Buah-buahan, sayur-sayuran dan jus apa yang boleh 'menyembuhkan mabuk serta-merta'?

Semasa Tet (Tahun Baru Cina Vietnam), pengambilan alkohol meningkat di perjumpaan keluarga dan perjumpaan rakan-rakan. Untuk mengelakkan mabuk, lelaki-lelaki berbisik antara satu sama lain tentang kaedah untuk "melegakan mabuk segera".

Ilustrasi: connecticutrecovery.org

Adakah benar makan sayur-sayuran dan minum jusnya membantu menyembuhkan mabuk?

Di media sosial, ramai orang berkongsi ubat cepat untuk mabuk seperti "makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan hijau, dan minum jus untuk mencairkan kepekatan alkohol dengan segera, membantu anda cepat sedar."

Berkongsi pendapatnya tentang kaedah ini, Dr. Doan Du Manh, ahli Persatuan Penyakit Vaskular Vietnam, menyatakan bahawa makan sayur-sayuran hijau, buah-buahan atau minum jus selepas meminum alkohol tidak mempunyai kesan melegakan simptom mabuk atau mengurangkan paras alkohol dalam darah dengan segera.

Walau bagaimanapun, pengambilan makanan ini akan membantu badan pulih dan mengurangkan keletihan dengan menambah air, vitamin dan elektrolit.

Dr. Manh menjelaskan bahawa, pada hakikatnya, tiada kaedah yang boleh menghapuskan alkohol sepenuhnya daripada badan dalam tempoh masa yang singkat. Proses metabolisme dan penyingkiran alkohol bergantung kepada fungsi hati dan kadar semula jadi badan.

Oleh itu, langkah-langkah pemakanan hanya menyokong, membantu mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan selepas minum alkohol.

"Manfaat makan sayur-sayuran hijau semasa minum alkohol ialah ia membantu badan menambah cecair yang hilang dan merangsang buah pinggang untuk mengeluarkan alkohol melalui air kencing," jelas Dr. Manh.

Menurut Dr. Manh, beberapa makanan dan minuman yang boleh dipertimbangkan oleh mereka yang minum alkohol termasuk oren, tangerin, limau gedang dan lemon (kaya dengan vitamin C, yang membantu meningkatkan fungsi hati dan mengurangkan tekanan oksidatif yang disebabkan oleh asetaldehid); centella asiatica, houttuynia cordata dan air kacang hijau…

Perkara yang perlu diberi perhatian semasa mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran selepas minum alkohol.

Menurut Doktor Manh, sayur-sayuran hijau, buah-buahan dan jus adalah baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, langkah berjaga-jaga tertentu perlu diambil semasa mengambil makanan ini selepas minum alkohol.

Contohnya, orang yang mengalami masalah perut yang menggabungkan alkohol dengan buah-buahan berasid seperti oren, lemon, dan tangerin boleh merosakkan lagi lapisan perut, menyebabkan rasa sakit atau ketidakselesaan yang membakar.

Dalam kes ini, air kelapa atau jenis air yang ditapis lain adalah pilihan yang selamat.

Badan memerlukan masa untuk memetabolismekan alkohol. Oleh itu, anda tidak boleh minum banyak air sejurus selepas minum alkohol. Pengambilan air yang cepat boleh menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit, lalu membuatkan anda berasa lebih letih.

Dr. Manh menasihatkan bahawa apabila minum jus buah, orang ramai harus minum secara perlahan-lahan, dalam tegukan kecil, dan mendengar badan mereka untuk mengelakkan tekanan pada buah pinggang.

Cara terbaik untuk melindungi badan dan hati anda adalah dengan minum alkohol secara sederhana dan memahami had anda. Tiada "penawar ajaib" yang akan membuatkan anda cepat sedar dan membolehkan anda minum beribu-ribu gelas tanpa mabuk, nasihat Dr. Manh.

Bagaimanakah alkohol diserap ke dalam badan?

Apabila alkohol memasuki badan, etanol diserap dengan cepat melalui membran mukus perut dan usus kecil, kemudian memasuki aliran darah dan terutamanya dimetabolismekan di hati.

Di bawah tindakan enzim dalam badan, alkohol dimetabolismekan menjadi asetaldehid dan kemudian asid asetik, yang kemudiannya diuraikan menjadi air dan CO2 untuk disingkirkan melalui nafas, air kencing, dan peluh.

Menurut Doktor Manh, jika sedikit alkohol diminum, hati boleh memetabolismekannya dengan cukup cepat, sekali gus mencegah gejala keletihan.

Walau bagaimanapun, apabila anda minum terlalu banyak alkohol, hati tidak dapat memetabolismekannya dengan cukup cepat, menyebabkan alkohol kekal di dalam darah, lalu meningkatkan kepekatan alkohol dalam darah (BAC). Inilah sebabnya anda berasa mabuk atau letih apabila anda minum terlalu banyak alkohol dalam tempoh masa yang singkat.

Sumber: https://tuoitre.vn/rau-qua-nuoc-ep-gi-co-the-giai-ruou-ngay-lap-tuc-20250124104439245.htm