bintang yang lebih rendah atau sijil bintangnya dibatalkan. Dapat dilihat bahawa program One Commune One Product ini walaupun membawa banyak faedah ekonomi kepada penduduk di luar bandar, jika kualitinya tidak dijaga, risiko produk OCOP ditarik balik pensijilannya adalah sangat tinggi. Oleh itu, untuk produk OCOP berkembang secara mampan, ia memerlukan usaha subjek, pihak berkuasa tempatan, koperasi, dan perusahaan untuk menjadi fleksibel, mempunyai penyelesaian khusus dan strategi pembangunan produk OCOP jangka panjang.

Menurut Encik Hoang Pho Nam, pemilik kemudahan kertas beras Quynh Coi: Pada masa ini, produk sentiasa berdaya saing, menyasarkan manfaat terbaik untuk pengguna. Jika anda ingin produk anda sampai jauh dan dikenali ramai, kualiti mesti diutamakan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kemudahan kami telah melabur 1.8 bilion VND untuk membeli mesin salutan berkapasiti besar, dandang, penghiris dan membina kilang tertutup; kini produk mempunyai kod bar dan kod kebolehkesanan, jadi ia sangat popular.

Dengan kemudahan pengeluaran wain Encik Nguyen Duc Lung, beliau telah menumpukan pada mempromosikan produk baru-baru ini. En. Lung berkata: Kemudahan pengeluaran wain keluarga itu baru beroperasi lebih dari 2 tahun, jadi memperluaskan pasaran adalah sangat penting. Di samping meningkatkan kualiti produk, kami juga memberi perhatian kepada reka bentuk pembungkusan dan melabur dalam mempromosikan dan memperkenalkan produk di platform e-dagang, mempamerkan di pameran, tempat pengenalan produk di dalam dan di luar wilayah... Dari situ, kami berharap produk keluarga akan semakin berkembang dan berdiri teguh di pasaran.

Encik Do Tien Cong, Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Quynh Phu, berkata: Untuk mengekalkan dan membangunkan produk, sejak kebelakangan ini, daerah dan lokaliti Quynh Phu sentiasa memberi perhatian untuk menyokong dan mengiringi subjek; pada masa yang sama, membina rancangan untuk mengorientasikan pembangunan mampan produk OCOP, di mana mengukuhkan peranan dan penyeliaan pihak berkuasa tempatan dalam membangunkan dan menilai produk OCOP, dengan dasar sokongan yang tepat pada masanya. Pada masa akan datang, daerah serta pihak berkuasa tempatan akan bekerjasama rapat dengan subjek untuk membincangkan dan membina rancangan pembangunan bagi setiap produk, mengenal pasti kriteria yang masih boleh diperbaiki, dinaik taraf dan melaksanakan langkah, membimbing subjek untuk menyiapkan dossier. Selain itu, daerah juga meminta jabatan, cawangan dan unit berkaitan menyokong setiap mata pelajaran bagi menambah baik setiap kriteria, memastikan peningkatan produk, dan berusaha untuk mengekalkan dan meningkatkan kualiti produk OCOP.

Nguyen Cuong

Sumber